Несколько вводных статеек

Выбор мебели для кухни
Выбор кухни - дело нелегкое. Широкий ассортимент мебельного рынка, позволяя реализовать все ваши фантазии, на самом деле достаточно серьезно усложняет этот выбор. Потому что желание иметь “и то, и это” в конечном итоге существенно увеличивает стоимость кухни, а если при этом еще нужно уложиться в имеющиеся квадратные метры, то выбор этот становится иногда просто мучительным. Чтобы этого не произошло, попробуем определиться, каким же образом оптимально подобрать себе кухонную мебель, чтобы потом не разочароваться в собственном выборе.
Существует несколько этапов или шагов, которые надо проделать, подыскивая оптимальный для вашего образа жизни, кошелька и размеров квартиры вариант кухни. Первый этап - это определиться с будущей планировкой. Форма, размеры помещения, где планируется разместить кухню, расположение дверей и окон в помещении - все это необходимые “исходные данные”, на основе которых вы сами или консультант фирмы-производителя составите проект размещения кухонной мебели.
 
А выбирать вам придется из имеющихся пяти вариантов планировки (вряд ли вам удастся придумать в этом вопросе что-либо новое). Есть так называемый островной вариант размещения, когда в центр кухни выносится одна из зон: варочная поверхность, мойка или просто обеденный стол. Такая кухня, конечно, выглядит на рекламных проспектах наиболее эффектно, да и в жизни она достаточно удобна. Единственное требование для реализации островной планировки - большая площадь помещения.
Полуостров, когда у кухни есть выступающая в центр часть, очень удобен при совмещении кухни с гостиной или столовой. Тогда за счет этого выступа, который обычно состоит из барной стойки со стульями со стороны гостиной и функциональными ящиками для хранения с другой стороны. Таким образом можно оптимально выполнить зонировние объединенного пространства.
   Самый экономичный с точки зрения занимаемого места вариант - мебель, выстраиваемая в линию, он идеален для небольших или вытянутых в длину помещений.
Г-образная планировка тоже предназначена для небольших площадей. При этом на маленьких кухнях выдержать основной принцип: расстояние между холодильником, плитой и мойкой должно быть минимальным, конечно, значительно легче, но все-таки лучше, когда кухня достаточно просторна.
И, наконец, вариант П-образной планировки, когда по периметру трех стен выстраиваются все необходимые предметы мебели и бытовой техники. Он, пожалуй, самый гармоничный и сбалансированный.
Итак, разобравшись с планировкой самостоятельно или с помощью специалистов, переходим к этапу следующему: выбираем стиль будущей кухни, ее составляющие и материалы из которых она изготовлена. Если со стилем все ясно - это полностью дело вашего вкуса и эстетических пристрастий. Советовать здесь можно только одно: выбирая супермодную модель или оригинальный цвет, помните, что мода меняется, а цвет со временем может надоесть. И еще, если кухня у вас совмещена со столовой или гостиной, стоит учесть их стилевые особенности, чтобы единое пространство выглядело гармонично. В остальном, что касается стиля кухни, - “думайте сами, решайте сами”.
Мебельные элементы, из которых вам придется, как из кубиков, собирать свою кухню, состоят из отдельностоящих элементов, мобильных модулей и верхних и нижних шкафов. Верхние и нижние шкафы существуют на наших кухнях уже давно, но современные их варианты отличаются наличием открытых полок, стеклянных дверей и внутренней подсветки. Они как бы становятся легче и “прозрачнее”. А нижние, наоборот - вместительнее и шире, их стремятся нагрузить все больше.
Прадедушкой отдельно стоящих элементов были сервант или “горка” с посудой. В современных кухнях это высокие колонны, в которые встраивается бытовая техника или выдвижные корзины для продуктов.
Мобильные модули становятся все более популярными. Это чаще всего столики на колесах, бары-холодильники или отдельные шкафы, перемещая которые можно менять весь интерьер. Эти элементы удобны именно тем, что их можно поставить на время приготовления пищи рядом с рабочей зоной, а затем вновь задвинуть в угол.
Важным моментом при выборе отдельных кухонных составляющих является удобство в эксплуатации, так называемая эргономичность. Для этого следует удачно спланировать полки, выбрать ящики с удобной системой максимального выдвижения, угловые полки-карусели для того, чтобы рационально использовать всю полезную площадь кухни. Но помните, что чем сложнее “начинка” у шкафов, тем они дороже.
Также на стоимость кухонного гарнитура влияет качество материала, из которого он изготовлен. Самый дорогой материал - натуральная древесина. Но сейчас даже самые известные производители стараются использовать массив для отделки рам и филенок фасадов, а каркасы предпочитают делать из более прочных и дешевых материалов. К другим модным и дорогим материалам относятся сталь, анодированный алюминий.
Самый универсальный материал - МДФ, состоящий из спрессованной на клеевой основе древесной пыли. Он достаточно прочен, экологичен и относительно недорог. Его ламинируют под любую породу дерева, покрывают шпоном или ярким лаком. Одним из главных достоинств МДФ является возможность придания фасаду сложной формы с выпуклыми рельефами.
Самым дешевым материалом для кухонных фасадов и столешниц по-прежнему остается ДСП, древесно-стружечная плита. Он стал за последнее время существенно прочнее и экологичнее, но, тем не менее, остается по сравнению, например, с МДФ, менее прочным и долговечным материалом. При выборе ДСП стоит обратить внимание на способ обработки края фасадов, есть два способа: софтформинг и постформинг. Последний, когда пленка плавно переходит с плоскости дверцы на ее торец, дает в результате более прочный край. У фасадов из ДСП невозможны рельефные элементы на поверхности, но выглядят они не менее привлекательно, если умело декорировать кухню.
   Как можно минимизировать затраты на приобретение кухонной мебели? Во-первых, не стоит покупать за большие деньги самую модную и “навороченную” модель: может оказаться, что часть ее функций вам и не пригодится. Во-вторых, выбирая кухонные элементы, помните, что один шкаф длиной 120 сантиметров обходится дешевле, чем два по 60. В-третьих, наличие дополнительных отделочных материалов (алюминиевой рамки, стекла) или нестандартных мебельных элементов, которые необходимо делать на заказ, тоже существенно удорожает кухню. И последнее, присмотритесь к отечественным производителям, может быть, не стоит переплачивать за известную марку, а потом долго ждать доставки.
Если вы учли все “тонкие места”, то выбранная вами кухня наверняка окажется удобной и будет долго радовать вас своим внешним видом.





Вкусная еда зависит от стола
 
В этой статье мы расскажем вам, как правильно выбрать обеденный стол на кухне.
Каждый человек любит плотно и вкусно поесть, без еды человек просто не сможет существовать в этом прекрасном мире.
Допустим, вы уже заказали кухню, теперь осталось самое главное – это выбрать обеденный стол и стулья. Вы приходите в магазин и перед вами огромный выбор столов: маленькие, большие, деревянные, пластмассовые, круглые, овальные, каких только нет, аж глаза разбегаются в разные стороны.
Обычно для обеденной зоны в гостиной покупают овальный или прямоугольный стол. Если у вас есть маленькие дети, то лучше купить с округлыми краями, так как возможность того, что ребенок поранится об острые углы, весьма велика.
Самое главное при выборе стола – это определиться, для чего собственно он вам нужен. Если у вас большая семья и к вам часто заходят гости, то остановитесь лучше на большом столе. Если же семья маленькая и небольшая кухня, редко заходят гости, то самое оптимальное – это небольшой стол, на 4-5 человек. Если же гости приходят часто, то самой выгодной покупкой будет стол - трансформер.
Несколько слов о том, откуда вообще он взялся. Первый такой стол был изобретен Памброком, который был придворным ремесленником короля Георга ещё в семнадцатом веке. Стол получил название памброк в честь своего создателя, переводится это слово как стол - книжка.
Стол – трансформер бывает трех видов:
- памброк
- с раздвижной столешницей
- с изменяющейся высотой
Проанализируем каждый из них:
Памброк компактен, не занимает много места, так как одна из его частей опущена вниз, но он неудобен в том плане, что если человек сидит, то колени у него упираются в эту самую боковую перекладину. Если перекладину поднимать, то никаких проблем не будет, за исключением занятого пространства. Также этот вид стола не очень устойчив.
Стол с раздвижной столешницей. Плюс в том, что он также компактен, но у него очень тяжелая вставка, и если она упадет на ногу или прищемит палец, когда вы будете пытаться разложить стол, может быть ой как больно. Ещё один недостаток, у такого стола легко откручиваются гайки и болты, поэтому прежде чем его покупать запаситесь ещё несколькими комплектами.
Стол с изменяющейся высотой. Плюс такого стола, что из обычного журнального столика он может превратиться в обеденный стол. Минус очевиден – достаточно маленькая площадь поверхности.
Поэтому прежде чем покупать стол, лучше прямо в магазине попросить, чтобы вам разрешили его разложить и сложить. И желательно, чтобы именно этот стол вам и продали, так как бывали такие случаи, когда люди приходят покупать стол, проверяют его на месте, а им продают со склада, запечатанный, который дома невозможно разобрать, либо что-нибудь заклинит, или винтика не хватит. Так что эти факторы тоже учитывайте.
Какой высоты и длины необходим стол? Вообще оптимальные размеры именно обеденного стола рассчитаны на средний рост человека: стол длиной 120 см, высотой около 74 см, а шириной не менее 76 - 80 см. Диаметр круглого стола примерно 90 см.
 
Дизайн стола вы уже будете выбирать сами, лучше всего, чтобы он подходил под дизайн самой кухни. Самый популярный – это стеклянный стол. Популярность стекла растет с каждым днем:
- прозрачное стекло не создает чувство загроможденности - кухня будет казаться более просторной;
- стекло сочетается со всеми видами поверхности, будь то дерево или камень, пластик или металл.
Со всеми этими сочетаниями стеклянный стол приобретает особый вид и выглядит всегда по-разному, но практически всегда сочетается с интерьером. А если вы по жизни романтик и любите поужинать при свечах, то такой стол именно для вас - он смотрится сказочно красиво при свечах.
Для полного комфорта не хватает ещё стульев. Лучше всего покупать стулья вместе со столом, так как в магазине можно сразу посмотреть подходят ли они к столу по дизайну. Ведь между столом и стульями должна присутствовать цветовая гармония. Расставьте стулья рядом со столом, посмотрите, сколько стульев вмещается по длинной и боковой сторонам, ведь вы же не хотите, чтобы ваши гости остались без места. Стул должен быть мягким, как сиденье, так и спинка. Лучше чтобы обивка спинки была экологически чистой, например из натуральной кожи. Не торопитесь с выбором стола и стульев, выбирайте мебель тщательно, рассмотрите все «за» и «против». И только потом совершайте поход в магазин.
И, как говорится, «вкусная еда - зависит от стола». Желаем вам удачной покупки.

Барный стул
 
Барные стулья - новое веяние в интерьере. Как видно из названия, эта разновидность стула перекочевала в жилые помещения из баров. Известно, что барная стойка и барный стул - это такая по жизни неразлучная "сладкая парочка". А ведь было время, когда бар (само слово bar означает "загородку, прилавок, стойку") обходился без всяких сидений. Говорят, что в самых первых заведениях подобного типа продавца от покупателя отделял обыкновенный брусок - барьер, который впоследствии, совершенствуясь, превратился в современную и удобную барную стойку. Табуреты у барной стойки появились позже, они могли быть прикрепленными к ней или приставными, но, безусловно, играли подчиненную роль. Ведь даже их высота и параметры зависели от размеров стойки - основного вида оборудования. Именно стойка "делала" весь интерьер.
До недавнего времени считалось, что бары - "места отдыха, рассчитанные на кратковременное пребывание посетителей", а главной задачей баров являлось предоставление возможности быстро выпить тот или иной напиток. И зачем тогда особо думать о сиденьях? Но сейчас возобладала другая концепция: современный город настолько однообразен, что задача любого бара, кафе или ресторана - найти свой неповторимый стиль. Стул, пожалуй, - самый важный предмет в обстановке бара. Ведь на удобном стуле всегда можно задержаться "еще на полчасика". Так что, для рестораторов дизайн стула, который до недавних пор считался наиболее непритязательным видом мебели, теперь важен не менее, чем фактура остальных предметов. Еще больше внимания стали обращать на стул, когда бары стали рассматриваться не только как разновидность общественных заведений, но и как модный элемент жилья, в котором барные стойки располагаются не обязательно в кухонных зонах. Ради того, чтобы нам удобно сиделось, дизайн стула должен быть продуман до мелочей.
Барные стулья различаются материалами, из которых изготовлены каркас и сиденье. Каркас (соединенные детали ножек, спинки, основы для сиденья) бывает металлический, из массива дерева, ротанга, высокопрочного пластика. Насколько долго проживет ваш стул, зависит, в первую очередь, от характеристик каркаса. Элементы металлического каркаса свариваются длинными швами, ножки защищены резиновыми прокладками, чтобы не царапать пол. У металлических стульев есть еще одна важная особенность - они не стареют, надолго сохраняясь такими же крепкими и стильными, как при покупке. Высокое качество изготовления гарантирует долгую жизнь, но и стоит недешево. Для барных сидений используют различные породы деревьев: твердые (бук, орех, дуб) и мягкие (сосна). Соответственно, твердые породы прочнее и дороже. Сиденье бывает набивное мягкое или плоское жесткое. Обивка - деталь не менее важная, чем каркас, она бывает из ткани, кожи, кожзаменителя. Лучше, если она гигиеничная, легко моющаяся. Конструкция Модели различаются высотой, наличием или отсутствием спинки и подставки (перетяжки-опоры) для ног. Есть модели с ровными, четкими контурами, где все элементы каркаса при срезе образуют прямоугольник. Есть абсолютно противоположные по стилю - с вычурно классическими фигурными формами. С фиксированной высотой и оснащенные механизмом для регулирования высоты стула. Различен угол наклона спинки - она может быть расположена под прямым углом или быть чуть откинутой. А есть модели, где спинки вовсе нет - такие называют барными табуретами.
Конструкция, материалы, их цвет и фактура определяют стилевую направленность стула. Так, "внешность" деревянного стула больше подойдет под кухонный гарнитур в классическом стиле. Соломенное сиденье - отличительный элемент "летней" кухни в стиле кантри. Красный, синий и зеленый цвета органично вписываются в интерьер модерн. Радикальные белый и черный цвета отлично впишутся в современный минималистский интерьер. А если он сделан из металла, то лучшего украшения для серебристо-холодноватого хайтекового интерьера вам не найти. Все многообразие материалов, дизайнерских концепций, стилевых направлений, проблем возраста, пола, человеческих пристрастий и привычек отражено в высоких стульях самых знаменитых мебельных фирм. Внешний вид, подкрепленный названиями моделей, вызывает самые разнообразные ассоциации: от королевских кресел, теннисных судейских стульев до конструкций межгалактических кораблей. Очень многим дизайнерам нравятся "приколы", например такой: приподнятый "на недосягаемую высоту" обычный обеденный стул. Благодаря необычности дизайна такая модель может стать "гвоздем" кухни. В любом случае современные высокие стулья всегда должны привлекать внимание, всем своим видом подчеркивать уровень жилого интерьера. Стулья - относительно недорогой элемент мебели, но они являются последним и самым важным штрихом, благодаря которому интерьер обретает законченность. В полной мере сказанное относится к барным стульям, без которых барная стойка выглядит как-то сиротливо. Среди предлагаемых рынком сотен моделей барных стульев вы наверняка сможете отыскать модель, подходящую по стилю к оформляемому вами помещению. При выборе этого предмета домашнего или рабочего обихода обратите внимание и на материал, из которого изготовлен корпус, и на обивку, и на крепления, и на угол наклона спинки, и на ее (спинки) высоту, и, конечно же, на сочетание стула и мебельного гарнитура в комнате.
Известные производители высококачественной кухонной мебели имеют свои производственные линии стульев. Таким образом, снимается проблема стилевого единства, так как модели стульев удовлетворяют основному требованию сочетаемости с кухонными гарнитурами. Но при выборе необязательно выбирать комплект от одного производителя или одного дизайнера. Можно даже заказать собственную, единственную и неповторимую модель из богатого ассортимента образцов обивочной ткани и профилей металлического каркаса в каталогах. Барный комплект - это стильно и оригинально, а главное, удобно. Но конечно, не только стиль и дизайн важны. Барному стулу хорошо живется только в объемном помещении (от 10 квадратных метров). Здесь окажутся уместными даже тяжелые и массивные модели. Но в небольшой комнате лучше отдать предпочтение невысоким, легким сиденьям. От выбора барных стульев во многом зависит, насколько уютно и комфортно вы будете чувствовать себя у стойки. Когда вы не знаете, как отличить плохое от хорошего, подходящее от негодного, применяйте один универсальный совет: представьте предмет в эксплуатации. В данном случае: удобно ли будет сидеть, учитывая конструкцию сиденья и высоту стойки? Легко ли общаться, поворачиваясь налево-направо? А передвигать стул? А чистить? На какой высоте над столешницей оказываются руки? Удобно ли ногам? Чтобы уже после эти вопросы не беспокоили. Ведь если подумать, барный стул для того и приобретается, чтобы "вознести" нас над землей: подальше от мирской суеты - поближе к бокальным грезам.







Барная стойка на кухне
 
Обустраивая кухню на современный лад, трудно отказать себе в таком удовольствии, как барная стойка. Она создает особое настроение праздника, раскованности и непринужденности, довольно органично вписывается в современный стиль жилья, в нашу торопливую жизнь. Уместна как в большой современной кухне изолированного типа, так и на кухне, объединенной со столовой, когда есть необходимость в легком условном делении пространства. Ее появление в жилом интерьере навеяно пришедшей к нам с запада культурой ресторанного питания и "быстрой еды". Но в России, как известно, знают толк в еде, любят посидеть обстоятельно, поесть не спеша, с чувством, с толком, с расстановкой, не как некоторые. Поэтому барная стойка обрела свои "национальные особенности".
Первая: она чаще всего располагается на кухне или привязана к ней по смыслу и конструктивно.
Вторая: в подавляющем большинстве случаев она не подменяет собой отдельно стоящий стол, а органично его дополняет. Если кто-то кое-где у нас порой и упраздняет полноценный обеденный стол, оставляя в жилище только барную стойку, то он, наверное, не прав. И уж точно не прав, если в доме есть маленькие дети. Ребенку не место на высоком барном табурете.
Рассмотрим несколько видов этой модной детали современного интерьера.
Классическая барная стойка представляет собой высокий элемент на барных консолях. Высота ее от пола составляет 110-115 см. С таким вариантом органично сочетаются высокие стулья или табуреты с удобной перекладиной - подставкой для ног, с подлокотниками или без. По желанию можно сделать стойку и сиденья не очень высокими. Комбинация с обеденным столом. В таком случае ее высота равна высоте рабочей поверхности (90 см), и подбираются соответствующие стулья средней высоты (63-65 см). На такой стул удобно присесть, работая на кухне. Совмещенная композиция имеет обычно два уровня высоты. Тот, что повыше, служит собственно барной стойкой, а второй уровень, пониже, становится столом. Такой вариант часто применяют, когда барная стойка отделяет кухню от гостиной. Зона обеденного стола поворачивается в сторону кухни, а высокая зона оказывается на стороне гостиной. Это иногда весьма удобно, важно только, чтобы такая совмещенная конструкция не потеряла своей эстетичности.
Барная стойка в кухонном блоке в центре помещения очень хорошо смотрится в просторных помещениях. Речь идет о популярной ныне планировке кухни, при которой в помещении появляется "остров". На него вынесены варочная панель, маленькая мойка, а продлевает "остров" конструкция барной стойки, укрепленная на консолях. Иногда в таком симбиозе даже сложно понять, что есть что. Но есть любители и такого варианта. Особую притягательность такая конструкция обретает для хозяев, которые любят принимать гостей и угощать их с пылу, с жару особыми блюдами, приготовленными собственноручно "на глазах у изумленной публики". Как это делается в экзотических, восточных ресторанчиках.
Вот мы говорим: кухня, кухня… А ведь барная стойка возникла далеко не на кухне, хотя, кажется, все уже об этом позабыли. В просторных квартирах возникает возможность создания полноценного бара как отдельного мира, никак не привязанного к кухне. В нем есть небольшая раковина, маленький холодильник для ликеров, соков и фруктов. Ну, и сопутствующий фон: шкафы или полки с поблескивающими бутылками. В этом случае стойка как бы возвращается на круги своя. Становится действительно местом для досуга, непринужденного общения с фужером в руке. Подобное решение наиболее уместно в квартире-студии, в которой проживает один человек или молодая семья. Бар может находиться где угодно: в бильярдном зале, бассейне, видеозале. Барная стойка относится не к предметам мебели, а к конструкциям. В каталогах мебельных фабрик готовые стойки практически отсутствуют. Производители предлагают только их составные части: самые разнообразные полки, подсветку, функциональные стойки, разные ножки и цоколи, столешницы, фурнитуру из хромированного или матового металла. Из всего этого придумывается свой вариант. Понятно, что если барная стойка располагается на кухне, то должна быть из того же конструктива, что и кухонная мебель. В остальных помещениях ее дизайн также привязывается к общему стилевому решению интерьера.
По композиции барная стойка может быть одноуровневой, двухуровневой, многоуровневой, хотя последние сейчас пользуются меньшим спросом. Шкафчики, если они есть, могут быть открытыми, закрытыми, застекленными, с подсветками, витражами и без. Довольно часто стойка дополнительно подчеркивается сверху - особой формой уровневого потолка или карнизом-крышей, которые выполняются в едином с ней стиле. Очень часто такой карниз декорирован, оснащен подсветкой. Изготавливают ее … да практически из всех тех материалов, что мы встречаем в отделке современного интерьера: дерево, ДСП, ламинат, камень природный и искусственный, стекло, плитка, металл. Часто сочетают эти материалы. В облицовке столешниц сейчас пользуется популярностью кориан. Это композитный материал, очень напоминающий натуральный мрамор, но более прочный, и при повреждении шлифуется. Цветовая палитра практически неограниченна и включает в себя целую коллекцию "природных" вариантов. Он невероятно пластичен, в отличие от остальных материалов, практически не имеет ограничений по выбору, позволяет сделать любую конфигурацию столешницы: прямоугольную, обтекаемую или даже многогранную. Форму во многом подсказывает само помещение, организация рабочей зоны, композиция кухни. Но перегруженности углами и изгибами лучше избегать. Важно, чтоб она гармонично вписывалась в эргономику кухни, не мешала перемещениям. Столешницы стойки и рабочих столов на кухне не обязательно должны быть из одного материала. Например, тот же кориан отлично сочетается со стеклом. В современных конструкциях вообще много стекла: столешницы, дверки нижней тумбы, подвесные стеклянные полки. В сочетании с легкими конструкциями ножек, подсветкой все это смотрится очень красиво. Большое значение в организации барной стойки придается вертикальному пространству вокруг нее, освещению, навескам, предметам для аксессуаров, легким полкам. К ней может примыкать так называемое функциональное "дерево": для размещения фужеров, соломок, салфеток, рюмок, фруктов. Такое "дерево" порой выглядит весьма живописно, даже заслоняя саму стойку.
Вот варианты для маленьких кухонь. Если места маловато, но очень хочется, объедините барную стойку и обеденный стол в одной разноуровневой композиции. Если помещение совсем уж крохотное, то рациональнее создать лишь видимость барной стойки, то есть небольшое продление рабочей столешницы, без каких-либо нижних шкафов и нагромождений сверху. В небольшой кухне барную стойку можно "привить" на "дереве" или функциональной стойке, предназначенной для размещения аксессуаров. Многие хотят иметь высокую барную стойку в традиционной кухне, но такая здесь будет выглядеть неорганично, самой уместной окажется барная стойка как продолжение столешницы. Можно приспособить под это дело плоскости разделочного стола.








Какую выбрать плиту
 
Технический прогресс, как известно придумали ленивые. Эта тенденция не обошла и "королеву" кухни - плиту с духовкой. Готовка пищи уже всё чаще напоминает не изнурительную возню у плиты в нажатие определённой комбинации кнопок.
Однако, читая о технических новинках среди плит и духовок, стоит всё-таки помнить, что хорошую пищу готовит не печка, а человек.
 
Внимание: газы!
Газовая комфорка до сих пор обладает рядом несомненных преимуществ в сравнении с электрической. Ей не требуется время на нагревание, удобно регулируется температура.В современных плитах есть конфорки с двойными и тройными рядами пламени, с удобными решетками для сковородок, исключающими опрокидывание. Сами плиты тоже становятся больше, достигая 1м 20 см в длину, некоторые снабжены грилем для барбекю и специальной конфоркой для приготовления рыбы.
У газовой камфорки, по сути, дела один значительный недостаток: продукты сгорания газа, как говорили Ильф и Петров, "воздуха не озонируют" и здоровья, соответственно, не улучшают.
 
Электричество
А вот электрические плиты - вполне "экологичны". На смену открытым спиралям уже давно пришли конфорки, в которых спираль прикрыта металлическим диском, обеспечивающим равномерное распределение тепла. Но настоящим подарком для хозяек стало появление керамических покрытий. Когда вся зона нагрева закрыта закаленным стеклом, такая гладкая поверхность легко моется и элегантно выглядит.
Сенсорные датчики также явились важнейшим шагом вперед. Инфракрасный луч постоянно следит за температурой внутри сковороды, контролируя время приготовления. Одним словом, молоку не сбежать, маслу не перегреться.
В галогеновых плитах рабочая зона нагревается посредством галогеновой лампы, расположенной под керамическим покрытием. Плита светится красноватым светом и почти мгновенно нагревается.
 
Передвижная плита
Если вам хочется приготовить какое-нибудь блюдо прямо на глазах у изумленной публики, или на свежем воздухе в саду то для этого имеется передвижная плита Тераn. Эта широкая плоская плита из нержавеющей стали обеспечивает температуру, идеальную для жарки... чего угодно! Большой диаметр диска предоставляет повару с самой буйной фантазией достаточно места, чтобы лихо жарить на сковородке блины, фасоль и т. д. Чтобы содержимое сковородки случайно не перелилось через край, в днище сделано специальное углубление.
 
Индукционные плиты
Индукционные плиты - наверное самое эффективное достижение новых технологий. В чём же принцип их работы?
Под керамическим покрытием плиты помещается индукционная катушка, создающая сильное магнитное поле. Когда в этом поле оказывается кастрюля или сковородка со специальным днищем из ферромагнетика, например нержавеющей стали, в днище возникает электроток, и оно мгновенно нагревается. Таким образом, нагревается не поверхность плиты, как обычно, а только посуда для приготовления пищи.
Кроме того, такая плита ни при каких обстоятельствах не может включиться без непосредственного контакта с подходящей кастрюлей или сковородкой. И даже когда она включена, ее поверхность остается холодной, что окончательно лишает вас возможности обжечься.
Высокая эффективность работы делает индукционные плиты одним из самых главных будущих соперников "газоконфорочного монополиста".
 
Комбинированные плиты
Для тех, кто не любит ломать голову, голову над вопросом "какая плита всё же лучше?" созданы комбинированные плиты. Они либо состоят из разных модулей, либо построены по принципу "домино". Эти изящные - двухконфорочные плиты можно сочетать в любых конфигурациях, отвечающих кулинарным потребностям покупателя. Например, выбрать практичный модуль с двумя газовыми горелками плюс специальный гриль для барбекю. Плиты "домино" позволяют сочетать преимущества газа и электричества.
 
Дизайн плит
Технологии технологиями, но не стоит забывать и о дизайне плит. Довольно устойчивой популярностью пользуются современные плиты из нержавеющей стали, как газовые, так и электрические. Постепенно растёт спрос и на черную отделку. Гладкие керамические поверхности, особенно черное стекло с газовыми конфорками, придают рабочей поверхности элегантный, современный вид.
Немало изменений произошло и в функциях и дизайне панелей управления. Выключатели приобрели более эргономичную форму, в отделке использу ется нержавеющая сталь и хром, разви ваются и сенсорные выключатели. До сих пор лидером рынка были галогеновые плиты, но индукционные плиты вскоре потеснят и их. Тем более, что цены на эти, пока дорогие, новинки будут снижаться.
Газовые плиты остаются, как никогда, популярными, однако для сохранения конкурентоспособности необходимы инновации в технических возможностях и дизайне. До самого последнего времени внешний вид плит оставался довольно традиционным, но сейчас все изменилось. Широкие плиты переживают настоящий бум - особенно те, у которых есть специальные приспособления для котелков с закругленным дном. Иногда, когда в приготовлении пищи участвует несколько человек, неудобно толкаться возле стандартной плиты, зато широкая идеально приспособлена для этого.
Для кухонь в минималистском стиле самый популярный в настоящее время дизайн - это газовая плита со стеклянной поверхностью, очень элегантно и стильно.
 
Духовка с вентилятором
В этой духовке присутствуют три нагревательных элемента - вверху, внизу и возле вентилятора, что создаёт оптимально равномерную температуру, прогревая весь объем, поэтому она идеально подходит для выпечки хлеба.
Духовки с вентилятором экономят время и энергию, потому что быстро разогреваются и пекут при более низкой температуре. Постоянная циркуляция горячего воздуха препятствует распространению ароматов, поэтому в такой духовке можно одновременно и без опаски печь, скажем, чесночный хлеб и сладкий пирог.
Есть духовки с вентилятором, но с отсутствием кольцевого нагревательного элемента на задней стенке. Они подходят для выпечки кондитерских изделий, печенья, приготовления жаркого.
Есть духовки с подогревом только снизу: эти духовки идеальны для приготовления пиццы - она будет аппетитно хрустеть, а также для выпечки кондитерских корзиночек.
Ну а если подогрев имеется только сверху, приготовленная в такой духовке пища покроется аппетитной золотистой корочкой. Идеальна для выпечки безе.
 
Переменный гриль
Трехступенчатый гриль с закрытой дверцей обеспечивает точность и стабильность температурного режима. Рыба и мясо в таком гриле не пересохнут, идеально приготовится суфле. Для экономии места выбирайте гриль, встроенный в верхнюю стенку духовки, двойной и экономичной.
 
Дополнительные режимы
Ну а если вы хотите окончательно упростить процесс готовки, то среди самых современных плит для вас имеются снабженные дополнительными возможностями.
1. Автоматическое программирование Достаточно выбрать программу и указать вес продукта, обо всем остальном позаботится техника. Все приготовит и отключится, чтобы блюдо дошло до кондиции, используя остаточное тепло. Можно вводить в память духовки и собственные рецепты.
2. Приготовление пищи на пару Это последнее слово в кулинарии. Если у вас нет места для отдельной паровой печи, приобретите многофункциональную духовку с функцией пара. В сочетании с другими режимами она создаст влажную атмосферу, способствующую сохранению аромата и питательных свойств продуктов.
3. Датчик готовности Наконечник датчика находится внутри жаркого, следит за температурой и отключает печь при готовности.
 
Комбинированная духовка
В таких духовках сочетаются свойства микроволновой печи и обычной духовки. Эти функции можно использовать по отдельности либо одновременно, если вы хотите сочетать быстроту приготовления с традиционным вкусом. Комбинированные духовки экономят до 80% времени и 50% электроэнергии.
 
Газовая духовка
Если вас не соблазняет приведенный перечень функций, вы можете остановиться на газовых духовках. Газу отдают предпочтение многие мастера кулинарного дела: он создает влажную атмосферу, придает пище нежную консистенцию и помогает избежать пережаривания. Считается также, что он легче в управлении и экономичнее. Хотя газовые духовки для трудолюбивых - в них вы не найдете такого количества функций, как в электрических.
 
Габариты и мощность
Размер плиты - важный параметр, особенно для больших семей. Стандартная духовка шириной 60 см обладает полезной емкостью порядка 60 л. Но необязательно - емкость некоторых духовок достигает 72 л.
 
Двойная печь
Настоящая находка для званых обедов. Такие печи удобны и экономят время. Обычно они состоят из главной многофункциональной духовки (емкостью около 55 л) и традиционной духовки меньшего размера (около 30 л). Собранная двойная печь имеет высоту 90 см и встраивается в кухонное оборудование почти на уровне глаз. Однако можно выбрать модель меньшей высо-ты - 72 см, которая помещается под рабочей поверхностью. Если у вас нет места для высокой плиты, присмотритесь к широким - на рынке есть модели шири-ной 70 и даже 90 см, емкостью до 100 л.
 
Чистка
Облегчите себе жизнь: чтобы мытье духовки не превращалось в тяжелое похмелье после пира, выберите печь с системой самоочистки.
Например, при пиролитической самоочистке духовка нагревается до высокой температуры, и все остаточные вещества сгорают, оставляя мелкий пепел, который легко стирается губкой. Из соображений безопасности дверца духовки автоматически запирается. Весь процесс занимает около трех часов, причем можно запрограммировать его на ночное время.
При каталитической самоочистке на труднодоступные поверхности, например заднюю и верхнюю стенки, наносится специальное каталитическое эмалевое покрытие. Оно впитывает жир, как промокашка, пока высокая температура не разрушит его. Каталитическое покрытие можно обновлять в течение срока службы плиты.
Существует также специальное легко очищающееся эмалевое покрытие. Это не столько система самоочистки, сколько подспорье для хозяйки. Выбирайте гладкую, непористую эмаль, которая легко моется.
 
И ещё...
Выбирайте печь с дверцей из двойного или тройного стекла, чтобы оно не нагревалось снаружи: даже когда внутри духовки температура 200°С, внешняя сторона такой дверцы будет не горячее 5VC.
Предпочтение лучше отдать большому изогнутому окошку с внутренней подсветкой, сквозь которое удобно наблюдать за процессом приготовления пищи. Обратите внимание и на наличие специального устройства, что блокирует все функции печи, а предохранитель отключает ее через определенное время работы. С этим устройством можно не опасаться, что в ваше отсутствие дети будут играть в "игры с огнём".








Как выбрать кухонную мебель? Коротко о главном.
Кухонный гарнитур, или просто кухня, как все мы привыкли её называть, относится к таким предметам интерьера, без которых немыслим современный дом. Выбираем и покупаем кухни мы не так уж часто, один гарнитур может служить нам десятилетия. Наверное, по этой причине любой человек независимо от своего статуса и положения в обществе к приобретению кухонного гарнитура подходит с особым трепетом.
Тот, кто хоть раз выбирал мебель для кухни, понимает, насколько это сложное задание. Уже в третьем магазине Вы почувствуете легкое головокружение, где-то в пятом, шестом – головную боль и усталость от ящиков, шкафчиков, погонных метров и сложных конструкций всех мыслимых цветов и оттенков. Что нужно знать, чтобы приобрести кухонную мебель, с чего начать? Из каких материалов она может быть сделана, что у нее внутри?
Прежде чем выбирать мебель для кухни, необходимо обмерить помещение и прикинуть сколько места она займет, где лучше расположить обеденный стол и барную стойку, будете ли вы покупать встроенную технику? При этом важна не только протяженность стен, но и высота потолка.

Любой кухонный гарнитур состоит из напольных и подвесных модулей различной ширины и высоты. Их необходимое количество следует подбирать в соответствии с размером кухонного помещения. Современная кухня предусматривает монументальную установку модулей, т.е. не по отдельности каждый, а под единой столешницей. Стены принято отделывать специальными стеновыми панелями для кухонных помещений, которые легко подвергаются уборке.
В комплект кухонной мебели входят, как правило, навесные верхние полки и нижние шкафы. Навесные полки могут быть с глухими дверцами или витражные со стеклами, а также открытые без фасадов.
Напольные шкафы - это пеналы (колонки) и столы. Столы накрываются столешницей и выполняют функцию рабочей поверхности.
Размеры модулей могут различаться очень значительно. Самые узкие модули имеют ширину 15 см, самые широкие – 120 см, шаг составляет 5-15 см., каждый производитель предлагает свой набор стандартных размеров. Высота навесных полок может быть разной (от 35 до 132 см), и вы можете выбрать ту, которая больше подходит по вашему росту. Помимо этого некоторые фабрики изготавливают элементы нестандартных габаритов и форм. Но и стоимость предметов нестандартных размеров значительно возрастет.
Нижние (напольные) секции обычно имеют в основании ножки. Пластиковые ножки регулируемые, они закрываются цоколем, который наглухо загораживает пространство между полом и шкафом. Иногда ставят декоративные металлические ножки, их оставляют открытыми.
Тумбы традиционно комплектуются распашными дверцами и выдвижными ящиками. Современные варианты – открытые полки, выдвижные, складные или откидные дверцы.
Умная внутренняя начинка современной кухонной мебели позволяет все расставить по местам, экономит время и усилия хозяев. Благодаря этому можно использовать 99,9% объема внутреннего пространства гарнитура.
Современные гарнитуры укомплектовываются самыми разнообразными полками, выдвижными ящиками, корзинами и бутылочницами. Технология настенных шкафов такова, что их содержимое легко доступно. Дверцы без усилия сдвигаются в одну сторону, складываются в вертикальном положении, не мешают, даже когда открыты. Специальные системы позволяют фиксировать дверку на нужной высоте. Предоставляется большой выбор скрытых систем хранения, которые позволяют максимально использовать труднодоступные углы, ниши, пустоты. Например, есть такая новация, как трехуровневый микролифт, который опускает полку со всем ее содержимым.
Выдвижные секции шкафов — находка как для большой, так и для маленькой кухни – их называют метабоксы и тандембоксы. При небольшой ширине они рационально используются на всю глубину. В этих предметах может храниться посуда, кухонная утварь или запасы съестного. Ящик стола, оснащенный тандембоксом или метабоксом, легко выкатывается на роликах, содержимое в нем хорошо видно и свободно вынимается с любой стороны. При закрывании ящика с тандембоксом достаточно легкого движения руки, последние сантиметры втягиваются внутрь автоматически. Для тех, кто предпочитает шкафы во всю стену, рекомендуется сделать их многоярусными. Это позволит выкатывать не всю секцию, а нужную ее часть. Казалось бы, ну что поместится в пространстве, шириной в несколько сантиметров? Если оснастить его выездной кассетницей, то можно удобно разместить большое количество всевозможных мелочей.
Большой выбор механизмов в нижнем ярусе кухни: объемные выдвижные корзины различных размеров, которые позволяют удобно хранить предметы бытовой химии под мойкой, а также емкости с маслом, соусами, специями в бутылочницах. Кстати, сами ящики научились обрабатывать так, что они выдерживают до 80 кг — такая выносливость позволяет эффективнее использовать их пространство.
Разнообразные открытые элементы — полки, ниши, декоративные колонны с ячейками дают дополнительные возможности для конструирования и моделирования пространства.
После выбора отдельных элементов по техническим параметрам, нужно обратить внимание на дополнительное оснащение кухонного гарнитура:
• ручки, которые сильно влияют на стиль мебели,
• декоративные металлические ножки или пластиковые, которые закрываются цоколем и позволяют регулировать их по высоте
• стекла и витражи
• фурнитуру и отделку
Богат выбор особых функциональных элементов: контейнеры для столовых приборов, релинги для полотенец, элементы для фильтров, кулинарной книги, мелких кухонных принадлежностей.
Но основная рабочая поверхность, где разворачивается процесс приготовления пищи – столешница. Главное для столешницы на кухне не эстетическая, а функциональная составляющая. Именно от столешницы во многом зависит самочувствие и настроение человека, который проводит на кухне не один час.
Самые популярные столешницы – ДСП, покрытое пластиком различной толщины 28, 38 мм, возможна обработка кромкой ПВХ или алюминием. Для столешниц на сегодняшний день используется искусственный камень. Масса современных композитных материалов позволяет изготавливать цельнолитые рабочие поверхности, отличающиеся суперпрочностью и поразительным сходством с природным прототипом. Это - кориан, кристаллит и другие. Он производится из измельчённой крошки натурального камня. Экологичен и прочен, требует минимального ухода. Правда, стоит такая столешница тоже недёшево.
Особого внимания заслуживает так называемая встроенная техника. Сложность её установки заключается во встраивании в единый ансамбль. Самое главное при этом выдержать единое стилевое направление кухонного помещения в целом, но, рационально используя его площадь и размещая предметы бытовой техники таким образом, чтобы ими удобно было пользоваться.
Составьте список всей кухонной техники с размерами, остановите внимание на технических мелочах: размеры и расположение вентиляции, труб, проводки, розеток, гибких шлангов (газовых, водопроводных) и прочее.
Несмотря на технический прогресс последних десятилетий, работа на кухне остается ручным трудом. Исследования показали, что при неудачном обустройстве кухни за день можно набегать по ней несколько километров с бесконечными возвратами к одному и тому же рабочему месту с множеством наклонов и приседаний, а приготовление пищи и мытье посуды может длиться часами!
Эксперименты показали, что благодаря разумному планированию кухни можно сэкономить до 60% пути и 30% времени.

Профессионалы советуют придерживаться последовательности рабочих мест в соответствии с технологией приготовления пищи:
1) холодильник, расположенный в зоне хранения продуктов;
2) рабочее место для предварительной чистки продуктов;
3) мойка продукта, в этой зоне расположен контейнер для отходов;
4) окончательная разделка продукта, резка, шинкование и т. п.;
5) тепловая обработка пищи, варка;
6) сервировка готового продукта.
В идеале зона хранения продуктов, зона приготовления продуктов и моечная зона должны находиться в вершинах равностороннего треугольника, а расстояние между ними не должно превышать двух расстояний вытянутой руки.
Немаловажной деталью является и то, чтобы габариты приобретённых бытовых приборов полностью соответствовали размерам модулей.
Когда вы определитесь со всеми основными вопросами организации кухонного пространства, настанет время для составления дизайн-проекта, где нужно учитывать множество разных факторов. Например, численность семьи и ее традиции. Принято ли в вашей семье собираться на кухне (или в столовой) и вести долгие беседы? Часто ли вы готовите дома и приглашаете гостей? Все это будет влиять на выбор модели кухни. Ну и, конечно, существует масса других критериев:
• доминирующий стиль вашего интерьера,
• предпочтительный материал,
• цвет,
• метраж и освещение помещения и т.д.
Нужно помнить, что кухня должна быть оформлена в едином стиле, начиная от стула и заканчивая бра.
СТИЛИ. Респектабельная классика – выбор на долгие года, кантри – мягкий, уютный и комфортный, модерн характеризуется гармоничной простотой линий, хай-тек – современный, легкий стиль. Стиль вашей кухни может быть любым, однако чем экспрессивнее ее вид и авангарднее дизайн, тем больше у нее шансов быстро выйти из моды.
Нельзя забывать и про цветовую гамму. Она должна помогать расслабиться или, наоборот, оказывать стимулирующее воздействие. На кухне хороши холодные тона – оттенки голубого, серого и зеленого. В темных помещениях лучше применить пастельные тона – лимонный, розовый, фисташковый, абрикосовый, персиковый.
МАТЕРИАЛЫ. Как правило, сегодня корпуса кухонных шкафов изготавливаются из древесностружечных (ДСП) материалов. Это практично и недорого. Другой вопрос - фасады, которые формируют эстетичный облик кухонного помещения и, естественно, первыми подвергаются воздействию влаги, грязи и т.д.
Выбор материала фасада дело ответственное, так как фасад - это лицо кухни.
Кухни из массива - символ надёжности и стабильности, где возможны ясные линии без обеднения дизайна. Неоднозначность окраски древесины (от светло-жёлто-розового и зеленовато-серого до красно-бурого), позволяет подобрать цвет кухни из массива под индивидуальный интерьер. Красота натурального дерева характерна тем, что структура, форма и цвет не являются постоянной и повторяющейся величиной. В любом случае они будут иметь красивую текстуру с выделяющимся рисунком волокон. Со временем натуральное дерево немного темнеет, что придаёт оттенок благородной старины кухне из массива, длительное время находящейся в эксплуатации, но хорошо ухоженной. При выборе фасада важно помнить о «капризном характере» древесины. Безусловно, дерево красиво, и кухонный гарнитур из натуральной древесины смотрится солидно, даже торжественно, но обращаться с ним нужно крайне осторожно и бережно, так как деревянная мебель чувствительна к перепадам влажности и температур.
МДФ представляет собой кальку с английского МDF - Меdium Density Fiberboard. МДФ изготавливается путём сухого прессования мелкодисперсной древесной стружки при высокой температуре и давлении. Это экологически чистый материал, который по влагостойкости и механическим характеристикам превосходит натуральное дерево.
Пластик - материал, который активно используется для покрытия фасадов. Оптимальная толщина такого покрытия 0,8 мм. Широкая цветовая гамма открывает широкий простор для дизайнерской фантазии.
Но в любом случае выбор за каждым из нас...
И помните, чтобы кухня выглядела уютной, нужно правильно подобрать к ней именно её аксессуарный ряд от вазочки до прихватки.
Комфорт - это, когда на душе спокойно.







Итальянская кухня всегда отличалась элегантностью
Ни один продукт в домашней сфере не отличается таким многообразием и технической сложностью, как современная кухня.

Она представляет собой совокупность мебели, встраиваемой техники, электроприборов и принадлежностей, котороая с одной стороны облегчает работу на кухне, а с другой - отражает стиль ее владельца, дарит семье уют, создает благоприятную атмосферу для работы и отдыха.

К кухне, как правило, предъявляем особо строгие требования. Она должна подходить для приготовления пищи, для дружеской беседы, быть рациональной и в то же время изящной и камфортабельной.

Такая кухня изготавливается только индивидуально, по заданным размерам и в соответствии с выбранным стилем, задача специалиста по планировке кухни - создать из огромного количества составляющих функциональную кухню, которая не только учтет данную площадь, но и до мельчайших ответит Вашим пожеланиям, эргономике и образу жизни. Ведь такая покупка - это не только долговечное, но и существенное вложение.

Итальянская кухня всегда отличалась элегантностью, безукоризненным дизайном, безупречным вкусом и высоким качеством исполнения.

В январе в Киеве на бульваре Леси Украинки 34 открыт большой салон известной итальянской фирмы "Bontempi". Чистые линии и строгая красота - это отличительные черты магазина. Дизайн-проект этого помещения принадлежит известному итальянскому дизайнеру Лоренцо Агуцци, получившему признание в Италии и других странах Европы. Лоренцо Агуцци оформил для своих клиентов десятки домов и квартир, офисов и магазинов в различных странах Европы, стараясь соблюдать главные черты своей стилевой направленности: элегантность, выразитеьность, хорошие пропорции и гармоничность.

Основатели фирмы - братья Бонтемпи. Основной акцент фирмы "Bontempi" - качество.

Группа "Bontempi" широко известна и имеет специализированные магазины в таких странах, как Франция, Германия, Греция. Фабрика постоянно разрабатывает новые модели, пользующиеся спросом, и выводит из производства устаревшие модели.

Вы можете выбрать себе индивидуальную кухню из необыкновенного разнообразия моделей: от классики и стиля "кантри" до модерна. Возможны самые разнообразные варианты покрытий: от цельного дерева и натурального шпона до ламинанта и лака, стекла и металла, т.е. найдется мебель на любой вкус. Эта фабрика одна из первых представила на международном рынке крашеные кухни более 150 цветов, около 1000 оттенков. Кухни этой фабрики объединяет высокое качество, огромное разнообразие стилей и вариантов отделки. Интересные технические и дизайнерские решения позволяют эффективно использовать пространство кухни. Эти кухни изготовлены из безопасного в экологическом плане MDF или дерева (лицевые панели). Качественное ламинированное покрытие не дает возможности проникновения влаги внутрь плит, способствуя предохранению их от деформации. Хромированное покрытие металлических деталей сохраняет их эстетический внешний вид на долгие годы.

Кухни как люди. Японцы, признаваясь в любви, прикладывают руку к животу. По-видимому, эту часть тела мудрый восточный народ считает более важной, чем сердце: в Японии священное место - кухня. Так считаем и мы, не менее мудрый, хотя и менее восточный народ. Кухня для нас - это место для приготовления пищи и дружеских бесед, поэтому в ее обстановке не бывает ничего случайного. И какой она будет - зависеть от характера владельца и от правильно сделанного им выбора.

"Bontempi" предлагает очень большой выбор столов, стульев из стекла, дерева и металла. Очень интересные стеклянные обеденные и журнальные столы. Внешне невесомое стекло придаст помещению воздушность, легкость, ощущение свободного пространства. Интерьер, в котором солирует стеклянная мебель, хоть и заполнен всем необходимым, но зрительно не перегружен. А разве не об этом мечтает современный человек, вынужденный по миллиметрам отвоевывать жизненное пространство у вещей.

"Ничто не характеризует человека лучше, чем его жилье. Обстановка гостинной говорит об его идеалах, спальни - о его желаниях, кухня же - подлинное свидетельство степени культурного развития и изысканности ее владельца" - писал М.Ф. Ренар. В салоне "Bontempi" в Киеве по адресу бульвар Леси Украинки, 34, Вы сможете выбрать не только кухни, спальни, гостинную, но и всю обстановку для Вашего дома, потому что здесь Вам могут предложить мебель более 70 итальянских фабрик.








Современная кухонная мебель. Стиль вашей кухни
Современная кухонная мебель это гармоничное сочетание высоких технологий в деревообработке и в мебельной промышленности. Кухня - одно из важнейших помещений в доме, где мы проводим немало времени, поэтому в кухне все должно быть удобно и рационально.
Стиль вашей кухни может быть любым - от классики до модерна. Однако чем экспрессивнее вид кухни и авангарднее ее дизайн, тем больше у нее шансов быстро выйти из моды.

Классика предполагает использование исключительно натуральных материалов. Классический стиль придаёт кухне консервативный облик.Любые достижения технического прогресса должны быть замаскированы под старину и природное естество. Поверхность классического фасада — натуральное дерево или шпонированное. Фурнитура (ручки, крючки) металлическая, никакого пластика. Вся техника — непременно встроенная и по возможности максимально скрытая за солидными фасадами, порой украшенными фигурными пилястрами и резными карнизами.

Стиль кантри — воплощение свободной фантазии, близкой к природе деревенской жизни. Он более демократичен. Натуральное дерево здесь может сочетаться с искусственными материалами. В кухнях стиля кантри можно встретить элементы из камня, нержавеющей стали, стекла.
Менее распространенные кухни в стиле техно и хай-тек, напротив, подчёркивают искусственность той среды, которую современный человек создал вокруг себя. Для техно характерно использование металлических поверхностей, стекла и камня. На первый план здесь выходят различные ручки-переключатели, шкалы и циферблаты различных приборов.
Хай-тек тоже стремится к почти полному отрицанию натуральности материалов. Но, в отличие от техно, упор здесь делается не на подчёркивание технических деталей из металла, а на причудливую и часто вызывающую игру различных материалов и цветовой гаммы. Этот стиль способствует погружению владельца такой кухни в нереальную и фантастическую среду. Здесь неожиданно и резко сталкиваются контрастные цвета — красный и чёрный, синий и жёлтый. В стиле хай-тек большое внимание уделяется освещению — применяются направленные источники света, скрытая подсветка, световые занавесы.
И, наконец, стиль модерн — мягкий переходный этап от традиционной классики к экстремальному хай-теку. Наряду с классическими прямоугольными формами здесь часто наблюдаются скруглённые и изогнутые линии фасадов. Модерн стремится сочетать в себе самые разнообразные материалы и элементы. На такой кухне находят примирение детали из натурального дерева с элементами из пластика, стекла, камня или металла.

В кухнях стиля "модерн" и "хай-тек" шпон ценных пород деревьев наклеивается на фасады из МДФ. Кроме того, современные технологии позволяют окрашивать листы МДФ в более чем 100 цветов. Таким образом, можно сделать так, что кухонная мебель будет сочетаться с дизайном всей квартиры.
В большинстве случаев корпуса навесных ящиков и стоящих на полу тумб (баз) изготавливаются из натуральной древесины бука или дуба. Фасадные части придают кухне ее неповторимость и красоту.Часто при производстве фасадов используется сочетание рамки из натурального дерева и средней части (филенки) из МДФ. Филенка покрывается шпоном дерева той же структуры, что и рамка. Такое сочетание удешевляет кухню в целом и экономит материал. Породы деревьев, шпон и древесина которых используется для изготовления фасадов, самые различные. Это сосна, дуб, бук, орех, вишня, черешня, каучуковое дерево, дерево венге и другие.

Используя базовый вариант, мы можем предложить вам принять непосредственное участие в разработке дизайна собственной кухни. Современные технологии в союзе с мастерством наших дизайнеров способны превратить вашу кухню в уникальную и неповторимую. Звоните нам - и мы воплотим ваши идеи в жизнь.








Как выбрать кухню, чтобы потом себя не проклинать
Как бывает кофе - из чашки, из бидончика и из ведра, так же бывают и кухни - с улицы, из подвальчика и из магазина. В магазинах кухни очень красивые. Особенно импортные. Однако у нас при покупке кухни зарубежного производства вы неизбежно столкнетесь с двумя проблемами.

Прежде всего - цена высока. Настоящие импортные кухни - испанские и итальянские -в Москве могут стоить от 5 до 10 тысяч долларов или евро и более, и это без учета стоимости кухонной техники. Еще одно "но" - долго ждать доставки. Есть, скажем, магазин, где продаются чешские кухни. Так вот, облюбованную чешскую кухню покупателю придется ждать два месяца - заказы отправляют в Чехию. Это устраивает далеко не всех, и это при том, что чешские кухни относительно недорогие. Приблизительная стоимость такой в Москве - от 2 до 4 тысяч условных единиц. Что уж говорить о настоящих кухнях из Германии, Италии и других европейских стран.
По улице шел и кухоньку нашел
Те, кто хочет сэкономить, часто ищут места, где продаются кухни только из России. Еще более экономный вариант - кухни из Украины и Белоруссии, но ему отдают предпочтение весьма немногие. Те, у кого с деньгами совсем уж не густо, покупают кухни прямо на улицах - перед мебельными магазинами или в подвалах, где даже нет приличной вывески. Самое интересное, что и сэкономить особо на такой не получается. Пока будешь устранять недоделки, выплатишь в итоге немаленькую сумму. Вроде бы большинство наших сограждан это уже поняли, и кухни на улице покупают лишь "рукастые" люди, которые могут в случае обнаружения брака довести до ума любую деревяшку.

За фабричной заставой...
Что касается покупки российских кухонь, то существует истинно народный способ: хитрые наши люди заходят в магазин, где они продаются, открывают кухонный шкафчик и находят где-нибудь в глубине бумажку с адресочком фабрики-изготовителя, после чего прямиком направляются туда.

На одну из таких фабрик-изготовителей отправилась и я. С первого раза мы со спутником ее просто не нашли - за городом, затерянная в глухих закоулках позади строительного рынка. На поиски магазина при фабрике мы потратили часа два, после чего убедились, что он уже закрыт. Пришлось ехать вторично.

Когда мы вошли, первое, что бросилось в глаза, - это кухонные "запчасти". То есть по дороге в зал, где выставлены кухни, в длинном коридоре стояли разномастные полочки и шкафчики - своеобразные остатки, так и не нашедшие своего хозяина. Кто и почему поставил их невыгодной стороной к покупателю, остается загадкой. Но при виде этих плохо сделанных деревянных "внутренностей" любому уже станет не по себе. Дальше стояли фрагменты кухонных гарнитуров, которые по тем или иным причинам не подошли заказчику. Уродливые цвета, непонятная комплектация. В лучшем случае здесь можно приобрести шкафчик на балкончик.

В зале фабричного магазина на первый взгляд были неплохие кухни, но при этом образцы выставлены абсолютно бездумно: какой-то детали могло и не хватать. Я попыталась открыть какой-то высокий ящик, и он чуть не свалился мне на голову. В центре зала сидели консультанты с неприветливыми выражениями на лицах. Получить внятный ответ-совет от них оказалось делом непростым.

Однако людей на этой фабрике было довольно-таки много, из чего я сделала вывод, что здешняя продукция спросом все же пользуется, после чего прошла в отдельную комнату, где специалист может рассчитать будущую покупку вместе с покупателем. Специалистов оказалось всего два, и сидели они сложа руки. На мое приветствие одна из женщин недружелюбно ответила:

- А шо вам надо?

По иронии судьбы как раз по дороге на эту фабрику мы зашли в магазин, где продавались стильные кухни. Там тоже было два специалиста, но на относительно небольшой зал. К ним мы тоже не попали, но по другой причине - оба были заняты - и компьютеры у них были получше, и очередь была небольшая. Просто, видимо, для людей своего рода удовольствие - посидеть в красивом месте и посмотреть, какой могла бы быть их кухня, даже если ее не покупать.

На фабрике этого удовольствия покупатель лишен напрочь. Ну да ладно - не за это же мы платим наши деньги. Однако именно там я увидела девушку, которая громко говорила своей спутнице:

- Ты как знаешь, а я здесь покупать ничего не буду. Это же все рассохнется совсем быстро. Я уже намучилась со старой кухней "советских времен" - со стороны мойки она рассохлась, со стороны плиты - подгорела. Больше не хочу!

С ней было трудно не согласиться. Хотя, надо признать, на покупке кухни прямо от фабричного изготовителя сэкономить можно: по московским расценкам такие стоят от 1500 до 2000 условных единиц. Однако лучше сразу предупредить вот о чем. Не на всех фабриках у менеджеров есть компьютеры, так что приготовьтесь, что вашу будущую кухню будут рассчитывать, рисуя все на бумаге. Времени на такие расчеты уходит в два, а то и в три раза больше.

Рекомендуем сразу же интересоваться, сколько стоит сборка и доставка. Как правило, они не включаются в стоимость кухни. Средняя цена доставки кухни из Подмосковья - тысяча рублей. А со сборкой бывают и такие случаи, когда фабричных мастеров не дождешься, а когда начинаешь собирать сам, то можешь обнаружить, что одних деталей больше, а иных и вовсе не хватает.

Все время тянет в магазин
Если с деньгами не туго, то лучше все же покупать себе кухню в специализированном магазине. И мы, выбрав магазин, где продавались отечественные кухни, сделанные из импортных комплектующих (а таких кухонь на рынке сейчас большинство), отправились туда.

Покупая в таком месте кухню, лучше уже определиться, чего хочешь, иначе займешь продавца-консультанта на очень долгое время. Например, часто владельцы типовых кухонь хотят сделать модную барную стойку, не понимая, что такая смотрится там, где есть много свободного места и можно подсесть к ней с разных сторон. Или хотят высокие шкафы с закругленными стенками в малогабаритной кухне - не понимая, что они, открываясь, будут упираться в стены и влезть в такой шкафчик будет невозможно.

Продумывать нужно все, если вы кладете плитку под кухню - так называемый "фартук", лучше не делать этого, если вы еще не выбрали кухонную мебель. По этой же причине лучше не красить стены и не клеить обои в кухне. Вдруг не подойдут?

Несмотря на то что я, казалось, изучила вопрос, с продавцом-консультантом мы просидели за компьютером довольно долго. Оказалось, что то, что заказчик рисует в своем воображении, от реальности довольно далеко. То двойная мойка не желает становиться туда, куда задумано, или обязательно нужно поставить на кухню карниз, потому что иначе коммуникации, связывающие вытяжку с воздуховодом, будут некрасиво видны со стороны.

Кроме того, довольно трудно решить - какая кухня лучше - из ламината и ДСП или из натурального деревянного массива. На этот счет мнения у всех, кого я опрашивала до прихода в магазин, абсолютно разные. Кто-то предпочитает натуральное дерево. А кто-то считает, что лучше искусственные материалы - они не впитывают запахи и на них не остается никаких следов.

В итоге мы с продавцом-консультантом выбрали две кухни - одну по имени "Маруська" из натурального дуба и другую - "Джину" из ДСП. Поскольку времени уже не оставалось, я попросила продавца прислать расчеты в редакцию по электронной почте. На следующий день, когда их прислали, оказалось, что искусственная кухня еще и дешевле почти на тысячу долларов.

Чтобы окончательно разобраться в цене, которую придется платить за кухню, стоит взять во внимание следующее. Почти в каждом магазине или на фабрике можно купить образцы, выставленные в залах. Они продаются, как правило, со значительной скидкой, но не всегда подходят по цвету, по размеру или по комплектации. Именно поэтому большинство предпочитают кухни заказывать. В этом случае цена кухни определяется метрами.

В магазинах метр кухни стоит в среднем от 400 до 600 условных единиц (это без техники). На фабриках - от 250 до 500. В итоге получается, что качественная фабричная кухня ненамного дешевле кухни магазинной. А в остальном - как повезет. Все - на совести продавца.
Мебель для кухни. Рынок кухонной мебели
Чем сегодня характеризуется рынок кухонной мебели - это прежде всего неоправданно высокие цены при сомнительном выборе моделей кухни. Посмотрите на фотографии в журналах и кухни в мебельных салонах - большинство из них создано для абстрактных безразмерных пространств. Предлагаются барные стойки и шкафы-колонки с бытовой техникой, но куда все это ставить? При этом, формируя заказ в реальную 6-10 метровую кухню, вам не предложат необходимых компактных модулей, либо предложат упилку с 50% наценкой. Вам придется выбирать между Итальянскими кухнями по фантастическим ценам и, часто сомнительного качества, Российскими кухнями.

Разумно искать золотую середину - не самую дешевую кухню, но максимально качественную. Есть предложения от производителей кухонь, производство которых расположены в глубине России, и они достигают относительно низких цен при реальном качестве кухонь. Будьте осторожны - многие недобросовестные производители, зная о симпатиях покупателей к Немецкому и особенно Финскому качеству, пользуются этим, выдавая свои кухни за совместные. Тем самым подкупают Вашу бдительность. Вы, доверяя Финскому качеству, не замечаете недостатки или просто переплачиваете.
Некоторые производители предложат Вам бесплатную замену фасадов через 3 года - насторожитесь, поскольку либо сами дверки некачественные, либо через 3 года этих производителей Вы уже не найдете. Главное остерегайтесь пожизненной гарантии на кухню, поскольку кухонная мебель эксплуатируется в условиях агрессивной среды и на нее воздействует повышенная температура, пар, жир, брызги воды и даже самая качественная кухня придет в негодность.

Будьте бдительны и объективно оценивайте кухню по следующим параметрам:

Кухонные фасады.
Во многом от качества кухонных дверок зависит внешний вид и долговечность кухни. Самые надежные кухни с фасадами из пластика и массива дерева, и менее надежны кухни с фасадами из МДФ с бумажными рамочными дверками и ДСП.

Пластиковые дверки не боятся ни воды, ни огня, при этом очень важна надежная заделка торцов дверок. Эти кухонные фасады редко бывают гнутыми. Кухни из пластика и глянцевого МДФ смотрятся несколько искусственно. Кухни с фасадами из натурального дерева (массива) смотрятся естественно, поскольку само дерево дает ощущение теплоты и гармонии, но многое зависит от лакокрасочного покрытия дверок. Кухни с фасадами из массива славятся высокими ценами.

Кухни с дверками из глянцевого МДФ с многослойным покрытием тоже недешевы, но фасады боятся ударов.

Кухни с дверками из МДФ затянутого пленкой, наверное, самые распространенные на рынке. Они предполагают экономичные решения от классики до модерна. Дверки могут быть как прямыми, так и круглыми, разноцветными или под дерево. Все зависит от качества пленки на дверках. Но эти дверки требуют бережного отношения так как могут прийти в негодность, как от температуры так и от попадания влаги.

Особенно будьте осторожны при выборе кухни с дверками из ДСП и бумажными рамочными. У ДСП быстро отлетает кромка и край разбухает, а бумажные рамки воду вообще не выносят. Да и дизайн оставляет желать лучшего. Хорошо подходят для кухонь дверки выполненные из алюминиевого профиля, поскольку смотрятся красиво и не боятся воды. Открываются они, как правило, вверх, но полочки с такими дверками стоят довольно дорого.

Столешницы и стеновые панели.
Давно ушли в прошлое отдельно стоящие столы и тумбы. Сейчас ставятся столы и накрываются единой столешницей. Самые стойкие кухонные столешницы изготавливаются из натурального и искусственного камня, но они стоят довольно дорого. Искусственный камень все чаще стал встречаться в кухнях и основное достоинство - это возможность сделать кухонную столешницу совсем без стыков и произвольной формы. Наибольшее распространение получили столешницы, выполненные из плиты глубиною 60см. с одним закругленным краем. Они предлагаются толщиной 28 и 40 см.

Основой этих столешниц является ДСП, снаружи они покрыты стойкой пленкой. Тонкое место этих столешниц - места стыков. Желательно выбирать влагостойкие столешницы, но они стоят дороже. Лучше на этом не экономить. Отличить влагостойкую столешницу от обычной просто - нужно обратить внимание на спил столешницы. Влагостойкое ДСП имеет зеленоватый оттенок. Если вы купили не влагостойкую столешницу то Вам самим желательно прокрасить все, не оклеенные кромкой спилы, защитным покрытием для дерева.

Жидкий силикон защиты не даст и со временем столешница разбухнет. Хорошо, если Вам предложат вставить в места стыков металлические проставки. Столешницу всегда завершает пристеночный плинтус, он закроет промежуток между столешницей и стеной. Вам предложат стеновую панель, располагающуюся между столешницей и полками. Часто цена такая, что дешевле положить Испанскую плитку на стену, чем покупать стеновую панель.

В кухнях получили широкое распространение элементы, выполненные из нержавеющей стали. Нержавейка на кухне смотрится стильно и служит вечно, главное чтобы подошла по дизайну.

Корпуса
Подавляющее большинство корпусов кухонь выполнено из ДСП. Редко выполняют из цельного дерева и из МДФ. Следует обратить внимание на внешний вид. Внимательно рассмотрите материал: бумажное покрытие всегда хуже стойкой пленки. Первичный признак качества - плита, из которой изготовлен корпус кухни, имеет толщину 18 мм. Хорошо, если корпус кухни будет выполнен из влагостойкой плиты. Отличить влагостойкое ДСП просто, нужно обратить внимание на спил - у влагостойкого ДСП имеет зеленоватый оттенок.

Обратите особое внимание на соответствие цвета корпусов цвету фасадов, редко когда они соответствуют. Некрасиво, когда видно множество мест крепления, даже если они закрыты заглушками. У качественной кухни все крепежи спрятаны.

Кромка.
Обязательное наличие двухмиллиметровой ПВХ кромки на всех внешних торцах корпуса кухни. Далее, необходимо обратить внимание на качество наклеивания: из- под ПВХ кромки часто выступает клей, может быть другого цвета.

Если торцы оклеены обычной тонкой оклеиной, то знайте, что она легко сдирается и имеет острые края. Начинающие производители наклеивают ее при помощи обычного утюга. Под воздействием воды оклеина может отклеиться и незащищенное ДСП быстро разбухнет. Немаловажное место в кухне это нижний плинтус. Он должен быть выполнен из пластика, а снизу имеет резиновое уплотнение. Можно встретить плинтус, выполненный из ДСП с одетой на него резинкой. Самое плохое, когда плинтус в кухне выполнен без уплотнения.

Фурнитура и аксессуары
Кухня, помимо внешнего вида, имеет внутреннее наполнение и оно очень важно. Самое дешевое наполнение, как правило, белого цвета, и имеет весьма жалкий вид. Качественное наполнение (сеточки, подставки, корзины) окрашены в серый цвет или хромированные. В столах эргономично расположить множество выдвижных ящиков. Если увидите ящики сделанные полностью из ДСП, то лучше поищите другого производителя кухни. Качественные выдвижные ящики выполнены из металла и пластика, и лучше, если они не белого цвета. Обратите особое внимание на мебельные петли, избегайте некачественных предложений. Есть неплохие по цене предложения от отечественных производителей, особенно производящих кухни с советских времен, но фурнитуру предложат сомнительного качества. При этом, если Вы купите все новые мебельные петли в магазине, то кухня все равно Вам обойдется дешевле многих упакованных. Многие производители неоправданно сильно завышают цены на реллинги, сетчатое наполнение и фурнитуру.

Высококачественные аксессуары стоят дорого, но недобросовестные производители продают тоже самое еще в три раза дороже. Некачественные кухонные мойки грохочут, как барабаны, при попадании струи воды. Металл, из которого изготовлена мойка, должен быть довольно толстым. Избегайте жестянки, и если не могут предложить качественную мойку по разумной цене, то купите сами. Их продают на строительных ранках в больших количествах и по реальным ценам.

Встраиваемая техника.
На кухне старайтесь использовать раздельно варочную поверхность и духовой шкаф. Причем если у Вас варочная поверхность газовая, то духовку лучше брать электрическую. Если позволяют размеры кухни, то варочную поверхность и духовку лучше брать профессиональную или полупрофессиональную. Отличаются они от обычных, прежде всего, увеличенной шириной (свыше 60см. по ширине). Во всех случаях духовка должна иметь режим самоочистки. Иначе, духовка покроется жиром, который трудно отмыть. Производителя трудно советовать, поскольку большинство известных марок собирают в третьих странах. Есть мнение, что на немецкую технику цена немного завышена, при том же качестве, что и итальянская бытовая техника. В любом случае перед покупкой узнайте реальные цены, можно купить дешевле с фирмы, торгующей оптом и в розницу.

Вытяжка на кухне обязательно должна быть подсоединена к вентиляционному окошку. Ни один угольный фильтр не даст защиты от жира. При заключении договора отдельно укажите пропилы в полках под вентиляционный шланг или короб. Иначе приедут сборщики кухонь и начнут вымогать деньги, приводя массу аргументов о мнимой невозможности этого сделать. Ведь пилить нет желания, да еще и бесплатно. При заключении договора требуйте прайс - лист на дополнительные работы.

Договор и доставка
Часто, предлагая бесплатную доставку, начинают вымогать деньги за подъем на этаж. В таких случаях звоните в службу доставки и пресекайте вымогательство. Вы и так за все заплатили вперед. При серьезных осложнениях по срокам и качеству, грозитесь подать в суд. Производителям судиться некогда, и они пойдут на любые уступки. Перед подписанием договора внимательно его прочитайте, иначе попадете в беду. Избегайте мелких производителей, Вам могут подсунуть фиктивный договор на несуществующую фирму. Кухню, возможно, Вы получите, но с большой задержкой, и качество может не соответствовать желаемому. Постарайтесь заказать кухню у крупного производителя, только они предложат хороший выбор моделей, достойный сервис, и разумную гарантию. Опасайтесь фирм, обещающих пожизненную гарантию на кухню.


Как минимизировать стоимость кухонной мебели?
Как производится расчет погонного метра кухонной мебели и почему он очень часто не соответствует действительности? Многие продавцы и покупатели кухонной мебели оперируют названием "стоимость погонного метра". Что же такое "погонный метр кухни", сколько он стоит и как его считать?

"Погонный метр" кухонной мебели придумали продавцы мебели для кухни для простоты работы с покупателями. На вопрос "Сколько стоит кухня?" обычно отвечают: "300 у.е. погонный метр". Когда производится более тщательный подсчет, очень часто оказывается, что стоимость "погонного метра" возрастает в 1,5-2 раза. Почему так происходит?
• Многие продавцы кухонной мебели называют Вам "базовую стоимость" погонного метра. Обычно в нее входит стоимость самых дешевых кухонных модулей, иногда не включают в стоимость ручки, цоколь, столешницу, стеновую панель и т.д.

• Разные элементы кухонной мебели при одинаковых размерах имеют разную стоимость. Например, шкаф-стол с одной дверцей и шкаф-стол с пятью выдвижными ящиками при одинаковых размерах отличаются в цене в 1,5-2 раза.

• Во многих магазинах Вам предложат разные по стоимости комплектующие (столешницы, стеновые панели, ручки и т.д.)

Например, стоимость отечественной или польской столешницы на 30-40 процентов меньше стоимости немецкой столешницы. В понятие "стоимость погонного метра кухонной мебели" как правило закладывается стоимость самых дешевых комплектующих.

Как минимизировать стоимость кухонной мебели?

• Конструкция кухонных модулей.
Чем проще конструкция кухонных модулей, тем дешевле будет стоить Ваша мебель.

• Ширина кухонных модулей.
Чем больше широких кухонных элементов, тем дешевле общая стоимость мебели для кухни (один шкаф шириной 80 см дешевле двух аналогичных по конструкции шкафов по 40 см).

• Кухонные модули со стеклянными дверями.
Чем меньше кухонных модулей со стеклянными дверцами, тем меньше стоимость кухонной мебели (шкафы со стеклянными дверями дороже аналогичных по размерам шкафов с глухими фасадами).

• Комплектующие.
Чем дешевле комплектующие, тем дешевле общая стоимость мебели для кухни. Этим пунктом мы не советуем Вам пользоваться для снижения стоимости кухонной мебели, т.к. качественные комплектующие стоят дороже, а качество и долголетие кухонной мебели зависят от качества комплектующих.









Враги кухонной мебели
Современный мебельный рынок может обеспечить кухонным гарнитуром даже самого экстравагантного человека – дизайнерских находок и необычных решений представлено немало. Однако, приобретая понравившуюся мебель, мало кто помнит, что кухня – это место повышенной опасности. Срок, в течение которого кухонная мебель сохраняет красоту и исправность, значительно зависит от условий эксплуатации.

Покупатели, внимание!
Кухонная мебель является лидером продаж среди прочей мебели. Кухни - это то, что в первую очередь приобретают новоселы и молодожены. Но случаи, когда покупатели приходят с просьбой заменить им испортившиеся детали кухонного гарнитура, по словам продавцов мебельных салонов, далеко не редкость. В беседе выясняется, что либо мебель пришла в негодность потому, что ее обильно «поливали» водой, или же покупатели резали продукты прямо на столешнице.

Все это происходит от незнания правил эксплуатации мебели вообще и кухонной в частности. В свое время подобные правила были разработаны для всех типов мебели, но ГОСТ времен СССР давно устарел. Появились новые материалы и технологии, требующие уже других правил эксплуатации. Поэтому, приобретая мебель, стоит ознакомиться с тем, как правильно ее эксплуатировать. Ведь срок эксплуатации такой мебели - 15 лет, но служить она может и гораздо дольше, если ее использовать бережно.

В настоящее время очень большое внимание уделяется не только дизайну кухонной мебели, но и удобству эксплуатации, комфорту и долговечности, что достигается благодаря новинкам мебельной фурнитуры. Придерживаясь некоторых простых практических советов, вы сможете поддержать всегда в наилучшем состоянии все элементы мебели.

Что влияет на вашу мебель?

Во-первых, свет
Не допускайте прямого воздействия солнечных лучей на кухонную мебель. Продолжительное прямое воздействие света на некоторые участки может вызвать понижение их хроматических характеристик по сравнению с другими участками, которые меньше подвергались излучению. В случае замены и/или добавления компонентов в различные моменты времени может возникнуть цветовое различие элементов, составляющих мебель. Данное различие, которое станет менее заметным с течением времени, не может считаться признаком низкого качества мебельного изделия.

Во-вторых, температура
Высокое значение тепла или холода, а также внезапные перепады температуры могут серьезно повредить мебельное изделие или его части. Мебельные изделия не должны быть расположены ближе 1 м от источника тепла. Рекомендуемая температура воздуха при хранении и/или эксплуатации - от +10 до +25° С. Не допускайте попадания на мебельные изделия горячих предметов (утюги, посуда с кипятком и т. п.) или продолжительного воздействия вызывающих нагревание излучений (свет мощных ламп, неэкранированные микроволновые излучатели и т .п.).

В-третьих, влажность
Рекомендуемая относительная влажность в месте нахождения мебельного изделия - 60-70%. Не следует поддерживать в течение продолжительного времени условия крайней влажности или сухости в помещении, и тем более их периодическую смену. С течением времени такие условия могут повлиять на целостность мебельных изделий или их элементов. Тем не менее если вы создали такие условия, то рекомендуется часто проветривать помещение и по мере возможности пользоваться осушителями или увлажнителями воздуха для нормальной влажности.

Очень важно понять, насколько климатические характеристики и условия окружающей среды могут повлиять на внешний вид и качественные характеристики вашей кухонной мебели. Так как мебельные изделия чувствительны к свету, влажности, сухости, теплу и холоду, рекомендуется избегать продолжительного воздействия одного или нескольких этих условий, так как это вызывает ускоренное старение лакокрасочного покрытия, коробление и деформацию деревянных элементов мебели.

Методы борьбы

Всегда содержите поверхность мебели в полной сухости. Поверхность деталей кухонной мебели следует протирать сухой мягкой тканью (фланель, сукно, плюш, миткаль). Уход за рабочими поверхностями (столешницы, мойки и т. п.), как правило, должен осуществляться мягкой влажной тканью, поролоновой губкой или специальными щетками, возможно, с применением соответствующих моющих средств. Рекомендуется очистить любую часть кухонной мебели как можно скорее после того, как она испачкалась. Если вы оставляете загрязнение на некоторое время, то заметно повышается опасность образования разводов, пятен и повреждений мебельных изделий и их частей. В случае стойких загрязнений рекомендуется использовать специальные очистители, которые в настоящее время представлены в достаточно широком ассортименте и, помимо надлежащих очищающих качеств, обладают полирующими, защитными, консервирующими, ароматизирующими и иными полезными свойствами. В этом случае необходимо следовать инструкциям производителей очистителей о порядке и области (для каких поверхностей и материалов предназначены) их применения. При отсутствии специальных средств допускается также уход (чистка) с применением небольшого количества мыльного раствора нейтрального моющего средства (например, 2% - моющее средство, 98% - вода). По завершении любой уборки необходимо высушить (насухо вытереть) все части кухонной мебели, которые подвергались влажной чистке. Рекомендуется обратить внимание на внутренние и маловентилируемые части, на оконечности и точки соединения. Помните, что нельзя использовать для чистки ткани, губки или перчатки, пропитанные продуктами, которые не должны вступать в контакт с очищаемыми материалами.

Ни в коем случае не допускайте воздействия на кухонную мебель агрессивных жидкостей (кислот, щелочей, масел, растворителей и т. п.), соединения которых являются химически активными, - реакция с ними повлечет негативные последствия для вашего имущества или даже здоровья. Также стоит помнить, что некоторые специфические моющие (чистящие) составы могут содержать высокую концентрацию агрессивных химических веществ и/или абразивные составы. Применение подобных моющих средств для кухонной мебели недопустимо!

Советы потребителю:

• не допускайте чрезмерных усилий при открывании-закрывании выдвижных элементов кухонной мебели;
• для разделки продуктов всегда используйте разделочную доску - это сохранит в целости столешницу кухонного гарнитура;
• не допускайте скопления влаги на поверхности мебельных изделий - это приведет к набуханию щитов и отклейке пластика;
• рекомендуется не заслонять мебелью решетки и воздухозаборные отверстия, необходимые для вентиляции электробытовых приборов.











Поговорим о кухни
Кухня - одно из важнейших помещений в доме, где мы проводим немало времени, поэтому в кухне все должно быть красиво, удобно и рационально. Сделать ее такой поможет выбранный стиль - от классики до модерна.

Однако, чем авангарднее вид кухни, тем больше у нее шансов быстро выйти из моды и даже надоесть. Но такого, как правило, никогда не случается с классическими кухнями из массива дерева.

Ведь современная деревянная кухня из массива - это изысканное сочетание элегантной классики с широкими возможностями современной кухни, где все функционально и максимально приспособлено для легкого приготовления пищи в комфортной и уютной обстановке, для получения не только кулинарного, но и эстетического наслаждения.
Деревянная мебель чувствительна к перепадам влажности и температуры и механическим воздействиям, от которых может коробиться и рассыхаться. Для защиты кухни из массива, дерево для него тщательно сушат и обрабатывают специальными составами для защиты от воздействия окружающей среды.

Если кухня полностью деревянная, массив проходит серьезную обработку специальными пропитками, в том числе антисептиками, и многослойно покрывается особым лаком. Изготовленная таким образом кухня из массива дерева не боится влажности, высоких температур и жира, и сохранит свою красоту и прочность на многие годы - вспомните долговечные, покрытые корабельным лаком корабли и применяемые столетиями дубовые бочки.

Кухни из массива дерева нужно беречь от механических повреждений и при образовании царапины не полениться затереть ее специальной мастикой. Для поддержания чистоты достаточно мягкой губки с мыльной водой, не следует использовать абразивные средства и составы, содержащие растворитель. Иногда можно побаловать любимую кухню из массива, обработав чистую и сухую поверхность дерева восковой мастикой для мебели.

Кухни из массива дуба - символ надежности и стабильности, где возможны ясные линии без обеднения дизайна. Применение самых передовых технологий в сочетании с традициями дает высокое качество добротного и очень прочного натурального дуба - престижного и долговечного материала с прекрасными эксплуатационными характеристиками.

Неоднозначность цвета дубовой древесины (от светло-желто-розового и зеленовато-серого до красно-бурого), позволяет подобрать цвет кухни из массива дуба под индивидуальный интерьер. В любом случае, они будут иметь красивую текстуру с выделяющимся рисунком волокон. Со временем дуб немного темнеет, что придает оттенок благородной старины длительное время находящейся в эксплуатации, но хорошо ухоженной кухне из массива дуба.

Не менее красивы и кухни из массива бука, такого же твердого и прочного, но поддающегося хорошей обработке и тонировке в любой цвет, с характерной мелкой текстурой светло-розового цвета. За счет однородной структуры древесины кухни из массива бука привнесут в интерьер кухни спокойствие, теплый и мягкий свет. При желании древесину бука можно подвергнуть специальной тепловой обработке, выравнивающей его окраску и сдвигающей ее в сторону более красных тонов (так называемый дымчатый бук).

В кухнях из массива ясеня правильные линии и строгий классический рисунок дверок подчеркнут благородство и красоту материала, и дадут проявиться характерным для ясеня свету, энергии и свежести, а отделка только подчеркнет утонченность ясеня. Благодаря большой градации цвета древесины (от светло-розового до темно-бурого), очень высокой прочности, гибкости и пластичности, ясень отлично подходит для изготовлении массивной мебели для кухни. При хорошем уходе, кухни из массива ясеня будут служить очень долго.

Кухня из массива натуральной вишни ассоциируется со спокойной размеренной жизнью. Благодаря декоративному, очень красивому оттенку древесины вишни розовато - коричневого цвета, ее можно не перегружать перегружена излишними деталями и аксессуарами, а вот мягкий резной рисунок на дверках, стеклянные витражи с традиционным орнаментом и закругленность форм, будут очень кстати и придадут изысканности. По твердости вишня существенно мягче предыдущих пород, но хорошо поддается всем видам обработки.

К наиболее классическим моделям относятся кухни из массива, целиком, включая полки, выполняющиеся из дерева. Для сохранения стилистики техника может встраиваться в отдельные тумбы, представляющие собой стилизацию старинных комодов и шкафчиков.

Если для классической модели кухни из массива характерно большое количество шкафчиков, полок, дверок и обилие декоративных элементов, пропорциональность, благородство линий вкупе с внушительностью и импозантностью, то на другом полюсе - уютные кухни из массива дерева в стиле кантри, с их простым, сентиментальным обликом или "кухонный модерн" - упрощенные линии и формы, функциональность и практически полное отсутствие украшений, а также технологические изыски в отделке и крепеже материалов. На первый план выходит не красота мебели, а удобство пользования ею.

Чудесное сочетание получается "переплетением" в кухне только натуральных природных материалов - дерева, камня и металла. Дуб и дикая вишня, светлый и цветной песчаник, полированный и колотый мрамор и гранит, бронза, медь и латунь - в оформлении кухонной мебели. Даже суперсовременную плиту можно так оформить камнем, что она будет выглядеть, как камин или старинная печь, или подчеркнуть холодильник, превратив его в подобие старинной кладовой.

Украсят такую мебель и навесные шкафчики со стеклами-витринами, и каминные вытяжки, помогая создать теплую гостеприимную атмосферу на кухне. Особая технология обработки материалов привнесет стилистику старины - гвозди под старину, натуральные трещины, как бы изъеденные жучком поверхности, плетеный фасад, элементы из искусственно состаренной бронзы. Многое в такой мебели делается вручную - резьба по дереву, окраска и полировки дверец лаком, тонировка и старение фасадов.

Благодаря современным технологиям обработки дерева и применяющимся аксессуарам, кухни из массива дерева независимо от стиля обретают неповторимый шарм и благородный аристократизм. Кухне в любом стиле очень "к лицу" солнечный цвет натуральной древесины.








Как выбрать мебель для кухни
"Кухонная" тема неисчерпаема. Раньше кухню считали отдельным помещением, предназначенным только для

приготовления пищи, и не задумывались о ее эстетическом виде. Позднее появились вытяжки, и на кухне стало

легче дышать.

Открылись, а еще позже вообще исчезли двери, и кухня стала практически продолжением гостиной. Вот тут-то и

появилась необходимость превратить кухню в полноправную и неотъемлемую часть жилища. С этими мыслями и

отправимся выбирать мебель для кухни.
У КУХНИ ЕСТЬ СВОИ СЕКРЕТЫ

Несколько слов для тех, кто совершенно незнаком с процессом выбора кухонной мебели. Прежде чем

отправиться покупать приглянувшуюся вам кухонную мебель, необходимо обмерить свою кухню, начертить ее

план и прикинуть, что и куда поставить. Какими бы ни были форма и размеры вашей кухни, при ее

проектировании их надо обязательно учесть и максимально использовать.

Важна не только протяженность стен, но и высота потолка. Нужно прикинуть, сколько места могут занять

шкафчики и полки, где лучше расположить стол или барную стойку, будете ли вы покупать встроенную технику и т.

д. Набор для кухни обычно состоит из нижних и верхних шкафов, а также высоких шкафов-колонок. Каждый

предмет представляет собой коробку со стенками, снабженную дверцами, полочками или выдвижными

ящиками. Чаще всего напольные шкафы выстраиваются в ряд, и тогда для них заказывают единую столешницу.

Поездив по магазинам, вы наверняка выберете для себя что-то более или менее подходящее. И тогда настанет

время для подробного разговора с продавцом и составления дизайн-проекта кухни - его нарисуют вручную или на

компьютере с помощью специальной программы.
НЕ ОШИБИТЕСЬ С ФАСАДОМ

Самыми видными (в прямом и переносном смысле) частями кухонного гарнитура являются фасады. Одним и

тем же словом <фасад> называют все то, что находится с лицевой стороны мебели, то есть дверцы (глухие,

застекленные, распашные, откидные или раздвижные), и передние панели выдвижных ящиков. Именно фасады

формируют облик кухни и одновременно принимают на себя основную тяжесть бытовых механических

воздействий. От того, какие материалы используются при изготовлении лицевых деталей, в большей степени

зависит себестоимость всего гарнитура и цена кухни в магазине.

Фасады обычно изготавливаются из ДСП и облицовываются пластиком. Многие фасады, именуемые

производителями <деревянными>, на деле оказываются изготовленными все из тех же ДСП, но облицованных

шпоном - листами толщиной 0,4-1 мм (в зависимости от породы древесины). Чаще всего для отделки

используются ценные породы: орех, вишня, бук, дуб. Поэтому цена этих фасадов и соответственно всей мебели

высокая.

Второй конструкционный материал, используемый для изготовления кухонных фасадов, - MDF. Основные

достоинства этих плит - высокая прочность, влагостойкость, однородность структуры и экологическая чистота.

MDF либо облицовывают пленкой из ПВХ, либо покрывают эмалью или краской и лакируют. Поверхности могут

быть гладкими или рельефными (чтобы создать декоративные бороздки, плиты подвергают фрезеровке),

матовыми или глянцевыми - в зависимости от того, сколько и какого лака на них нанесено. Чем больше слоев,

тем дороже. В отдельных случаях на гладких фасадах даже достигается зеркальный эффект. Рамочные фасады,

образованные из рамки и филенки (вставки), могут состоять из разных материалов во всевозможных

комбинациях.
ДОВЕРЯЙ, НО ПРОВЕРЯЙ

Особое внимание при выборе кухни нужно обратить на столешницы. Они должны быть крепкими, желательно с

пластиковым покрытием - постформинг. Кухонная столешница без влагостойкой пропитки и полимерной заделки

нижнего стыка очень быстро испортится, и вскоре придется покупать новую.

У дверей на навесных шкафах обязательно проверяйте прочность петель и навесов. Очень популярны кухни с

различной фурнитурой, когда украшаются мойки и столы. Особое внимание обратите на качество фурнитуры.

Кухня прослужит гораздо дольше, если используются качественные шарниры и петли.

Внешняя привлекательность кухни - очень важный аспект покупки. Но помимо этого вам придется обратить

внимание на то, как организовано внутреннее пространство ящиков и шкафов, какая <начинка> использована - в

общем, на то, что спрятано за фасадами кухни. Выбирая мебель для кухни, задумайтесь, удобно ли будет ею

пользоваться. В последнее время кухня модернизируется, в ней многое изменилось, появилось много новинок и

механизмов, которые придуманы конструкторами и дизайнерами, чтобы хозяйке было удобнее и легче на кухне.

Кстати, сейчас дизайнеры для экономии места в кухне придумали новый тип дверок. Они открываются не на вас,

а движутся по вертикали. Очень удобны навесные шкафы с дверками, открывающимися вверх. Например, не так

давно наши традиционные базовые шкафы со статичными полками стали заменяться объемными

тандембоксами шириной до 120 см. Конструкция таких ящиков позволяет им плавно выдвигаться до самого

конца и выдерживать нагрузку до 50 кг. Популярны сейчас механизмы автоматического втягивания дверок - они

обеспечивают бесшумное и плотное закрывание без лишних усилий. Выдвижные корзины позволяют

рационально использовать полезное пространство под мойкой.

СВЕТЛО, ТЕПЛО, УЮТНО

Прежде всего цветовая гамма как самого помещения, так и мебели для кухни должна помогать расслабиться

или, наоборот, оказывать стимулирующее воздействие. В затемненных кухнях лучше использовать пастельные

тона - абрикосовый, лимонный, фисташковый, розовый, персиковый. В постоянно перегревающейся кухне хороши

холодные тона - оттенки голубого, серого и зеленого. Лучше попытаться избежать контрастных цветов,

перенасыщенных тонов и сложных рисунков на рабочих поверхностях столов кухонной мебели, на небольших

участках стен. Готовьте на здоровье!









Мебель для кухни
Сочетая изящную простоту и функциональность с нашими ценами Вы приятно удивитесь!
Современное оборудование, прочные материалы, высококачественные фасады и оригинальная фурнитура дадут Вам гарантию удобства и качества на долгие годы.
Благодаря широчайшему спектру фасадов и витринных стекол наши кухни впишутся в Ваш интерьер и придадут ему индивидуальность.
Только с нашей кухонной мебелью Вы окунетесь в атмосферу уюта и комфорта. Пусть удачно подобранная кухня вдохновит Вас и Ваших близких на кулинарные подвиги.
Трудно не заметить, какую существенную роль играет кухня в квартирах наших домов. И, действительно, при выборе кухонной мебели необходимо помнить, что значительную часть времени мы проводим на кухне. Поэтому наша цель — сделать кухню одним из красивейших мест в доме.










• Планируем кухню
Удобство кухни во многом зависит от ее планировки, ведь при неправильном размещении мебели размеры кухни теряют свою значимость.
Основой планировки кухни принято считать рабочий треугольник, который состоит из холодильника, раковины и плиты. Идеальным расстоянием между сторонами этого треугольника считается расстояние от 3 до 6 метров. Большее расстояние приведет к бесполезной ходьбе, а меньшее может создать тесноту в помещении.
Все существующие виды планировок можно разделить на шесть основных типов:
•  Однорядная кухня
•  Двухрядная кухня
•  L-образная кухня
•  U-образная кухня
•  Полуостровная кухня
•  Островная кухня
Однорядная кухня
 
Размещение мебели в один ряд чаще всего связано либо с маленькими размерами кухни, либо с использованием просторного помещения, когда в одной части большой комнаты располагается мебель, а другая предназначена для приготовления и приема пищи.
В этом случае, для соблюдения "треугольника", раковину лучше расположить в центре, а плиту и холодильник вокруг нее. Причем между плитой и рако виной желательно установить рабочий стол.
Двухрядная кухня
 
Такой вид размещения мебели используется, когда кухня является сквозной. Плиту и мойку лучше расположить по одной стене, а холодильник по другой. Рабочий треугольник, в этом случае сохранится, и рабочая поверхность будет достаточно велика.
L-образная кухня
 
Такое размещение мебели больше всего подходит для небольшого квадратного помещения. Если же Ваша кухня имеет большие размеры, то расстояние между рабочими центрами становится слишком большим. Поэтому мойку и плиту нужно расположить максимально близко, оставив между ними рабочую поверхность.
U-образная кухня
 
Мебель расставляется вдоль трех стен. При такой планировке можно сделать очень удобный рабочий треугольник. Задняя стенка при этом должна быть не менее 2500 мм, а свободное пространство между сторонами от 1200 до 2800 мм. При более сжатых размерах создается неудобство и теснота, а при более свободной расстановке - ненужное движение.
Полуостровная кухня
 
Полуостровная кухня - это любой из вариантов планировки кухни с дополнительным выпуском либо рабочей поверхности, либо шкафа с мойкой или плитой. Как правило, это выступ, отделяющий кухню от столовой, он может использоваться так же как стойка для завтрака или сервировочный стол.
Островная кухня
 
Островная кухня - это U-образная кухня или L-образная кухня с дополнением в центре. Эта планировка подходит только для большого помещения. Наиболее удобные размеры "острова" 1200х1200 мм.
В традиционном исполнении на середину кухни выносится стол с раковиной или плитой, но "островом" так же может быть обычный обеденный стол или тележка на колесах. Так же можно использовать это пространство как рабочую поверхность, а шкафы использовать для хранения различной утвари.








• Как кухню сделать удобной
При формировании кухонного интерьера самые большие проблемы связаны с недостатками планировки и нехваткой площади. Разрешить создавшуюся ситуацию поможет грамотно подобранная кухонная мебель, тем более что многообразие моделей предоставляет такую возможность. Самое главное - представить себе "в лицах" родную кухню, то есть еще в плане предусмотреть согласованность всех предметов и их размеры. Поверьте, это существенно облегчит весь процесс, вплоть до установки последней полочки в шкафу.
 
Итак, Вы составили список всей кухонной техники с размерами. Теперь остановите внимание на технических мелочах, как то: размеры и расположение вентиляции, труб, проводки, розеток, гибких шлангов (газовых, водопроводных) и проч. Внесите все необходимое из «начинки» в свой план, и можете смело отправляться в магазин, собственно, выбирать. Если Вы собираетесь приобрести отдельно друг от друга все предметы кухонного интерьера, не забудьте, что глубина бытовой техники, как правило, 600 мм, поэтому заранее проверьте все параметры необходимых Вам вещей.
Доминанта - высокие шкафы-кладовки для хранения продуктов и высокие шкафы для хранения инвентаря (щеток, веников и проч.). Следует напомнить, что они не должны разрывать рабочую поверхность и, вследствие этого, располагаться ‘на окраинах’ Вашего кухонного поля. Если Вы предпочтете встроенные гриль, духовку, именно в высоком шкафу-кладовке они разместятся оптимально, не нарушая единообразия. Кроме того, высоту расположения Вы подберете, сообразуясь именно с Вашими требованиями удобства.
Далее - о напольных шкафах. Они основа Вашего рабочего пространства, от их высоты зависит степень усталости Ваших рук после приготовления пищи, большое количество выдвижных ящиков на роликовых конструкциях поможет упростить до предела доставание любого интересующего Вас предмета кухонного интерьера. Советуем таким образом распланировать пространство напольных шкафов, чтобы наиболее часто используемые предметы имели преимущественно легкий доступ (выдвижные полки-карусели), а редко пользующаяся спросом посуда может обойтись и обычными полками.
Деталь: подносы и протвини удобно устроятся в плинтусном ящике под напольным столом, который, в принципе, может быть любой ширины, в зависимости от запросов хозяина. Если высота напольного шкафа (разделочного стола) не устраивает Вас, плинтус добавит необходимые для удобства несколько сантиметров и избавит от перенапряжения руки и спину. Важно: исключительно комфортно работается сидя, и если Вы решили привнести в интерьер что-то новенькое и, к тому же, побаловать себя, любимого, предусмотрите под одним из ящиков рабочей поверхности выдвижную полку или обзаведитесь высоким (барным) табуретом.
 
Подвесные шкафы располагаются не ниже 450 мм от уровня рабочей поверхности, это нужно для того, чтобы на ней свободно уместились все используемые электроприборы (кухонный комбайн, кофеварка, тостер и т.п.). Высота стандартных шкафов 600 мм, при необходимости Вы можете приобрести 900 миллиметровые. В типовых квартирах они будут как раз под потолок. Если даже после этого не все вещи найдут себе место и пространство позволяет двигаться вверх, завершаем композицию антресольными полками до потолка (закрытыми или открытыми) или карнизом со встроенными светильниками. Угловые настенные шкафы имеют либо открытые полки, либо складную дверцу, благодаря чему видно все содержимое; полка-карусель замечательна вместимостью и удобством.
Расстояние между рабочей поверхностью и подвесными шкафами называется фартуком. В отношении к рабочей поверхности главное для него - гармонировать по цвету и фактуре. Например: глянцевое покрытие столешницы и глазурованный кафель, матовый цвет рабочей поверхности и матово окрашенный (оклеенный матовыми моющимися обоями, имитацией плитки) фартук.
Такая забота об имидже фартука связана с тем, что он призван защищать стену от загрязнений, например, от попавшего на него жира, который должен отмываться очень легко. Часто рабочая поверхность перегружена предметами, обилие которых создает ощущение дискомфорта, мы с Вами разгрузим ее именно за счет фартука. Прикрепим микроволновую печь к кронштейнам, устроим парад специй на полочках-малютках, а металлические мелочи и ножи пусть висят на магнитной панели. Нюанс: декоративный уголок (плинтус), изготовленный из водонепроницаемых материалов, защитит тыльные поверхности напольных шкафов от попадания влаги.
При установке стандартной мебели могут остаться узкие пространства между отдельными элементами, или между ними и стеной, используйте их: встройте в это место узкую полку или столик. Например, передвижной столик увеличит полезную поверхность и будет служить сервировочным.
Узкая тумба пригодится для хранения разделочных досок, полотенец, бутылок. Материалы для этих встроенных конструкций подберите такие же, как и у основной мебели. Внушительно и респектабельно выглядит кухонная мебель натурального дерева твердых пород: дуб, вишня, бук, орех, с рабочей поверхностью из гранита и мрамора.
Ультрасовременные направления отделки представлены покрытиями из металла (нержавеющая сталь, алюминий), и огнеупорного стекла. Из недорогих покрытий используются: ламинат, керамическая плитка, пластик. Все они довольно практичны, различаются способами установки и эксплуатации: ламинат от высокой температуры деформируется, плитка от неудачного приземления тяжелой кастрюли может треснуть, пластик царапается, но, в отличие от ламината, выдерживает высокую температуру, практически не деформируясь. Никакой кухне не обойтись без молчаливых помощников, таких, как плита, холодильник, мойка. Подбор оборудования зависит только от Вашего предпочтения. Когда размер кухни ограничен. Техника и раковина должны быть компактными.
Раковины существуют различных размеров и форм; на наш взгляд, лучше круглая мойка из нержавеющей стали. Она хоть и меньшего объема, чем квадратная, но каждый, кто хоть раз пользовался подобной, согласится, что в ней удобнее мыть и чистить, к тому же она более эстетично выглядит.

Очень удобно, если мойка со вспомогательными ребристыми поддонами, на которых сохнет посуда, вода при этом не растекается по поверхности столешницы, а постепенно оказывается в раковине. Существуют модели, в которых раковина в комплекте с сушилкой, но при наличии посудомоечной машины Вы можете обойтись без последней. Вместо нее выберите лучше раковину с двумя дополнительными отделениями для замачивания столовых приборов и ополаскивания вымытой посуды. Минус комбинированной многосекционной мойки в том, что она занимает слишком много места. Если позволяет пространство, приобретите вместо стандартной столешницы 600 мм более широкую, 800 мм. Тогда часть столешницы, соприкасающуюся со стеной, можно приподнять на 15-20 см, и у Вас будет удобная полочка. Кроме этого, под столешницей можно установить специальную полость глубиной 20 см, позволяющую скрыть сливное оборудование. В результате мы получаем дополнительную площадь под мойкой, в которой можно установить посудомоечную машину, а на оставшемся пространстве разместить полочки для чистящих средств.
Главный принцип размещения мойки - удобство. Она не должна находиться далеко от плиты и соединяться с ней общей рабочей поверхностью. Если кухня небольшая и спланировали Вы ее в одну линию (см. предыдущую статью), разместите раковину в центре, а холодильник и плиту по бокам. В кухнях большего размера хорошо смотрится раковина, помещенная в угол. Основное преимущество - экономия пространства. Возможен вариант планировки кухни-острова, в этом случае раковина отлично вписывается в центр композиции.
Еще одна необходимая деталь кухонного интерьера - плита. Современные плиты с конфорками и духовкой имеют одну высоту с мебелью, поэтому не возникает проблем с нарушением единой горизонтальной рабочей поверхности. Если плита все же не вписывается в этот параметр, то предпочтительнее подбирать модели с откидной крышкой, которая легко закрывает конфорки при окончании приготовления пищи.
Встроенное кухонное оборудование более дорогое, но и более удобное. Вы можете применить, по своему усмотрению, ту или иную комбинацию техники. Этот принцип получить название ’домино’. Основные модули: газовые и электрические конфорки, духовка, варочная панель. Любители приготовления деликатесов установят гриль, фритюрницу, пароварку, жаровню. Вы совершенно свободны в полете своей фантазии, и практически до бесконечности можете пополнять свой арсенал кухонных новшеств. Работа со встроенными модулями практична, ведь Вы будете использовать минимум посуды при максимуме удовольствия от приготовления. Вытяжки, что немаловажно, тоже встроены, они вбирают дым и копоть в горизонтальном, а не в вертикальном направлении. Существенный минус, не позволяющий многим приобрести именно встроенную технику - ее дороговизна.
Небольшой холодильник, как и стиральную машину, можно установить под рабочую поверхность. Если Вам необходим большой холодильник, не забудьте о законе ненарушения рабочего пространства при его установке.
Вы позаботились обо всех составляющих кухни, а в завершение придайте ей немного личного шарма, ведь внешний облик должен отражать черты Вашей индивидуальности.
Фантазия подскажет, какие элементы декора уместны именно в Вашем интерьере, это могут быть цветы, картины, наборы фаянса или просто красивые безделушки. Дизайнеры лучших ремонтно-строительных фирм помогут вам сориентироваться в бесконечном разнообразии кухонной мебели и бытовой техники. С их помощью ваша кухня будет не только удобной и комфортной, но и станет неповторимым отражением вашей индивидуальности.





Подоконник в интерьере кухни
С точки зрения эстетической, стилистической и функцональной, подоконник - та самая деталь в интерьере кухни, которую недооценивать, пожалуй, не стоит... Есть у него и еще одна функция, не менее важная, чем все остальные, и о которой мы мало задумываемся. Подоконник - единое целое с окном, через которое в нашу квартиру поступает не только естественный свет, ультрафиолетовые лучи, но и энергетика. А она, не будем забывать, не только входит, но и выходит... Следовательно, чистота и красота подоконника, равно как и окна, просто необходима.
Делаем кухню под окном
Кухня - центр нашего жизнеобеспечения. Поэтому каждый элемент в ней, и подоконник не в последнюю очередь, значим. Подоконник на кухне, в отличие от других помещений, это, как правило, открытое пространство, несущее в себе повышенную функциональную нагрузку.
Красивые предметы, цветы, вазы с фруктами, телефон, книга, радиоприемник, небольшой телевизор, не говоря уже о коробке с зеленым луком, зачастую получают постоянную прописку на этой небольшой посадочной полосе. Не случайно, наверное, испокон веку окно и подоконник специально украшали, а в настоящее время появилась еще и тенденция располагать под окном и кухонную мебель (обеденный стол или дополнительные "рабочие" места). И когда сегодня дизайнер приходит создавать для вас единственную, неповторимую и любимую кухню, то первое, на что он обращает внимание, - высота окна, которая и подсказывает ему решение: будет ли кухня строиться по стандартным стенам, или есть возможность функционально "задействовать" и пространство под окном. Только от подоконника, высоты окна чаще всего и зависит дальнейшее развитие дизайна кухни, независимо, кстати, от общих размеров помещения. И уже после того, когда решено, ставить кухню под окно или нет, раскладывается мебельная композиция.
С точки зрения дизайнера идеально, когда высота окна по отношению к полу и высота кухни (мебели) совпадают. Тогда есть возможность продлить под окном рабочую поверхность кухни и "задействовать" площадь подоконника. Ощущение от единого пространства нижней части кухни и подоконника необыкновенное! А в Европе единая рабочая зона с мойкой под окном - давно уже одно из самых актуальных дизайнерских решений кухни. К сожалению, из-за особенностей стандартных планировок не всегда есть возможность поставить под окном стандартную кухонную базу и вывести кухню на один уровень с подоконником, положив на них единый топ. Хотя, например, радиаторы под окном помехой для этого не являются, закрывая их, можно оставить решетку для теплого воздуха. Практика показывает, что если высота окна от законченного пола составляет 84 сантиметра, то это позволит разместить часть мебели под окном и сделать подоконник продолжением кухонной рабочей поверхности. В случае, если высота окна ниже 84 сантиметров, и сделать единый топ, а затем поставить под окно мойку или стандартную по высоте базу нереально, можно и даже необходимо красиво оформить в общем стиле дизайнерского решения кухни. В отдельных случаях, особенно если это касается высоких этажей, окно чуть поднимается, несколько сантиметров закладываются, однако так, чтобы не нарушать архитектуру фасада.
Ну а если окно несколько выше, чем 84 сантиметра, то у дизайнера есть другие средства: сантиметр-другой реально получить при выравнивании пола, который в таком случае слегка поднимается. Иногда можно поставить кухню на небольшой подиум, особенно если кухня все равно переносится от общего стояка.
Сегодня некоторые производители, ориентируясь на скандинавский рынок, делают кухни, у которых ножки повыше, благодаря чему кухня поднимается на несколько сантиметров. И, заказывая кухню, зная изначально все заданные размеры, можно сделать так, чтобы кухня до окна "дотянулась". Но это, повторяем, в случае, если окно выше, чем 84 сантиметра.
В новых стандартных домах подоконники изначально часто узкие. Поэтому если во время ремонта принято решение менять окна, то начинать это нужно с кухни, и выбрать ее дизайн и материал для подоконника. К сожалению, очень часто приглашают дизайнера уже после того, как поменяли окна. И тогда подоконник становится для дизайнера помехой, не позволяющей воплотить на вашей кухне самую красивую идею. Ведь в кухне дорог каждый сантиметр, даже если она большая. Потому что кухня - одно из самых функциональных мест в доме. То место, к которому надо наиболее уважительно относиться, не забывая, что здесь готовится пища для всей семьи, а значит это - святая святых. И каждый сантиметр так дорог не потому, что их мало (хотя и это частое явление), но даже если их много, они должны быть грамотно и профессионально оформлены, чтобы нести функциональную нагрузку. Вот почему необходимо грамотно решать дизайн окна на кухне одновременно с разработкой стилистики помещения, включающей мебель и отделочные материалы.
Если задумано под окном поставить стол, и выступающий на ненужной высоте подоконник не даст возможности придвигать его к стене, конфликт между столом и подоконником вам обеспечен. В небольших кухнях обеденных столик под окном - единственный вариант его размещения. Как быть тогда?.. Решать маленькую кухню на едином дыхании, как советуют дизайнеры.
Продолжением подоконника могут быть столики особой конфигурации на ножке. Монтируется такой стол довольно просто, высота же может соответствовать высоте традиционного обеденного - 73-75 сантиметров, либо стандартной высоте барной стойки, и тогда к такому столу подсаживаются на особых высоких табуретах.
Мы привели всего несколько примеров, убеждающих в том, что высота окна задает в интерьере кухни тон. Но их можно привести гораздо больше.








• Кухня в загородном доме
Напряженный темп большого города хочется сбросить, как только выезжаешь за кольцевую автодорогу, и загородный дом должен полностью поддерживать атмосферу покоя и релаксации, некой удаленности от проблем и забот. И кухне здесь отводится она из ведущих ролей.
 
Уже совсем молодые люди сегодня начинают тяготеть к созданию своего собственного родового гнезда со всеми его атрибутами. А последние, в наших ассоциациях, прочно связаны с обширными поместьями прошлого, дворянскими усадьбами, стильными загородными домами и модными дачами исконно городских жителей.
Действительно, всего полчаса на машине - и вы совсем в другом мире. Свежий воздух, близкий лес и река, комфортные условия современного коттеджного поселка или наоборот - полное уединение в окружении собственных гектаров леса, просто скромная, но от этого не менее любимая дача...
Приятно, слушая пение птиц и глядя на красивый среднерусский пейзаж за окном, выпить чашечку утреннего кофе на кухне, пообедать или поужинать на террасе при ней. Не удивительно, что все большее количество людей, которые могут себе это позволить, покидают город и отправляются жить за его пределы или проводят вне его значительную часть года.
Полная свобода
Создание кухонь современных квартир очень четко связано с перепланировками и вытекающими из них сложностями в согласовании, проблемными и сложными инженерными решениями... В новом элитном жилье, которое попадает к владельцу без внутренних стен и перегородок, сделать абсолютно все, что душе угодно, тоже иногда невозможно по ряду специфических причин.
В загородном доме всех этих проблем не существует, любые требования и фантазии хозяев дома могут быть легко удовлетворены в полном объеме. Возможностей неизмеримо больше, а ограничения возникают, как правило, лишь из соображений здравого смысла. Ведь это дом ваш, следовательно, вам и решать, где, какая и сколько вообще будет в вашем доме кухонь!
Расположение стен, количество окон и их размер, строительные ниши, антресоли - все отдается на откуп свободному волеизъявлению. Инженерные же коммуникации, как-то: вентиляция, канализация, вода и электричество, покорно приходят туда, куда надо.
Любые островные и отдельно стоящие элементы, установка плиты с вытяжкой, мойки в самых неожиданных и необычных местах в загородном доме можно осуществлять более свободно, чем в городской квартире.
Занимаясь обустройством кухни загородного дома, можно полностью реализовать все свои затаенные мечты и амбиции, с одной стороны, и достигнуть максимума удобств, с другой... И быть уверенным, что твою мечту в один прекрасный день не погубит случайный потоп, устроенный соседями сверху!
Стиль и природа
Само собой разумеется, что загородный дом, поместье или коттедж обычно располагают в окружении красивых естественных ландшафтов, которые органично дополняют искусственно созданная ландшафтная архитектура и дизайн. И достижение гармонии между окружающим пейзажем, внешним обликом дома и его внутренним убранством и отделкой, пожалуй, основная задача.
Виды русской природы, а также представления о родовом гнезде, которым, безусловно, должен стать загородный дом, вызывают и у заказчиков, и у исполнителей проектов вполне определенные ассоциации, и превалирование классики и традиции здесь более чем закономерно, тем более что возвращение к ним -одна из основных тенденций общего дизайнерского процесса. Вычленить же кухню из общего пространства дома сложно, тем более что в загородном доме она почти всегда связана со столовой, это единое пространство, плавно перетекающее в гостиную или каминную залу. Кантри, рустика, классика во всех их проявлениях - бесспорно, основные стили, в которых выдержаны кухни в загородных домах, но... Сколько людей, столько и вкусов. Минимализм, контемпорари (современный модерн), даже японский стиль встречаются тоже, хотя и реже и, соответственно, в тех домах, которые и внешне выдержаны в подобном ключе.
Если у людей есть загородный дом, это не значит, что у них нет квартиры в городе. И часто дизайны их домов, а в частности и кухонь, намеренно создаются на контрасте. Так весьма распространена практика, когда одни и те же клиенты заказывают у дизайн-бюро квартиру, а спустя некоторое время - дом. В квартире стоит кухня HOLA, интерьеры актуальные и современные, с большим количеством криволинейных форм, обильным использованием стекла и металла... Загородный же дом глобально выдержан в классике, а кухня - от SHEMINEES PHILIPPE.
Материалы, используемые для изготовления и отделки, тоже служат для приближения кухни к пейзажу за ее окном. Если кухня из металла и стекла смотрится в городе естественно и органично, сочетаясь с урбанистическим видом из окна, то за его пределами это не проходит. Требуется нечто иное, более мягкое. Поэтому в загородных кухнях много дерева, камня, отлично подходит близкий к камню керамогранит, керамика, которая по сути глина, и так далее.
Кухнестроение и обустройство помещения
Специалисты утверждают, что особенных, точнее, принципиальных отличий в конструировании кухни загородного дома от кухни городских апартаментов нет, однако существует целый ряд нюансов, которые довольно существенны. (Тем более, что полностью переносить городской стиль жизни за пределы города совершенно не логично).
В первую очередь это полное отсутствие ограничений по метражу. На кухню в загородном доме можно выделить столько площади, сколько нужно. Действительно, как правило, они большие, 30-40 м2 - средняя площадь! Максимальная же почти не ограничена. Хотя надо отметить, бывают и исключения, кухня делается небольшой, а основное пространство отдается столовой.
В просторной кухне, где нет проблем с подводкой коммуникаций, острова и полуострова строятся гораздо больших размеров, чем в самой просторной квартире, плита может быть установлена практически в любом удобном месте, так как вытяжку можно разместить где угодно: на стене или потолке. Здесь практически нет привязки к стенам, и если есть желание, всю кухню можно полностью сделать островной. Часто подчеркивается форма именно нижней части кухни. Здесь возможны как стандартные, так и самые разнообразные и необычные формы: ломаные, круглые, в форме бабочки. Кухня может быть разделена на несколько блоков и зон, а не только выстроенной единым фронтом. Используются необычные планировки, с изгибами под нестандартными углами, закругления и т.д.
Практика показывает, что в кухнях загородных домов меньше используются верхние шкафы, так как для хранения запасов можно использовать другие места. Это позволяет облегчить конструкцию кухни и использовать в основном красивые элементы: шкафчики со стеклянными вставками или витражами, открытые полки.
Окно кухни играет одну из важнейших ролей. Оно обычно включается в композицию, мойка и рабочие поверхности располагаются перед ним, соединяясь с подоконником, даже плита часто помещается в простенок между двумя окнами. Это позволяет хозяевам дома, если они готовят сами, не скучать, занимаясь кулинарией или домашними делами. Кухня загородного дома, в отличие от городской, помещение очень открытое и обычно может иметь дверь прямо в сад, выход в патио, на обеденную террасу, в зону барбекю, беседку или пристроенную ротонду.
Возможно размещение зон кухни на разных уровнях, что часто диктуется еще и рельефом местности, на которой стоит дом (например, если он расположен на холме, что разумно подчеркнуть и в многоуровневой структуре самого строения). Но в принципе очень увлекаться этим в кухонно-гостиной зоне неразумно, так как это не слишком удобно с точки зрения передвижения, особенно с нагруженными подносами или столиками на колесах, хотя это легко решить с помощью пандусов.
Использование подвесных потолков самых разнообразных форм: балочных, повторяющих форму пола, позволяющих помещениям перетекать одно в другое - отличительная особенность именно кухонь загородных домов.
Золушка и Госпожа
Достаточно часто кухонь в загородном доме делается две. Особенно часто так происходит в тех случаях, когда коттедж или загородный дом используется для встреч больших компаний и открыт для приемов гостей, проведения больших праздников и торжеств.
Практически всегда кухни две, когда в доме есть прислуга или в нем одновременно проживают два поколения, родители и дети, чтоб обеспечить им некоторую автономию.
Когда делается кухня черновая, она подразумевает наличие обслуживающего персонала, четкое зонирование дома вообще, в том числе и черный ход с другой стороны.
Хозяйская кухня обычно - дорогая дизайнерская, от известной фабрики, вторая же - чисто практичная кухня, «рабочая лошадка». В парадной кухне, которая служит своеобразным экспонентом, хозяева готовят очень редко, скорей в порядке каприза. Реальное и ежедневное приготовление пищи осуществляется поваром на служебной кухне, оснащенной профессиональным оборудованием.
Техника и системы хранения
В кухнях загородных домов всегда размещается больше техники, чем в кухнях городских квартир. Проектирующие кухни дизайнеры часто сталкиваются с тем, что обилие пространства приводит к тому, что клиенты ставят даже то, что в принципе не очень нужно. Огромные холодильники, варочные панели, дополненные разнообразными элементами от гриля до фритюрницы, а также масса техники встраивается в колонны, для которых может и не найтись место в квартире, а в кухне загородного дома с ее обилием стен его более чем достаточно. Колонны здесь встраиваются в ниши, которые закладываются еще при строительстве и практически не загромождают пространство. Тут гармонично и удобно размещаются посудомоечные машины, пароварки, кофеварки, духовки и микроволновые печи, специализированные холодильники, мало ли что еще!
За городом, как известно, в магазины не набегаешься, поэтому особое внимание уделяется системам хранения запасов. Так, достаточно часто под шкафы для запасов выделяется отдельно целая стена: от пола до потолка. Небольшая складская зона делается обычно непосредственно рядом с кухней, иногда с профессиональными холодильными установками. Практически всегда дополнительная складская зона имеется в подвале, она включает в себя хранилища и холодильники, винные погреба - своеобразные закрома, которые позволят хозяевам долго существовать автономно. Иногда их для удобства связывают лифтом с кухней.
Кухня в строительном исполнении
Обычно загородные дома строятся на долгие годы, соответственно, такие же требования предъявляются и кухням. Кухня в строительном исполнении подойдет, пожалуй, самым избалованным и требовательным персонам, которых уже невозможно удивить шедеврами кухнестроения от маститых дизайнеров, производства даже самых престижных фабрик. Тем, кто хочет нечто, созданное специально только для него одного! Кухня создается с нуля, полностью изготавливается на заказ. Здесь нет стандартов шагов и размеров. Кухня строится от стены до стены и облицовывается керамогранитом, который дает большую свободу, чем камень.
Плитку можно заменить, если ее повредили, в отличие от каменных блоков, которые тоже часто используются для создания таких кухонь. Разноуровневые рабочие поверхности самых сложных форм. Нестандартное дерево: массив дуба, бука, каштана, экзотические породы - используется для дверец и встроенных боксов шкафов. Возможны самые необычные и оригинапьные варианты, например камин, совмещенный и построенный вместе с кухней единым блоком. Каждый проект сугубо индивидуален, другого такого точно больше нет и уже не будет. Кухня строится, как сам дом, и будет стоять, пока стоит он.
Украшение и декорирование кухонь и загородных домов. Этому посвящены целые книги. Это одна из излюбленных тем западных, да и наших журналов о дизайне. Например, плитка, которая используется не только для отделки стен и топов, но и самой кухонной мебели, как никогда часто берется необычного дизайна, настолько яркая и индивидуальная, что полностью подстраивает под себя всю кухню. Широкие швы, искусственное старение, ссеченные края плитки придают всей кухне старинный облик.
Огромное количество деревянных декоративных элементов присутствует в кантри и рустикальных кухнях: балки, колеса, часто делается сложный деревянный потолок. Витражи в окнах, дверях и дверцах самой кухни, витражные перегородки между ней и столовой. Кованый метал, из которого изготавливают люстры, декоративные элементы, а иногда даже мебель...
И всегда обилие сухоцветов, гирлянд из ароматных трав, лука и чеснока, подвесные потолки из засушенных цветов. Да, не забыть еще текстиль! А милые мелочи и декоративные безделушки! На просторах огромной кухни есть, где развернуться самой бурной фантазии, в то время как в.городской квартире все это давным-давно, вышло бы из берегов или смотрелось бы нелепо.
К созданию кухни загородного дома есть два подхода: получить любой ценой то, что хочется, или разумно потратить определенную сумму денег. Побеждает обычно первый. Истина же, как всегда, где-то там... Наверное, на скромной обычной даче, где доживает свой век старая кухня из городской квартиры.








Столешницы для кухонь или Кухонный топ
(обзор материалов для столешниц)
При покупке кухни мы, так или иначе, сталкиваемся с проблемой выбора столешницы. По общим представлениям, она должна быть прочной, гигиеничной, хорошо сопротивляться механическому воздействию и, самое главное, радовать глаз.
 

 

 
В продаже встречаются столешницы из самых разнообразных материалов. По своим свойствам наиболее подходят нержавеющая сталь (а), каменный агломерат (б), искусственный акриловый камень (в), ламинированная плита (г), переклеенная древесина (д.)

 
Строение ламинированного слоя: 1 - защитное меламиновое покрытие;
2 - декоративный лист;
3 - крафт-бумага

 
Постформинг - это технология ламинирования кромки ДСП. Один из вариантов отделки

 
Движения дисковой пилы при отрезке постформинга:
а - ламинат сверху;
б - ламинат снизу

 

 

 
ДСП под воздействием влаги разбухает. Чтобы избежать ее попадания, вдоль "фартука" кухни монтируют плинтус (а). По той же причине неламинированные торцы отделывают меламиновой декоративной кромкой (б), при стяжке заготовок угловой столешницы и установке раковины используют герметик (в)

 

 

 
© WESTAG & GETALIT
Декоративная бумага, входящая в состав слоистого пластика (ламината), может иметь любой дизайн. Фантазия ничем не ограничена благодаря цифровой печати

 
Варианты отделки передней кромки постформинг-столешниц

 
Обычно для столешницы выбирают рисунки под камень или древесину, хотя есть и более смелые решения

 
Лист нержавейки для жесткости наклеивают на ДСП. Края вырубки загибают так, что они охватывают плиту основы (а). Чтобы не делать специальный плинтус, вдоль задней кромки отгибают небольшой бортик, который примыкает к стене (б)

 
© WESTAG & GETALIT
Постформинг-топ в стиле кантри хорошо впишется в интерьер дачи

 

 
С кривизной стен можно бороться при помощи накладных стеновых панелей из ламинированной ДСП (а). Они крепятся вдоль столешницы на некотором расстоянии от стены (б)

 
Столешница из породы зебрано

 
По бесшовной технологии к акриловой плите приклеивается бордюр любой формы. Приподнятый бортик остановит разлившуюся воду

 
DUPONT разработала новый композиционный материал DuPont Montelli. Он не обладает гибкостью, в отличие от материала Corian. Новинка состоит из наполнителя, связующего (смесь акриловой и полиэфирной смолы) и пищевых пигментов. Материал характеризуется высокой твердостью, поэтому хорошо противостоит ударам и иным механическим воздействиям

 

 
© WESTAG & GETALIT
Главное достоинство акриловых столешниц - бесшовная склейка - решает проблему не только отделки передней кромки, но и производства угловых столешниц. Они имеют вид абсолютно монолитного изделия без стыков

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Акриловую столешницу можно восстановить даже после серьезных воздействий (а). На нее временно клеят стандартный шаблон (б, в). Сколы выфрезеровывают (г, д). По второму шаблону вырезают заготовку одного цвета со столешницей (е). Ее вклеивают в образовавшийся паз и зажимают на 20 мин струбцинами (ж). Затем излишки материала удаляют (з) и шлифуют (полируют) поверхность (и) до матового "блеска" (к)

 
Агломерированный камень состоит из кусочков натурального камня и смол

 
Современные технологии обработки камня позволяют сделать различный рельеф рабочей поверхности. Здесь в гранитной плите выбрали выемку для стока воды в мойку и отполировали ее     Как правило, современная кухонная столешница представляет собой трех-четырехсантиметровую плиту, которая покоится на тумбах. Ее длина и форма определяются длиной и расположением всего гарнитура (от 1,5 до 3 м, прямая или угловая), а ширина равна (или чуть больше) стандартной глубине шкафов - 60 см. С точки зрения удобства лучше предпочесть столешницу пошире - 62-65 см. На общий вид кухни это особо не повлияет, зато вы будете меньше цепляться за выступающую фурнитуру и упираться коленками в дверцы. С точки зрения красоты, возможно, лучше будет смотреться топ заподлицо с фасадом. Решать вам.
Столешницы делают (в порядке возрастания цены) из ламинированной ДСП (постформинг), иногда фанеры, нержавеющей стали, массивной древесины и, наконец, камня (акрилового, агломерированного, натурального). ДСП толщиной 28 мм (Россия) или 38 мм (Европа), достаточно прочная и жесткая, способна служить основой не только для ламинатного покрытия, но и для тонких листов металла (0,8 мм) или акрилового камня (от3,6 мм- 12 мм). А поскольку именно материал определяет внешний вид и свойства столешниц, остановимся на каждом виде поподробнее.
Постформинг-столешницы (от € 26/пог. м)
Постформинг - это технология облицовки ДСП (MDF) со всех сторон слоистым пластиком. Применяется в производстве самых дешевых из известных нам ламинированных столешниц. Для этого используют высококачественный гибкий и тонкий (0,7-0,8 мм) бумажно-слоистый пластик высокого давления (HPL). Им оклеивают поверхность ДСП, огибая переднюю (иногда заднюю) кромку так, чтобы она была полностью или частично обернута покрытием. Постформинг - это также изделия, полученные по технологии постформинга.
Ламинат состоит из нескольких слоев прочной основы (3-4 листа крафт-бумаги, пропитанные синтетическими смолами), декоративной бумаги, на которой накатан рисунок, и защитного покрытия из прозрачных меламиновых и акрилатных смол. Именно защитный слой придает поверхности износа-, света - и термостойкость, делает ее нечувствительной к ударам падающей посуды, царапинам от ножей и вилок, воздействию чистящих средств, растворителей (даже ацетона) и других веществ: уксуса, крови, кофе. Но слабые растворы кислот (до 10%) и щелочей, краску для волос, лак и клей, растворители накипи, перекись водорода и марганцовку следует удалить не менее чем через 10-15 мин после попадания на столешницу. Причем влажной тряпкой, после чего поверхность просушить. Иначе высока вероятность возникновения пятен. Более сильные растворы неорганических и органических кислот (более 10%) должны быть стерты немедленно - даже кратковременное их воздействие на ламинат вызывает помутнение поверхности. Помните об этом, покупая ребенку набор юного химика! Кроме функциональной, защитное покрытие несет декоративную нагрузку. Оно придает глубину рисунку, а матовая "гранитная" поверхность гасит блики и приятна на ощупь.
Декоративный слой бумаги позволяет получить столешницу с любым рисунком - от пресловутого "соль-перец", имитирующего гранит, до шкуры зебры или картины известного художника (WESTAG & GETALIT). Можно даже заказать собственный дизайн (с фотографией тещи), однако производители пока не настолько заинтересованы в частном заказчике, чтобы выполнить для него эксклюзивную модель в одном экземпляре. А вот десяток - пожалуйста!
Нижнюю сторону столешницы обычно оклеивают крафт-бумагой. А чтобы скатывающиеся капли не попадали на незащищенные места, на границе ламинированного слоя и бумаги крепят так называемый каплесборник - полоску пластика.
Ламинированные столешницы продаются в строительных супермаркетах и на рынках в виде плит (с необработанными боковыми и задними кромками). Иногда можно попросить разрезать их прямо на месте. Стандартные размеры изделий отечественного производства - 620 ? 3050 и 600 ? 2440 мм ("СКИФ", "ПЕТРОПРОФИЛЬ). Обычно такой длины хватает, но если у вас особо длинная кухня, рекомендуем продукцию WESTAG & GETALIT, WODEGO (обе - Германия), KRONOSPAN (Австрия) длиной 4 м. Российские столешницы на базе более тонкой ДСП (28 мм) стоят около € 25 за 1 пог. м, импортные толщиной 38 мм - в зависимости от дизайна поверхности.
 
 
 

В качестве рабочей поверхности используют и ламинированную фанеру     Столешница может несколько выступать над тумбами гарнитура. Так вы реже будете ударяться коленками о дверцы     Деревянные столешницы требуют периодического ухода. В ремонтный комплект входят шлифовальная шкурка, льняное масло (250 мл) и салфетки для полировки. Стоимость - € 30
Как уже говорилось, обычно ламинируется только фасадная кромка столешницы. А как же быть с торцевыми поверхностями? Ведь их тоже видно! Вопрос решается с помощью специальной меламиновой кромочной ленты, которую следует купить дополнительно (1 пог. м - € 0,5-3). Она приклеивается утюгом, разогретым до температуры более 150°С. Лента и позволяет изготовить столешницу требуемой длины с сохранением элегантного внешнего вида. Излишки кромочной ленты надо удалить ножом так, чтобы на ДСП не осталось ни малейших открытых участков.
Недостаток ламинированных топов заключается в том, что вода, попавшая даже на импортный влагостойкий материал основы, может привести к его медленному разбуханию. Так что небрежный монтаж дорогого стоит. Подчеркнем, что все неламинированные участки рекомендуется защитить герметиком, особенно в местах врезания мойки и встраиваемой техники. Кроме того, по словам производителей, важно всегда сразу вытирать попавшую на столешницу воду, чтобы она не проникла в основу через швы.
Низкую влагостойкость основы ламинированных столешниц с лихвой компенсирует их дешевизна, доступность и простой монтаж. И все же есть одно но. Известно, что доля кухонных гарнитуров, сориентированных по прямой линии, составляет всего 30% от общего числа. Большинство людей заказывают угловые композиции. Как быть с ними, если изначально столешница прямая? Очень просто. Плиты запиливаются под углом и стыкуются с образованием еле заметного шва или посредством декоративного металлического молдинга, который можно купить на любом рынке (7000-15000 руб./шт.). Конечно, "непрерывный" дизайн будет нарушен, зато цена вопроса получится невысокой (стыковка стоит € 30-40), а ДСП защитится от влаги.
В ходе монтажа ламинированной столешницы оклеивают незаделанные кромки, врезают и сажают на герметик раковину и варочную панель. Затем топ крепят прямо к каркасу тумб с помощью металлических уголков и саморезов и лишь после этого устанавливают плинтус. Именно он предохраняет шкафы от попадания влаги и, благодаря своей гибкости, закрывает те щели, которые образуются между стеной и столешницей.
"Фасадные работы"
Кухонный "фартук", то есть простенок между столешницей и подвесными шкафами гарнитура, обычно защищают от брызг и пищевой грязи. Часто эти поверхности облицовывают плиткой или мозаикой, которые трудно превзойти по влагостойкости, долговечности и, наверное, декоративности. Единственная трудность связана с выбором материала. Одним хочется поиграть на контрасте и создать яркий вызывающий "фартук", других больше устраивает единообразие отделки. Именно последним и предназначается предложение большинства производителей выполнить "фартук" из того же материала и в том же дизайне, что и столешницу. В продаже есть ламинированные панели длиной примерно 3 м (3050 мм от "Петропрофиль" и 2960 мм от WESTAG & GETALIT, торговая марка Getalan) и шириной около 60 см ("фартук", как правило, делают высотой 60 см). Они имеют меньшую толщину, чем рабочая поверхность, - от 4 до 16 мм - и отличаются от плитки легкостью, простотой и, следовательно, дешевизной монтажа. Стоимость таких панелей составляет примерно € 20.
"Фартук" из металла, искусственного и натурального камня будет стоить примерно столько же, сколько столешница. Снизить издержки можно лишь за счет применения более тонких заготовок. Но сами мастера по камню на это не идут во избежание разброса природного материала по цвету и фактуре.
Стальной топ (от € 85/пог. м)
Как ни странно, самые долговечные, прочные, влагостойкие и гигиеничные столешницы из нержавеющей стали ненамного дороже изделий из постформинга. Один квадратный метр рабочей поверхности из металла стоит всего € 100, что в переводе в погонные метры составляет € 60. Это в 5-10 раз дешевле натурального камня. Согласитесь, впечатляет!
Нержавеющую сталь (Италия, Финляндия) толщиной 0,8 мм крепят на ДСП (38 мм) с помощью "жидких гвоздей", после чего либо загибают края на прессе вокруг кромки плиты, либо полностью охватывают всю плиту (по желанию заказчика). Шов, образующийся на углу, можно заварить и отшлифовать. Эти операции суммарно оцениваются в € 1,2 за 1 пог. см. Соответственно, два угла по 4 см прибавят к стоимости изделия € 9,6. Максимально возможная длина столешницы из нержавеющей стали составляет около 3,7 м.
Пока такие столешницы бывают исключительно прямоугольными. А если вам потребуется угловой вариант, придется состыковать его из двух частей. Их прикрепляют друг к другу небольшими стяжками. Сварить две составляющие пока, к сожалению, не предлагают, хотя, по нашему мнению, это не труднее, чем отделать угловые швы. Зашлифованный стык на матовой поверхности будет практически неразличим, и изделие примет вид монолитного.
Кроме матовой стали, на выбор предлагаются зеркальная нержавейка и листы с повторяющимся декоративным рисунком типа плетенки или кружочков. На деле вариантов обработки стали намного больше, но спроса на них нет. Сами производители рекомендуют матовый металл, поскольку с него легче смывается грязь, чем с декоративного листа, а царапины можно практически бесследно зашкурить. В этом смысле наиболее прихотлива зеркальная нержавейка, которую, по словам специалистов, восстановить практически невозможно. Столешницы из такой стали стоят на 20-30% дороже, чем из обычной.
Для защиты от влаги снизу к ДСП приклеивают пластик, а примыкающий к стене бортик столешницы загибают вверх. Таким образом, вода не попадает за шкафы.
 
 
 

Столешницы из нержавеющей стали хороши всем: гигиеничны, прочны, стильны, функциональны. На них можно без боязни ставить раскаленную посуду. Царапины легко удаляются при помощи мелкой шкурки     Из деревянной переклеенной доски-щита легко сделать криволинейный топ, вторящий очертаниям кухни     Специалисты предложили воплотить в жизнь интересную идею отделки "фартука" кухни камнем Hi-Macs от LG. Они расчертили лист материала швами, как будто стена отделана плиткой
Деревянная "палуба" (от € 90/пог. м)
Для производства деревянных столешниц используют наборные щиты, склеенные из планок твердых пород деревьев. Такая технология позволяет избежать коробления под воздействием влаги и получить эффектный внешний вид, напоминающий палубу яхты в миниатюре. Декоративные достоинства дерева разных пород мы описывать не будем, это тема для отдельной статьи, но все же заметим, что лучшего соседства для мебели, отделанной шпоном, чем интерьер бревенчатого или брусового дома, найти трудно.
Края деревянных столешниц фрезеруются, все поверхности и кромки покрываются прозрачным маслом (Neooil от NEOPUR, Habiol от Armbruster, Германия) глубокого проникновения. Технология обработки маслом непроста и во многом зависит от исходной шероховатости и ворсистости древесины. По словам специалистов, после первого прохода ворс поднимается, поэтому требуется тонкое шлифование. Это трудоемкое занятие отнимает много времени. При двойной обработке придется доплатить € 60 за 1 м2 столешницы, включая и обратную сторону, при тройной - € 70/м2. В некоторых случаях процедуру начинают на заводе, а потом, после монтажа, продолжают на дому у покупателя.
В продаже встречаются столешницы из импортного и российского сырья. Например, компания "ММ-ИНЖИНИРИНГ" предлагает изделия из итальянских заготовок. Материал - бук, ольха, орех, вишня; толщина - 32-42 мм (в зависимости от породы древесины); максимальная ширина - 630 мм и максимальная длина - 4100 мм. Срок изготовления столешниц составляет всего несколько дней, стоимость - от € 150 до € 240/пог. м. Российский аналог от фирмы "СИБИРСКИЙ МАСТЕР", склеенный из отечественной лиственницы, которая практически не поддается гниению, дешевле - от $ 135 (при толщине 40 мм) до $ 195 (при толщине 60 мм) за 1 м2 (это примерно € 66-96/пог. м). Благородный дуб дороже лиственницы в полтора раза. Срок исполнения заказа - 2-4 недели.
Самую разнообразную, в том числе экзотическую, древесину переклеенную в Дании. Если лиственничные и дубовые топы (отечественные) фирма оценивает в € 78 и € 138 за 1 пог. м (без обработки маслом), то цена на арапутанго и венге (Дания) достигает € 381 и € 540 соответственно. На фоне таких цифр обработка маслом (1 пог. м - € 60-70) выглядит сущей безделицей. Для оформления линии примыкания к стене фирма предлагает разнообразные плинтусы - от € 10 (лиственница) до € 27 за 1 пог. м (венге). Вырезать отверстие под варочную панель или мойку стоит столько же, сколько в ламинированной столешнице, - € 20.
 
 
 

Под деревянную столешницу можно установить специальную раковину с гладкими бортиками. Ее крепят снизу шурупами на герметик     Производители акрилового камня продают и чаши из этого материала нескольких цветов. Их вклеивают прямо в столешницу. На дно кладут решетку под горячие кастрюли и сковороды     Поверхность агломератов на основе кварца очень твердая, прочная, как у керамогранита. Ей почти не грозят царапины и сколы от острых предметов. Это достоинство позволяет резать продукты прямо на столешнице
Деревянную столешницу крепят "плавающим" способом, применяя кронштейны с овальными прорезями. Так удается скомпенсировать изменение геометрических размеров древесины в условиях изменяющейся относительной влажности воздуха. Если этого не учесть и привинтить деревянное изделие намертво, оно попросту растрескается.
Древесина, как никакой другой материал, требует ухода. Старайтесь не ставить на такую столешницу горячую и влажную посуду и нагревательные приборы (электрический чайник, кофеварку). Под них лучше предусмотреть специальные подставки. Моют деревянный топ слабым мыльным раствором (буквально с каплей FAIRY) и ни в коем случае не допускают попадания на поверхность едких средств.
Восстановить прежний глянец можно с помощью шлифовальной шкурки (P600 или P800), масла (1 л - € 30) и полировальной тряпочки, которую приобретают отдельно или в восстановительном комплекте (250 мл, бумага и салфетки - € 30). Пока услуги по перешлифовке деревянных столешниц нет в прейскуранте фирм-производителей, но мы надеемся, что она в ближайшее время появится.
Столешница из плитки
 
Рабочую поверхность не обязательно покупать в готовом виде. Ее можно придумать самим и воплотить руками специалистов-плиточников. Для этого достаточно взять карандаш, купить влагостойкий гипсокартон или ГВЛ, металлический профиль для его крепежа и плитку, желательно небольшого размера (мозаика - 2 ? 2 см, керамика - 10 ? 10, 20 ? 20 см). Столешница и все стенки нижних шкафов выстраиваются из гипсокартона, затем навешиваются дверцы, а рабочая поверхность оклеивается плиткой. Для большей жесткости рабочей поверхности металлический каркас делают с шагом в 20-30 см, а для обшивки используют не один, а два или даже три листа ГКЛ или ГВЛ. Впрочем, облицевать плиткой можно и любой другой плитный материал - ДСП, водостойкую фанеру, OSB (ориентированно-стружечная плита) и ЦСП (цементно-стружечная плита). Большой роли это не играет, только работать с ними немного сложнее.
Столешницы из акрилового камня (от € 270/кв. м)
Сначала скажем несколько слов о материале. За последние пять лет, с тех пор как закончилось действие почти полувекового патента фирмы Dupont (США) на производство изделий из акрилового камня, известного многим под маркой Corian, появилось великое множество фирм, выпускающих аналогичную продукцию под собственным брендом. Среди них Hi-Macs (LG, Юж. Корея), Getacore (WESTAG & GETALIT), Staron (Samsung), Gibraltar (Wilsonart), Hanex, Silestone. Включились в гонку и российские производители, которые делают подобные композиты из импортного сырья ("Астра-форм"). Так или иначе, все эти продукты состоят из минерального наполнителя (70% окислов алюминия), пигментов и связующего компонента - акриловой смолы.
Акриловый камень относят к группе Acrylic Solid Surface. Он обладает непористой структурой и, следовательно, не впитывает влагу и растворители, непроницаем для грибка и бактерий. Поверхность материала легко моется обычной мыльной водой и даже в случае сильного загрязнения не требует использования специальных средств, абразивов или растворяющих жидкостей. Следы на поверхности остаются только от горячих кастрюль, сковородок или не затушенных вовремя сигарет (табачные смолы можно удалить), поскольку акриловый камень термопластичен при температуре 180°С. Во избежание повреждений такого рода в рабочую поверхность специально врезают полоски металла, которые предохраняют ее от опасного контакта. Вместе с тем этот материал исключительно стоек по отношению к бытовым реактивам (алкоголь, уксус, соки и кисломолочные продукты). А еще он устойчив к ударам, но довольно легко может быть поцарапан, так что надо проявлять аккуратность при обращении с вилками и ножами. Утешает то, что, если появляется скол, столешницу легко отреставрировать (выезд специалиста - € 100, плюс работа). А если поверхность поцарапается, ее можно зачистить наждачной бумагой и отполировать (полировка 1 м2 - € 80).
Акриловый камень имеет шелковистую, приятную на ощупь поверхность, более теплую, чем его натуральный полированный собрат. И, в отличие от него, композит моментально поглощает звук от удара. Вообще акриловый камень - сказочный материал для дизайнеров. Отдельные элементы одного или разных цветов или дизайнов склеиваются друг с другом без образования видимых швов, что придает изделию любой сложности "литую" форму. Среди богатства фактур встречаются как напоминающие натуральный камень (гранит, кварц, песчаник), так и однотонные, вплоть до совершенно удивительных, необычных. Все это позволяет использовать эти камни в самом широком диапазоне дизайнерских решений - от классики до стиля high tech. Бесшовная склейка дает возможность соединять различные цвета в общий рисунок и устранять серьезные повреждения камня, не оставляя следов ремонта. Часто этот метод используют при производстве столешниц, к которым прикрепляется бортик, а иногда и стенка, прикрывающая "фартук".
Отечественные фирмы производят столешницы из листов акрилового камня толщиной 3-12 мм (компании DUPONT и LG CHEM не рекомендуют использовать для производства столешниц листы тоньше 12 мм). Чем тоньше лист, тем дешевле изделие. Тонкую заготовку наклеивают на цельную древесно-стружечную плиту, более толстую - на каркас, а затем по бесшовной технологии прикрепляют декоративный бордюр, пристеночный бортик. Достоинство столешниц из акрилового камня состоит в том, что эта же технология позволяет изготавливать "монолитные" столешницы любой формы, включая криволинейные, без швов.
Примерная стоимость квадратного метра столешницы из импортного трехмиллиметрового полотна - € 350, из шестимиллиметрового отечественного сырья от компании "АСТРА-ФОРМ" - € 240, а из плиты толщиной 12 мм - уже € 450-500 и более.
 
 
 

"Фартук" кухни и мебель защищают от попадания брызг за столешницу высоким бортиком из нержавеющей стали     Для горячей посуды следует сделать подставки     Природный камень - дорогое удовольствие. Но с ним не сравнится по красоте ни один искусственный материал
Каменный топ (от € 300/пог. м)
По своему великолепию, значимости и цене ни один материал не сравнится с природным камнем. Столешница из него - бесспорная королева кухни. Она задает настроение всему интерьеру. При одном взгляде на нее ощущается холодная роскошь, достойная дворцов. Не хватит места для эпитетов, чтобы описать все эмоции, которые вызывает красота кристаллов, прожилок, градаций цвета...
Основой для изготовления кухонных топов служат так называемые слябы - плиты толщиной 2-3 см из твердых пород камня (гранита, базальта). Мрамор стараются не использовать, поскольку он слишком мягок и не стоек к воздействию химических веществ, лимонного сока и кофе. Точно так же выглядят заготовки из агломерированного камня на кварцевой и гранитной основе, которые мы причислили к природным прототипам по причине сходной цены и технологии обработки.
На сложном камнеобрабатывающем оборудовании плитам придают законченные черты: раскраивают, шлифуют и полируют поверхность, обрабатывают края (их делают прямыми, с фаской или загибами, фигурными), выпиливают проемы для установки раковины или встраиваемой техники. Все операции очень трудоемки и вносят существенный вклад в конечную стоимость изделия, которая рассчитывается индивидуально. Учитывают цену на исходный материал (она может меняться при каждой поставке), площадь обработанной поверхности, длину кромки, периметр пропилов, наличие отверстий. Приведем несколько примеров цен. Одному клиенту фирмы "ОЛВЕР" столешница толщиной 3 см и размером 225 ? 65 см из агломерированного камня Santa Margherita обошлась в € 770, а другому за гранитное изделие с габаритами 210 ? 60 ? 3 см пришлось заплатить € 880. Легко подсчитать, что погонный метр стандартной столешницы стоил € 316 и 400 соответственно. Восстановлению натуральный камень практически не подлежит. Не верьте в чудо устранения сколов с помощью воскового карандаша.
От заказа к монтажу
Столешницы из дерева, стали, акрилового, натурального и агломерированного камня выпускаются только на заказ. Как изделия отнюдь не дешевые, они требуют точного эскиза. Если вы изготовите его своими силами, претензии будет предъявлять некому. Более надежный вариант - вызвать замерщиков. Эта услуга платная и, по нашим сведениям, стоит € 50-100. Если заказ превышает € 900-1000, его стоимость зачитывается как предоплата.
Надо заранее узнать точные установочные размеры и местоположение мойки, кранов и встраиваемой варочной панели, поскольку переделать столешницу не удастся. Особенно тщательно продумайте функциональные элементы каменного топа. Нам известен случай, когда рабочие потратили уйму времени на то, чтобы просверлить отверстие диаметром 14 мм в гранитной плите толщиной 50 мм под маленький краник для питьевой воды.
Оформить и оплатить заказ еще недостаточно. Отдельно оплачивается монтаж. Если столешница продается вместе с кухней в салоне, то установка гарнитура с топом оценивается в 5-15 % от суммы.
Дешевле всего обходится монтаж ламинированных и стальных столешниц (приблизительно € 50-60), поскольку они не требуют особого подхода. Их устанавливают рабочие, которые делают ремонт в квартире, или специалисты, рекомендованные продавцами кухонь или самих топов. Заодно мастера могут врезать раковину и варочную панель. Стыковка на стяжках при угловом расположении иногда добавляет € 30-40.
Монтаж деревянных столешниц "плавающим" способом можно произвести и своими силами, услуги же фирмы оцениваются в 10-15% от стоимости заказа, но не менее € 120. Аналогичная сумма потребуется для установки кухонного топа из акрилового камня, хотя некоторые фирмы при значительной стоимости заказа (от € 900) осуществляют эту работу, как и замеры, бесплатно.
Дороже всего обходится транспортировка и монтаж столешницы из натурального или агломерированного камня - 30% от стоимости заказа. Процедуры эти непростые, особенно если учесть внушительный вес и относительную хрупкость матер










Свежее дыхание вытяжки
Помнится, в одной детской сказке волшебный горшочек помогал по запаху определить, что готовится на королевской кухне. Но современной домашней хозяйке преждевременное раскрытие приготовленных блюд или подгоревшего обеда вовсе ни к чему. Поэтому у нее над плитой установлена вытяжка, и воздух на кухне всегда чист и свеж.
Какими они бывают?
Сегодня существует три типа кухонных вытяжек. Первые засасывают воздух и отводят его либо на улицу, либо в вентиляционное отверстие. Вторые - встречаются довольно редко - работают в режиме рециркуляции, то есть не отводят загрязненный воздух, а прокачивают сквозь себя. Поскольку внутри у таких моделей расположены фильтры, воздух очищается и возвращается в помещение без цвета и запаха. Третий тип - самый распространенный соединил в себе качества двух предыдущих моделей и поэтому его называют комбинированным.
По виду вытяжки могут быть островными (отдельностоящими или, как их еще называют - ''соло''), настенными и встраиваемыми (скрытыми в кухонной мебели). К последним также относятся компактные.
Первые крепятся к потолку и располагаются над варочной поверхностью (плитой), стоящей в отдалении от стен помещения. Такие модели, могут быть главной деталью и настоящим украшением кухни. Вторые - висят на стене, их чаще других можно увидеть в наших квартирах, поскольку именно им отдается предпочтение покупателей.
Встраиваемые модели размещаются внутри кухонного шкафчика. Компактные приборы ''выползают из укрытия'' только в необходимый момент. Они могут встраиваться не только в шкаф или стену, но и в стол. При этом высота стола должна быть не меньше высоты вытяжки.
Как они устроены?
Внутри вытяжек находится моторчик, формирующий воздушный поток. Механизм вытяжки напоминает работу пылесоса: в одно отверстие воздух втягивается, а из другого выходит. Для того чтобы соединить вытяжку с вентиляционным отверстием, используется воздуховод: чем он длиннее и чем больше изгибов на его пути, тем большей мощности требуется от моторчика. А это означает не только повышенный расход электроэнергии, но и более высокий уровень шума.
Внутри вытяжки стоит металлический или акриловый жироулавливающий фильтр. Для вытяжек, работающих в режиме рециркуляции, дополнительно устанавливают угольный фильтр, адсорбирующий все неприятные запахи. Металлический фильтр по мере загрязнения необходимо мыть, как и ванночку, в которую стекает жир. Эту процедуру выполнить не сложно, кто-то даже моет эти детали в посудомоечной машине. Акриловый фильтр обычно заменяют, аналогично поступают и с угольным. Периодичность таких процедур (чисток, замен) в среднем составляет 3-4 месяца. Но, если быть более точным, то все зависит от частоты использования прибора и вида приготовляемой пищи.
Как они работают?
Устанавливать режим работы вытяжек можно по-разному: переключателями, кнопками, ползунками (наиболее простые варианты), сенсорами, специальными джойстиками (применяются в современных моделях со ''средним уровнем'' технической начинки) и даже при помощи пульта дистанционного управления. Кроме того, некоторые умные вытяжки реагируют на приближение человека или на голос. При голосовом сигнале прибор может начать или перестать работать.
Обычно кухонные вытяжки имеют несколько режимов работы, различающихся по силе всасывания воздуха. В простых приборах выбор режима осуществляется вручную. Интеллектуальные модели позволяют автоматизировать этот процесс. Есть вытяжки способные определять нагрузку вентилятора в зависимости от интенсивности испарений, исходящих от кастрюлек и сковородок. А некоторые агрегаты способны выбрать оптимальную нагрузку, определяя уровень нагрева конфорок. Благодаря инфракрасному порту от плиты поступает сигнал на процессор вытяжки, который, исходя из полученных показаний, выбирает режим работы электродвигателя. Правда, для этого варочная поверхность и вытяжка должны быть совместимы друг с другом.
В некоторых приборах применяется известный в аэродинамике эффект Коанда. За счет специально создаваемого вытяжкой перед передней панелью вихревого потока, внутрь попадает максимальное количество тяжелых испарений и всевозможных запахов.
Помимо своей основной функции - устранения (очистки) загрязненного воздуха вытяжки могут иметь подсветку варочной панели, что очень удобно при приготовлении пищи. Кстати, применяемые в вытяжках светильники достаточно экономичные и могут реагировать на присутствие или отсутствие рядом с ними человека. То есть, пока вы рядом, подсветка работает, но стоит вам отойти как, спустя некоторое время, лампочки автоматически потухнут.
Технические показатели
Основной показатель работы - производительность вытяжки. К сожалению, параметры, прописанные в паспорте, на деле выполняются далеко не всегда. Точнее сказать, просто не выполняются. Прежде всего, мощность прибора существенно снижается при фильтрации воздуха (режим рециркуляции), поскольку воздушный поток должен преодолеть плотный угольный фильтр. Затем на производительность влияет сечение, длина и количество поворотов воздуховода. В среднем, каждый изгиб отнимает 10% мощности.
Таким образом, солидный агрегат с производительностью в 1000 м3/ч, подсоединенный к воздуховоду, имеющим на своем 7-9-метровом пути ''семь загибов на версту'', может оказаться менее эффективным, нежели скромный прибор с мощностью 200-300 м3/ч, расположенный непосредственной под вентиляционным отверстием и правильно соединенный с ним. Поэтому все монтажные работы лучше доверить специалисту из надежной фирмы.
Важным показателем, считается уровень шума. Безусловно, у встраиваемых воздухоочистительных машин он на порядок ниже, ведь прибор находится внутри шкафа, который заглушает звуковую волну, идущую от электродвигателя. Если вытяжку планируется оставить на виду, то желательно приобрести модель со специальными амортизаторами и звукопоглотителями. Кроме того, шум может создавать сам воздуховод, при прохождении по нему воздуха. Поэтому при планировании кухни нужно серьезно подумать над тем, где устанавливать плиту. Если же изменить местоположение плиты невозможно, следует поразмыслить о хорошей звукоизоляции: воздуховод можно спрятать в специальный короб. Но, как бы это ни печально звучало, практика показала, что при самом мощном режиме от неприятного звука не спасут никакие меры. Да и на первой скорости (самой низкой) средний уровень шума составляет 50 дБ. При том, что норма лежит в пределах 40-45 дБ.







Цвет кухни и аппетит
Психологи уже давно выяснили: те или иные цвета по-разному воздействуют не только на нашу психику, но и на аппетит. Разбираемся, какой цвет выбрать для кухни, чтобы все, что ни приготовишь на ней, было вкусно. И, главное, не позволяло нам объедаться.
Серый поможет похудеть
Мечтаете сбросить пару килограммов? Оформите кухню в серо-розовых тонах, советуют немецкие ученые Г. Фрилинг и К. Ауэр. Их исследования показали: такое сочетание приглушает аппетит и даже вызывает отвращение к еде! Серый цвет не вызывает раздражения, но при этом успокаивает и приглушает беспокойство, а вместе с ним и аппетит. Розовый (только не яркий, а бледный) производит впечатление некоторой таинственности, в сочетании с серым способствует самосозерцанию.
 
Оранжевый и бирюзовый возбуждают аппетит
К «вкусным» цветам относятся оранжевые и бирюзовые оттенки, а также их сочетания. Если вы хотя бы повесите на кухне картину этих цветов и будете на нее смотреть во время еды, то быстро избавитесь от излишней худобы. Оранжевый действует возбуждающе, при этом он очень теплый и жизнеутверждающий, добавляет оптимизма. Бирюзовый, сине-зеленый приглушают раздражение, потому что это естественный природный цвет.
 
 
Как увеличить маленькое пространство
Белый и светлые тона - спасители малых интерьеров. Они зрительно раздвигают пространство. Но лучше, если эти оттенки будут сочетаться с холодной гаммой: зеленым, голубым, синим, сиреневым. Эти же цвета хороши для кухни, в которой часто бывает солнце.
В темных же кухнях, с окнами на север, лучше придерживаться теплых тонов: охристых, бежевых, персиковых.
Зрительно расширить кухню также поможет мелкий узор на скатертях, обоях, линолеуме. Хорошо подойдет узор в мелкий цветочек, горошек, клетку, полоску. И чем больше деталей - салфеток, полотенец, различных полезных аксессуаров, - тем зрительно больше кажется помещение. Но избегайте крупных узоров и излишних цветовых контрастов.
А что насчет посуды?
Цвета влияют и на вкусовые рецепторы. Например, при взгляде на желтые леденцы выделяется больше слюны, чем от вида красных. Желтый или зеленый цвет конфет настраивает на ожидание кислого, красный - на сладкое. Поэтому даже цвет кухонной утвари влияет на вкус еды. Вот почему цвет тарелок и столовых приборов, подаваемых в лучших ресторанах, всегда белый. Он не искажает цветовую прелесть подаваемых блюд, не вызывает подсознательного психологического неприятия блюда.










Что такое рейлинг?
Мало кто знает, что означает слово «рейлинг». А ведь в переводе с английского это просто перекладина, рейка.
Рейлинг – это труба или перекладина, на которую подвешивают различного рода вспомогательные аксессуары. Используют рейлинг, в основном, на кухне. Он позволяет увеличить функциональность рабочей зоны кухни и одновременно с этим украсить ее.
Обычно рейлинг состоит из трубки, двух кронштейнов-держателей и двух заглушек, вставляемых по торцам трубы, что придает рейлингу законченный вид. Что-то вроде карниза для штор, только в уменьшенном масштабе.
Обычно рейлинг крепят под навесными шкафами или по краю столешницы. Благодаря этому используются вертикальные плоскости, и столы не загромождаются. Так кухня выглядит просторнее.
Трубка служит опорой для различных аксессуаров, выпускаемых в дополнение к рейлингу, или же купленных отдельно. В зависимости от того, что вы хотите разместить на них, рейлинги могут быть различной конфигурации и величины.
Основная часть подвесных аксессуаров однотипна. Это сетчатые полки для мелкой бытовой техники (миксеров, блендеров, кофемолок) или для чистящих и моющих средств. В продаже есть полки для специй, держатели для ножей, полотенец, подставки под кастрюли и навесные хлебницы. Большинство из перечисленных акссесуаров можно использовать как в висячем, так и в подвешенном состоянии. В висячем состоянии они оригинально смотрятся и экономят пространство стола.
В дополнение к рейлингу производятся небольшие крючочки, которые бывают одинарными или двойными, или выполнеными в виде крючков-петель. Этот тип крючков считается несъемным, и их надевают на трубу перед креплением. Использовать крючки можно как угодно. Обычно хозяйки вешают на эти крючки всякую кухонную утварь: половники, лопатки, терки, открывалки, ножницы и т.д. Это очень удобно при приготовлении пищи, когда все необходимое под рукой и не нужно лишний раз лазить в ящик.
Рейлинг – штука удобная, и любой хозяйке понравится пользоваться этой системой, поскольку можно разместить нужные предметы обихода максимально компактно и удобно. Ваша кухня станет благодаря рейлингу не только удобной, но и неповторимой. Вы можете создавать различные композиции и привычных вещей. Ведь наверняка вы захотите, чтобы перед глазами находились не только полезные, но и красивые предметы обихода.
Тем более, что есть рейлинги, хоть и кажущиеся простыми на первый взгляд, но изысканные по форме. Рейлинг должен гармонировать с цветом мебели, да и со всем интерьером кухни. Все предметы обихода должны быть как единое целое и не противоречить друг другу. Вам должно быть приятно находиться в такой кухне и готовить в ней еду.
В магазине можно найти рейлинги различных отделок. Есть рейлинги блестящие и матовые, покрытые хромом, никелем, бронзой и позолотой. Красиво смотрятся рейлинги из прозрачного или цветного стекла с подсветкой внутри. Благодаря такому разнообразию вы можете сделать кухню уникальной.
Лучшими по качеству и дизайну являются рейлинги производителей Италии и Германии. Немецкая продукция дорогая, но она того стоит. Цена соответствует качеству, такая система прослужит вам долго и будет украшением кухни. Итальянцы в качестве и изысканном дизайне уступают мало, но их продукция в 2-3 раза дешевле немецкой.
Использовать рейлинги можно не только в кухне. Эти конструкции будут уместны в ванной комнате, кладовке, прихожей – везде, где хранят нужные в хозяйстве предметы.
С помощью рейлингов ваша квартира превратится в царство красоты, уюта и изысканного вкуса!









Живая кухня
Кухня в России - это больше, чем кухня. Сейчас у многих появилась возможность иметь полноценную гостиную в квартире, но кухня все равно остается средоточием социальной жизни семьи. Удивительно, но, несмотря на обилие стройматериалов, бытовой техники и дизайнерских наработок, многие до сих пор не могут избавиться от советских стереотипов в обустройстве своей кухни. Попробуем оценить различные приемы создания "живой кухни" с помощью американских дизайнеров, которые с характерным для их профессии энтузиазмом дают свои советы на популярнейшем телеканале о ремонте и дизайне Home&Garden TV. При этом будем все время делать поправку на нашу специфику.
 
Открыть пространство
И первая такая поправка - планировка дома или квартиры. В США в подавляющем числе случаев планировка открытая: кухня и жилая комната представляют одно целое с различными вариантами зонирования. В России даже квартиры свободной планировки чаще всего разбиваются на максимальное число комнат, что приводит к традиционно-изолированной кухне. Правда, кухню при этом обычно делают не меньше 15 кв.м (а иногда и 20-25 кв.м). Тем не менее, начнем с квартиры, в которой хозяева все же решили создать открытую "американскую" планировку.
Худшее решение при этом - расставить все, что можно, вдоль стен. Это, опять же, советский стереотип, идущий от тех времен, когда помещения были столь маленькими, что иначе просто не получалось. Проведем простой эксперимент. У вас есть диван? Прекрасно. Где он стоит? Конечно, у стены. Отодвиньте его от стены, позади поставьте... ну хоть небольшой комод или узкий столик - только не шкаф и не стенку! У вас освободилась почти вся стена. Это создало ощущение пространства. В угол можно поставить круглый столик с лампой или вазой. Совсем другой вид. Разумеется, этот подход не годится для самой кухни, но если она объединена с жилой комнатой - освободите максимум стен.
Открыть и отделить
Кухня при открытой планировке обязательно должна быть визуально отделена от жилой комнаты. Пол в двух уровнях (кухня на постаменте) - вещь неудобная. Единственный плюс - можно спрятать под пол все коммуникации, но есть более простые способы. В любом случае поднимать кухню нельзя, если чистовой потолок ниже 3,20-3,40, иначе вы будете входить в кухню, как в тоннель. Также не рекомендуется делать слишком контрастный дизайн двух частей помещения (скажем, кухня - в хай-теке, жилая комната - в классике). Цветовая гамма также должна быть выбрана в одном ключе.
Едва ли стоит изобретать велосипед, поскольку известно, что лучший способ отзонировать кухню от комнаты - напольные шкафы, иногда в сочетании с фрагментом перегородки. Обычный стол для этого не подходит. Можно пристроить барную стойку или небольшой стол стандартной высоты. Барная стойка лучше по нескольким причинам - она компактнее, позволяет легко общаться с человеком, стоящим с другой стороны столешницы, смотреть телевизор, находящийся в кухне и пр. В самой столешнице удобнее всего разместить мойку (при этом, правда, усложнится подводка коммуникаций от стояка).
Готовим, глядя в окно
Еще один типичный прием американских дизайнеров, который почти никогда не используется в российских квартирах - размещение кухонной мебели вдоль окна. Есть причины, почему у нас это не приживается. Первое - у нас батареи расположены под окном и скрывать их в недрах кухонных шкафов нельзя. Второе - наши окна больше по размеру и распахиваются внутрь помещения (у американцев нижняя часть окна поднимается наверх). Но эти сложности можно обойти. Однако вопрос - зачем? Ответ: это позволяет избавиться от "коридорной" планировки кухни, которая очень сковывает возможности дизайна. Использование стены, противоположной входу, дает больше простора для фантазии, а главное - позволяет создать более уютную и функциональную окружающую планировку.
Известно классическое правило треугольника при планировке кухни: углами треугольника должны быть холодильник, плита и мойка. Разумеется, возможно и линейное расположение этих компонентов, но, в любом случае, между ними должно быть пространство. Сегодня многие дизайнеры отказываются сковывать себя этим треугольным правилом. Они уверяют, что главное - понять маршрут наиболее востребованных кухонных процедур в данной семье. Например, многие сегодня готовят на плите довольно редко, иногда раз в неделю. Поэтому ставить плиту в центр композиции означает создавать ненужную помеху. Основным средоточием кухонного трафика является мойка. Поэтому рядом с ней должно быть максимум свободного пространства.
Высота имеет значение
Навесные шкафы в России по традиции вешают гораздо выше, чем в США и Европе. Причину этого понять трудно - это крайне неудобно. Обычно шкафы у нас вешают на 60 см выше столешницы. В результате, для женщины среднего роста нижняя полка оказывается на уровне глаз, на вторую полку нужно тянуться, а на третью (если она есть) можно забраться, только встав на стул. В США шкафы вешают сантиметров на 20-30 ниже, и в данном случае, это, как говорится, две большие разницы. А вот высоту столешницы надо мерить по собственному росту. Если хозяин - высокий человек, то никто его не заставляет готовить в три погибели - можно поднять поверхность повыше.
Сейчас многие в Штатах уходят от традиционного дизайна кухонной мебели. Стиль фасадов может быть любым, но вопрос, как расположить элементы. Традиция заключается в том, чтобы встроить навесные шкафы в помещение, выровняв их по верхней линии. То есть, напольные шкафы должны доходить до стены (или стена до шкафов), а над верхней линией выстраивается гипсокартонная конструкция со встроенными светильниками либо деревянный наличник из того же материала, как и фасад кухни. Это объединяет композицию, но и утяжеляет ее.
Если суммировать подходы к формированию красивой, уютной и функциональной кухни, то можно дать несколько итоговых советов. Главное в кухне - это не красота фасадов и не модные аксессуары, а общее ощущение, которое она производит. Все элементы дизайна должны быть связаны в цепочку. Размещайте элементы мебели не там, где это принято, а там, где удобно. Не надо стремится, чтобы в кухне было максимум места для хранения. Кухня - это место жизни, а жить надо отдельно от продуктов и лишнего скарба.
Хорошо, когда вся техника встроена, а сама мебель вписана в помещение, но необязательно, чтобы она выглядела монолитно, уйти от этого можно через облегчение зоны навесных шкафов, использование открытых полок, изменение высоты элементов. Смелее используйте пространство квартиры: стены вдоль окон, возможности объединения помещений. И вообще, давайте попробуем отказаться от стереотипов, иначе, не ровен час, лет через пять каждая вторая кухня в России будет выглядеть, как в каталоге ИКЕА или в рекламном ролике, в котором счастливая семья поедает суп из концентрата.









Как сделать кухню удобней?
Известно, что при неправилной организации пространства на кухне хозяйка за день может пройти по кухне туда обратно до нескольких километров. Много времени затрачивается и на поиск вещей в навесных шкафах. А вот кухонные принадлежности, описанные ниже, наоборот, прозволяют готовить и поддерживать порядок на кухне быстрее и удобнее.
Гибкая разделочная доска позволит быстро и аккуратно высыпать нарезанные продукты в миску или кастрюлю, не собирая потом отдельные упавшие кусочки с пола и стола. Нарезал - согнул края доски - пересыпал.
Магнитная планка крепится на стену над рабочей поверхностью. Если "примагнитить" ею все ваши ножи, то освободится место, занимаемое подставкой для ножей. Кроме того, они будут всегда под рукой, за ними не нужно будет никуда лезть.
Пластиковые и стеклянные емкости необходимы на каждой кухне в достаточном количестве. Остался один кусок мяса или немного гарнира? Не ставить же их в холодильник в сковородке. Конечно, можно переложить в тарелочку, но она занимаем больше места и, если еще сверху закрыть второй тарелкой, то это уже удар по популяции тарелок в кухонном шкафу :) И вообще, в емкостях продукты гораздо дольше остаются свежими. Сыпучие продукты, крупы также удобно хранить в пластиковых контейнерах - не просыпать и не разбить.
Бумажные полотенца на специальном держателе удобны для вытирания рук, стола, быстрого обсушивания мяса и овощей.
Силиконовые формы для выпечки отличаются разнообразием размеров и форм. В них можно готовить пироги, мясо, запеканки и другие блюда. Силикон - абсолютно инертный материал, выдерживает температуру до 250 градусов. Готовая выпечка получается красивой оригинальной формы и очень легко вынимается, не пригорает.
Вставка-пароварка в кастрюлю пригодится, даже если Вы не готовите на пару. Если она подходит по размеру к кастрюле, то можно варить макароны прямо в ней, а потом поднять ее - и вся вода быстро стечет в кастрюлю. И не нужно одной рукой держать дуршлаг, а другой опрокидывать тяжелую кастрюлю.
А пробывали ли Вы когда-нибудь использывать губки или полотенца из микроволокна? Они впитывают влаги в несколько раз больше, чем обычное хлобчато-бумажное полотенце и при этом отстирывается в несколько раз легче и быстрее. Кроме влаги, микроволокна собирают в себя микробы и частицы моющего средства. А если посуда не очень жирная, то можно вообще отмыть ее такой губкой без моющего средства.
Пусть Ваша кухня будет самой удобной и уютной!!!











Дизайнерские кухни
Термин "дизайнерские кухни" будоражит воображение многих людей. Сразу всплывают образы где-то увиденных кухонь очень современного дизайна. Такая кухня – результат работы настоящих профессионалов своего дела. Однако некоторые предпочитают просто копировать кухни, украшающие дома знаменитостей.

Другой тип авторских кухонь – это типичные кухни поваров, которые точно знают, что требуется кухне. Но это - все еще их авторские кухни, а не ваши, поскольку, я уверена, что их предпочтения различны с вашими. Вы хотите, чтобы ваша кухня была удобной и практичной, такой, чтобы вам хотелось проводить там как можно больше время. Само собой разумеется, что у вас будет своя точка зрения относительно внешнего вида и внутренней обстановки вашей новой кухни.
Существует еще один вариант дизайнерских кухонь – проектирование кухни для себя, начиная с “нуля”. Это, на мой взгляд, один из самых оптимальных вариантов. Во-первых, планируя кухню с самого начала, вы имеете возможность рассмотреть несколько вариантов. Во-вторых, в результате получится действительно уникальный проект, который подходит именно для вас. Все что вам нужно, это немного знаний и практики, усердие и уверенность в себе.

Независимо оттого, что думают и говорят остальные, могу вас заверить, что вы действительно тратите большую часть времени именно на кухне. Особенно, если вам нравится готовить. Именно по этой причине, кухня должна быть такой, что бы вы не замечали, как летит время, когда вы находитесь там. Поэтому дизайн и декор должны полностью соответствовать вашему настроению.
Кухни, которые мы планируем самостоятельно, являются моей любимой формой авторских кухонь, поскольку они включают все, что вы хотели. Однако надо уметь соединять все ваши предпочтения в единое целое. Советы профессиональных дизайнеров помогут вам объединить все ваши идеи в конкретный проект. В результате вы получите вашу авторскую кухню, в которую вы поместили частичку себя.

Конечно, не следует ожидать, что ваша авторская кухня вместит в себя все от самых лучших и изысканных кухонь. Фактически, ваша кухня – часть всего этого множества и многообразия дизайнерских проектов. Плюс ко всему у вас есть возможность воспользоваться всеми вашими способностями, для того чтобы распланировать, спроектировать и украсить кухню, так как вы того желаете, не руководствуясь чьими то идеями и представлениями.








5 стильных кухонь
дизайнеры - о том, как должна выглядеть «самая вкусная» комната

Жить «по-японски» значит принимать не больше трех гостей. Минимализм все-таки.
1. Восточная
Разговоры о том, что минимализм «умер», несколько преувеличены. Во всяком случае, народ активно покупает кухни со всеми восточными «знаками отличия»: строгие формы, минимум узоров. Цвета: черный, белый и красный.
Для людей с богатым внутренним миром, уважающим буддизм и морскую кухню (то есть морепродукты).

«Морской» кухне полагаются «острова» с нимфами!
2. Средиземноморская
Кухня, на которой отдыхаешь. Настоящее произведение искусства! Рядом с рабочими поверхностями на боковине выгравированы приятные пейзажи. Темы: от танцующих нимф до картинок из библейских сюжетов. Цвета: самые разнообразные оттенки белого. В наборе обязательно должен быть «остров».
Такие кухни хорошо смотрятся в больших, хорошо освещенных пространствах. Где-нибудь на юге, у моря...
Для вечных романтиков с толстыми кошельками.
3. «Манхэттен»
Лакированные в 8 слоев (как у крутого авто!) поверхности, яркие, помпезные, блестящие. Много металла.
Максимально качественная встроенная техника. У плиты столько функций, что хозяйке придется разбираться неделю со словарем! Готовить на такой чуть проще, чем управлять самолетом.
Для молодых людей с ба-а-а-альшими амбициями!
4. Английская
Все степенно, солидно, весомо. Первая реакция обывателя при взгляде на такую кухню: «Фу, слишком уж все строго! Мне бы чего повеселее». Но! Классика всегда отличалась уютностью, спокойствием. Никакого «золота»! Цвета: традиционные английские - темно-зеленый, малиновый. Не нравится? Может, вы просто до классики еще не доросли?
Для людей, у которых уже все есть и им не нужно ничего доказывать.

За «старенькими» фасадами - навороченная техника.
5. Кантри
Это тоже вариант классики, но попроще. Кухня вся сплошь деревянная. Если есть железные вставки, то тоже из металла «прошлого века»: меди или латуни. Зато продумано все до мелочей! За патиной и милыми трещинками спрятана очень качественная начинка из техники последнего поколения. Разумеется, стилизованной под старину.
Для людей с широкой душой, любящих вспомнить о детстве и поездках «к бабушке в деревню».
ФИШКИ ДЛЯ «КРУТОЙ» КУХНИ
Дверцы и ящики «на магнитиках». Достаточно толкнуть такие - плавно захлопываются и вкатываются сами собой. На самом деле магнитиков, конечно, нет. Все дело в уникальной системе «открывания-закрывания».
Вместо дверей шкафов сверху и снизу рабочей поверхности - прозрачные пластиковые панели на роллерах. Соединены они друг с другом рельсами. Поднимаешь за ручку нижнюю панель - автоматически опускается верхняя!
Современная духовка класса люкс - просто песня! Ручка поворачивается на 45 градусов. Крышка задвигается прямо внутрь духовки. А противень полностью выезжает! Никаких проблем, чтобы проверить, приготовился ли пирог, и быстренько достать его из печки!













6 идей для вашей кухни: модные тенденции-2008
Потяни за шнур - люстра опустится
Стильная и удобная фишка - люстра с регулируемой длиной шнура. Высоту, на которой подвешен светильник, можно менять по своему усмотрению легким движением руки. Нужно больше света - абажур отправляется под потолок. Хотите, чтобы вокруг обеденного стола царил интимный полумрак, - опускаете светильник вниз.
Поверхности из стекла и камня
Стеклянными теперь делают не только обеденные столы, но и кухонные столешницы. Это стильно и красиво. А вот столешница из искусственного камня еще и долговечна. Но и стоит значительно дороже стандартной столешницы.
Расписные фасады

Аэрография - в общем-то не такая уж новая фишка. Просто сейчас нанести рисунок на кухонный фасад стало гораздо дешевле.
Цена вопроса - погонный метр расписной кухоньки нынче стоит на две-три тысячи дороже, чем обычной.
Духовка со встроенной вытяжкой

Дает возможность приготовить одновременно и рыбу, и мясо без смешения запахов. А еще работает система вентилирования, которая не дает нагреваться поверхностям.
Варочные модули
Одной варочной поверхностью, по мнению производителей мебели, современной хозяйке уже не обойтись. В ход пошла целая система модульных «печек» - в гарнитур встраиваются и мини-духовка, и гриль, и фритюрница.
! Хотя и все под рукой, но не всегда эта затея работает. На таких мини-печках сложно приготовить угощения для большой семьи или кучи гостей. Да и дороговато.
ЭТО ПРИГОДИТСЯ!
А какая столешница подойдет вам
Натуральный камень - красив, прочен. Но требует довольно бережного обращения. Пролитые вино, чай, подтеки от мяса, если вовремя их не смыть, могут безнадежно испортить всю красоту. Дорого!
Искусственный камень. Не впитывает жидкости, поэтому более гигиеничен и прост в уходе (подойдут любые моющие средства, кроме абразивных). Столешницы легко полируются, могут быть самых разных форм. Можно установить мойку из аналогичного материала.
Стекло. Может быть прозрачным, тонированным, матовым, с рисунком. Очень хорошо вписывается в кухню в стиле хай-тек. Но! Ронять тяжелые предметы на стеклянную столешницу не рекомендуется - может треснуть. А ремонту стекло в отличие от искусственного камня не подлежит.
Ламинированный ДСП. Самый дешевый и популярный вариант. Жаропрочен, достаточно долговечен, наиболее прост в уходе (можно мыть практически любыми средствами). Его сложно поцарапать и вообще как-то испортить.
Пусть вас не смущают хитрые названия типа «литой мрамор» и т. п. Это композитный материал на основе мраморной крошки, то есть попросту - искусственный камень.
«Уголок» полукругом

Кухонные уголки больше не уголки, а полукруги или многоугольники. Да еще и с ящичками и шкафчиками.
Новые эргономичные гарнитуры могут вписаться в любое пространство (могут даже «поломаться» по желанию хозяев). А еще в них есть очень удобные ящички, скрытые под сиденьями, и даже шкафчики в боковых панелях.
КОММЕНТАРИЙ ДИЗАЙНЕРА
- Придумать что-то новое в облике кухонных гарнитуров уже не так легко, - говорит дизайнер Елена СОКОЛОВА. - Кажется, что все уже придумано до нас. Поэтому тут на первый план выходят производители бытовой техники. Они всеми силами пытаются облегчить долю хозяйки. При этом стараясь выглядеть как можно более изысканно. Например, суперсовременные плиты со всеми функциями умудряются выглядеть, как изразцовая печка начала XIX века...
А на выставке в Милане в конце прошлого года представили кухню, которая прикрывает как ставнями вообще все свои внутренности, становясь по желанию хозяина сплошной монолитной хромированной стеной. Такие кухни прекрасно подходят для больших помещений, которые одновременно служат кухней, спальней и творческой мастерской.











Дизайн кухни
Чем меньше времени человек проводит за непосредственным приготовлением пищи, тем больше времени он уделяет обустройству собственной кухни…
Современная стремительная жизнь оставляет нам все меньше свободного времени, и с каждым годом мы становимся все свободней от всевозможных домашних обязанностей вроде приготовления обеда или мытья посуды. На обед или ужин вполне можно отправиться в ресторан, а большинство европейцев уже даже и завтракают вне дома. И хотя эта традиция у нас еще не прижилась, в скором времени это, видимо, произойдет.
Однако, несмотря на такой нерадостный «расклад», каждый дизайнер с именем считает своим долгом заняться проектированием кухонь. Дизайнерская кухня – это несомненный признак хорошо вкуса. В ней все должно быть сбалансировано, выверено по цвету и составу, приправлено новейшими тенденциями – прямо как в фирменном блюде от шеф-повара вашего любимого ресторана. Поэтому, пока мы хотя бы завтракаем дома, не лишним будет сориентироваться в кухонной дизайнерской моде, чтобы сделать пусть и краткое, но крайне значимое времяпрепровождение на собственной кухне максимально комфортным.
Законодатели стиля
В дизайне кухонь лидерство принадлежит итальянцам и немцам. При этом отличить кухню итальянскую от кухни немецкой довольно просто. Представители Апеннинского полуострова делают ставку на чувственность и экспрессивность, стремясь покорить потенциального покупателя с первого взгляда. Немцы же апеллируют к рациональности и основательности – визуально их продукция выглядит куда скромней, однако находит ничуть не меньше поклонников.
Именно итальянцы и немцы задают кухонную моду. Впрочем, последняя за несколько лет не претерпела сколько-нибудь существенных изменений. Мода на кухни будто застыла и не желает меняться. Кухонный дизайн сегодня имеет несколько (а по большому счету всего две!) ярко выраженных и прямо противоположных друг другу тенденций.
Главным стилевым направлением в дизайне по-прежнему остается минимализм – на его основе базируется большая часть нынешних «кухонных систем». Эта тенденция абсолютно обоснована с точки зрения практичности, удобства и даже в некоторой степени экономии средств – минимализму не грозит устареть в ближайшие годы, и он довольно легко поддается трансформации. Другая же «кухонная» тенденция – возвращение моды на «фамильные» кухни: сентиментальные, трогательные, массивные, немного винтажные. Возобновление интереса к таким кухням после длительного перерыва объясняется довольно просто – они уютны, и именно в этом секрет их новой популярности. Высокотехнологичный век у многих вызывает весьма обоснованную тоску по домашнему уюту и домашней же кухне. Популярность традиционных кухонь сегодня довольно высока, поэтому многие фабрики открывают новые линии по их производству, разыскивают старые чертежи (при этом перелопачивают даже музейные архивы), все чаще используют ручной труд. Минималистичные и традиционные кухни различны – так же, как и те, кто их выбирает. Первые находят своих почитателей в лице обитателей шумных мегаполисов, тех, кого сегодня именуют модным словечком «метросексуалы», – они молоды, смелы и знают толк в дизайне, трендах и инновациях. Традиционные кухни выбирают совсем иные люди – те, кто по-настоящему ценит домашний очаг, кому знаком шарм большой семьи. Они старше, спокойней, они уже многого достигли и точно знают, чего хотят от жизни. При этом популярность минималистичных моделей лишь незначительно выше, чем традиционных. И те и другие на рынке всерьез и надолго.
Итальянские страсти…
Распространенная гипотеза о том, что именно Италия является родиной дизайна, определенно, имеет под собой основания. Итальянцы с успехом продвигают в массы новый дизайн привычных вещей и не менее успешно выдают хорошо известные разработки за новинки.

Кухни, производимые итальянскими фабриками в последние годы, имеют много общих черт. По большому счету и новые коллекции появляются в результате некоторого незначительного переосмысления прошлых: меняются цвета и материалы отделки, формы же остаются прежними. Строгая геометрия прямоугольных форм может быть воплощена как в нержавеющей стали, так и в дереве. Однако сталь практичней, строже и универсальней, поэтому в последнее время ведущие фабрики, такие как «Toncelli», «FEG», «Composit», отдают предпочтение ей. На смену темному тону дерева венге пришел светлый дуб. Глянцевые ламинированные панели, имевшие раньше яркую окраску красного, синего или желтого тонов, сегодня выпускаются в более спокойной гамме: в прошлом сезоне это был оливковый тон, ныне – цвет лаванды, вне модных тенденций – цвет топленого молока.
Минималистичные кухни становятся все выдержанней год от года: ящики лишаются ручек, все кухонные агрегаты прячутся внутрь, баночки-скляночки скрываются за перемещающимися дверцами-панелями. Это уже даже не минимализм, а пуризм.
Интерес к новым необычным материалам фабрики проявляют по-разному. Компания «Minotti Cucine» уже несколько лет успешно производит и продает кухни, в которых широкое применение получил натуральный камень – столешницы и рабочие поверхности выполнены из гранита и мрамора. Кухни хоть и выглядят несколько сумрачно, сами по себе представляют инсталляцию, достойную музея современного искусства.
Фабрика «Strato» известна своими «космическими» кухнями из титана. Эти прохладно поблескивающие громады обходит стороной капризная мода. Компания возвела форму, стиль и качество своих объектов в абсолют, потому приобретение такой кухни – это скорее вложение капитала, нежели его трата.
Именно итальянские фабрики преуспели в производстве традиционных кухонь. Большие столы, масса полочек и шкафчиков с разнообразной утварью, резные декоративные элементы – такая кухня сама по себе создает ощущение большого шумного дома, где всегда накрыт стол и ждут гостей. На такой кухне невозможно не готовить – она приобретается именно для этого! Именно такие – гостеприимные и душевные – кухни выпускает, например, фабрика «Francesco Molon». Сегодня они актуальны как никогда раньше, ведь в моде винтаж, а значит, натуральное, состаренное дерево, золочение и резьба – именно то, что нужно. Да и с годами такая кухня станет только лучше, превращаясь в неотъемлемую часть дома.
...и немецкая практичность
Продукция немецких фабрик всегда славилась своей безукоризненной практичностью и качеством. Немецкие кухни выглядят более солидно и основательно, в них нет итальянской экспрессии и энергетических всплесков, они в первую очередь – функциональные агрегаты, безупречно исполняющие свою работу. Их конструкции более тяжеловесны, а цвета сдержанны.

Признанным лидером немецкого «кухнестроения» долгие годы является компания «bulthaup». Дизайнеры и инженеры этой фабрики создают, по их собственной формулировке, «архитектуру кухни». Просчитанные до мелочей конструкции исполнены в основном из стали, реже применяется деревянная отделка. Как раз такие кухни берут за основу для будущих разработок молодые дизайнеры – эти архитектурные объекты уже стали классикой.
Немцам не свойственно украшательство, каждый элемент кухни либо функционален, либо многофункционален, дверцы открываются беззвучно, инструменты появляются из ниш и «вырастают» из поверхности столешниц, контейнеры скользят по полозьям… Каждая деталь при этом сама по себе уже является украшением. И если у итальянцев минимализм только переходит в пуризм, то у немцев этот переход уже давно завершен.
Достойные объекты кухонного дизайна выпускают такие фабрики, как «Miele» и «Poggen Pohl», у них форма и функция слились воедино. Такие модели, начиненные суперсовременной техникой, требуют к себе почтительного отношения и не выносят суеты и небрежности. Они способны задать тональность интерьеру целого дома, но при этом не обязывают вас срочно учиться готовить. В данном случае гостей приглашают уже просто затем, чтобы дать им возможность полюбоваться модным шедевром и заслужить авторитет ценителя предметного дизайна.
А приготовление обеда на 12 персон вовсе не обязательно, ведь даже открытая бутылка вина в сочетании со свежим хлебом будут смотреться на дизайнерской кухне гармонично и роскошно.








Как организовать столовую зону при отсутствии места

1. Этот маленький уголок приобретает вид элегантной столовой благодаря двум встроенным банкеткам и узкому столику. Небольшая полочка возле каждого сиденья позволяет украсить место в соответствии с порой года или вашими желаниями.

2. Берем аккуратный маленький стол и делаем в углу мягкую банкетку. Стеклянные фасады верхних шкафов позволяют зрительно раздвинуть пространство и освежить вид деревянных шкафчиков.

3. На данной картинке приведен пример не встроенной банкетки, которая, тем не меннее, органично смотрится вместе со столом и стульями в общем пространстве кухни. Тканевая обивка позволяет объединить предметы интерьера в одну зону и поставить цветовой акцент.

4. Кованный столик со столешницей под мрамор и кованные стулья привносят в столовую зону парижский акцент. Цветная обивка и множество мягких подушек привносят уюта, роскоши и атмосферы, способствующей отдыху и расслаблению, прямо как в Париже, где любят наслаждаться жизнью и никуда не спешат.

5. Столовый уголок выдержан в классической, немного античной тематике. Черно-белые цвета обивки, стол и стулья в античном стиле придают кухне в стиле "кантри" определенный шарм и уют.

6. Если по каким-то причинам вы не можете пристроить столовый уголок возле окна, где светло и открывается отличный вид, то вы можете воспользоваться, как в данном случае, интересными и яркими композициями фруктовых цветов (абрикосовый, персиковый, лимонный, апельсиновый и т.п.). Стеклянный столик облегчит мебельную композицию, а картина украсит стену.

7. Обитая кожей банкетка не только удобна в ежедневном использовании, но и придает столовому уголку налет "клубности".

8. Обивка банкеток, классическая люстра, элегантные ножки стола украшают этот столовый уголок. Книжные полки и вид из окна делают это место уютным и домашним.

9. Круглый стол, полукруглая банкетка, овальная арка над вытяжкой - все это элементы одной композиции, а если учесть, что столовая сформирована в центре комнаты, то круглые формы наиболее удобны и эргономичны. Более того, верх банкетки плавно переходит в столешницу барной стойки, таким образом, получается многофункциональный столовый уголок.

10. Всего лишь два элемента используется в этом столовом уголке. Достаточно одного дизайнерского решения для стола, на фоне простоты других элементов, чтобы выделить и обозначить столовую зону.

11. Красная обивка, деревянные мебельные фасады, кованная основа стула, маленький изысканные столик - все это создает изысканную атмосферу европейского бистро.

12. Кто сказал, что официальный стиль не может быть уютным? Может, при правильном оформлении. Цвет стен подчеркивает и выделяет уютную мягкую банкетку, которая притягивает взор, как бы приглашая на нее присесть.









Барный стул - акцент на удобство
Барный стул — явление для наших интерьеров довольно новое, хотя на Западе оснащение дома барной стойкой давно стало традицией. А прародитель барного табурета, стул как таковой, появился в жилище человека едва ли не первым. С тех пор его внешний вид претерпел различные изменения; каждый новый стиль добавлял что-то к его отделке.
Назначение
Первоначально барные стулья использовали исключительно в публичных местах (например, в барах). Однако постепенно они проникли и в индивидуальный интерьер, в больших жилищах стали делать так называемые домашние бары. Обычно это небольшое помещение, где параллельно стене установлены полки и шкафчики для напитков и небольшая барная стойка, а вокруг нее — барные стулья. Чаще всего такая комната служит продолжением бильярдной. Иногда непосредственно в самой бильярдной выделяют место для установки барных стойки и стульев.
Конечно, такое нововведение доступно не всем — чтобы выделить целую комнату под домашний бар и бильярдную, необходимо иметь достаточно площади. Вряд ли это можно организовать в двух- или трехкомнатной квартире. Тем не менее и здесь найден выход. В современных квартирах с так называемой свободной планировкой часто демонтируют перегородку между кухней и столовой, кухней и гостиной. А чтобы визуально отделить пространство для готовки и приема пищи от зоны отдыха, на месте бывшей перегородки устанавливают барную стойку, вокруг которой и расставляют барные стулья. При организации барной стойки важно помнить, что высота столешницы должна превышать высоту напольных шкафов и равняться 120–130 см. А тип стульев зависит от стилистического решения квартиры и ваших предпочтений. На московском рынке выбор есть.
Во-первых, практически каждая фабрика кухонной мебели предлагает кроме всего прочего наборы стульев, среди которых есть и барные. Их преимущество в том, что по отделке и стилю они совпадают с кухонным гарнитуром. Однако такие же стулья можно приобрести и отдельно, так как производители кухонных комплектов закупают их у других поставщиков.
Во-вторых, существуют компании, занимающиеся производством только стульев. В столице ряд специализированных магазинов предлагает барные стулья как итальянских, так и отечественных изготовителей.
Типы барных стульев
Современные барные стулья отечественного и импортного производства можно классифицировать по следующим признакам:
•    стиль;
•    материалы;
•    особенности конструкции;
•    сфера использования.
Итак, стиль. Для начала ограничимся двумя направлениями — классическим и современным.
Классические модели дизайнеры создают, основываясь на образцах мебели, использовавшейся раньше. Отличия от предшественников заключены в конструкции и материалах. За последние годы появились новые технологии, успешно применяемые в производстве стульев. Создавая классику, дизайнеры используют такие материалы, как дерево, кожа, при использовании металлических элементов применяют покрытие медью или латунью. Для дорогих интерьеров предлагают даже стулья с обивкой из кожи крокодила. Дерево классических барных стульев обыкновенно темных оттенков.
К классическим стульям можно отнести и кованые. Они привносят в интерьер изящество, воздух. Но их использование обязательно требует еще какой-нибудь кованой детали в интерьере.
Современное направление включает в себя несколько разновидностей:
•    так называемый спокойный современный стиль, именуемый итальянскими производителями contemporaneo, moderno;
•    хайтек;
•    авангард.
При изготовлении традиционных современных барных стульев используют дерево, ткань, пластик, реже кожу. Цвет дерева — обычно вишня или орех. Такие стулья органично смотрятся в современном интерьере. Среди современных барных стульев можно встретить и плетеные. Чаще всего их делают на металлических ножках с плетеным сиденьем и иногда спинкой.
Хайтек подразумевает применение высоких технологий в изготовлении предмета. Однако вряд ли стоит создавать стул с пультом управления, поэтому признаки стиля сохраняются исключительно в дизайне: минимум украшений и дополнительных элементов, максимум современных материалов. Используют традиционные для этого стиля металл, пластик, кожу. Цвета — серебристый, белый, матовый хром.
Авангардные стулья чаще выполнены полностью из пластика. Их дизайн своеобразен и требует соответствующего интерьера. В разработке подоиных моделей зачастую принимают участие именитые дизайнеры. При соблюдении всех эргономических норм конструкция авангардных барных стульев может визуально несколько отличаться от конструкции обычных. Такие стулья требуют продуманного интерьера. Вы можете использовать их как изюминку, яркое пятно, привлекающее внимание, подчеркивая их оригинальность спокойными формами остальной мебели, или создать стильный интерьер, где они будут выглядеть естественно. Для отделки часто используют яркие контрастные цвета. Можно встретить стул с сиденьем из меха, или напоминающий по форме кляксу, или с сиденьем в виде ладони — вариантов множество.
Следующая характеристика — конструкция.
Во-первых, по высоте некоторые специалисты выделяют два стандарта:
•    высокий стул — его обозначают аббревиатурой Bh («высокий барный табурет», нем. — BarHocker);
•    стул пониже — Th (TresenHocker — «низкий барный табурет»).
Во-вторых, барные стулья отличаются конструкцией и количеством ножек. Бывают стулья:
•    на четырех ножках;
•    на одной ноге с основанием;
•    на двух ногах рамочного типа;
•    вращающиеся;
•    с регулировкой высоты.
К тому же, как уже сказано, стул может быть и со спинкой, и без. В свою очередь спинка может быть литой, то есть естественным продолжением сиденья, или закрепленной на нем. Сиденье может быть прямоугольным и круглым.
Сфера использования
Барные стулья делятся на предметы для домашнего обихода и публичной эксплуатации. Экземпляры для общественных мест призваны выдерживать большие нагрузки, так как их используют в 10–15 раз чаще. Соответственно, их конструкция должна быть более жесткой и прочной. Этого достигают как за счет дополнительных элементов конструкции, так и благодаря использованию более прочных материалов. Повышенные требования распространяются не только на ножки и сиденье, но и на материалы — обивку, покрытие и т. д.
Если вы планируете приобрести стулья для бара или ресторана, обязательно скажите об этом продавцу в магазине, поскольку любая мебель, предназначенная для дома, не рассчитана на нагрузку общественных мест.
Обзор рынка
Конечно же, барные стулья бывают разных ценовых категорий. Существуют фабрики, специализирующиеся на производстве мебели экономкласса, использующие более простые технологии и не привлекающие известных дизайнеров. В подобных случаях речь идет о серийном выпуске. А есть и такие, чье название представляет собой бренд и уже стоит половины денег. Однако покупка стула экономкласса не означает приобретение товара более низкого качества. Конструкция хорошего барного стула любой ценовой категории обладает достаточной жесткостью, элементы надежно скреплены, обивка и покрытие выбраны с учетом всех необходимых требований.
Теперь немного о фабриках, представленных на нашем рынке. Значительное место здесь занимают итальянские и отечественные мебельные фабрики. Наиболее крупные из них — «ВИСТА», ARRMET, BAKOKKO, BONTEMPI, CALLIGARIS, SELVA, TONON и другие.
Что касается такой марки, как ARRMET, то мебель ее производства отличает в первую очередь наличие двух ценовых категорий — классов эконом и премиум.
BAKKOKO специализируется на производстве не только стульев, но и барных стоек и другой мебели. Точно так же различные аксессуары для баров производит фабрика BONTEMPI, чью продукцию отличает отменное качество.
Довольно известна на московском рынке фабрика CALLIGARIS с разнообразным ассортиментом стульев и прочей мебели современного стиля.
Если вам нужны стулья с более интересным дизайном, стоит посмотреть продукцию TONON.
Плетеные стулья предлагают в основном фабрики, специализирующиеся на производстве мебели из ротанга.
В магазине можно выбрать как модели со склада, так и сделать заказ. В последнем случае можно подобрать наиболее подходящую обивку или сочетающийся с интерьером тон дерева.
И в заключение
В последнее время развитие мебельной промышленности идет все более быстрыми темпами. Используют новые материалы, технологии. В дизайне все чаще встречается эклектика — смешение стилей (например, стул классической формы из пластика). Рынок постепенно расширяется. Чтобы не приобрести некачественный товар, при покупке барного стула обратите внимание на следующие моменты:
•    стоимость. Чаще всего слишком низкая цена выдает подделку;
•    вес. Чем тяжелее стул, тем больше металла в его конструкции, соответственно, тем она прочнее;
•    устойчивость. Если есть такая возможность, обязательно посидите на стуле;
•    и последнее. Присмотритесь к качеству сварки металла, обработки дерева и креплений.
И тогда купленный вами комплект стульев будет радовать вас не только дизайном, но и качеством.







Сколько света требует ваша кухня
С помощью дизайнеров планируем зоны освещенности и раздвигаем пространство
- Кухня должна быть освещена очень хорошо, - объясняет дизайнер Елена СОКОЛОВА. - Если обычная комната освещается из расчета 30 Вт на один квадратный метр, то кухня - 40 - 50 Вт на кв. метр. Только тогда там будет достаточно комфортно. Таким образом можно визуально увеличить даже крошечную кухню в хрущевке.
Исходя из этого, планируйте зоны освещенности. Но стоит учесть, что чаще всего три из них уже должны быть встроены в кухонный гарнитур. Так что при выборе мебели, в каком бы стиле она ни была выполнена, обращайте внимание и на это.
- Кухня - это центр дома, где собирается не только семья, но и гости, - утверждают специалисты компании «Народные кухни Германии». - Но при этом кухня должна быть не просто уютной, но и эргономичной, функциональной и очень удобной. Ведь именно здесь хозяйка проводит большую часть своего свободного времени. По сути, кухня - это второе место работы для женщины. Поэтому и мебель, и освещение, и техника здесь должны быть максимально удобными именно для женщины. Главное - правильно организовать пространство и освещенность.

Пять зон освещенности
1. Рабочая поверхность столов должна быть освещена ОБЯЗАТЕЛЬНО. Поэтому подсветка под верхними шкафчиками даже не обсуждается. Пусть не будет других светильников, но тут они присутствовать должны. Конечно, это касается и вытяжки - подсветка в ней должна быть встроенной, чтобы освещать плиту.
2. Верхняя подсветка - по сути дела, главная. В некоторых гарнитурах на шкафчиках еще есть выносные панели с подсветкой. Но сейчас это уже не так модно, хотя и удобно.
Лучше верхнюю подсветку над шкафчиками встроить в подвесной потолок либо вынести в виде небольших светильничков. Они могут быть на гибких или подвижных кронштейнах. Такое освещение позволяет регулировать направление светового потока. Это очень удобно.
3. Подсветка в шкафчиках. В общем-то необязательный элемент. Но если есть, то кухня от этого только выиграет. Во-первых, станет светлее, во-вторых, в уютном полумраке такая подсветка смотрится романтично и сказочно. Да и удобнее в освещенном шкафчике отыскивать куда-то запропавшие мелочи.
4. Если есть барная стойка, она также обязательно должна быть освещена.
5. Верхний, общий, свет может быть и направленным, и рассеянным. Его роль может исполнять как одна люстра, дающая рассеянный, но интенсивный свет, так и несколько ярких встроенных светильников. Последний вариант довольно навязчив и уже перестает быть популярным.
По западным традициям над обеденным столом обязательно должна висеть люстра. Лучше, если она на шнурке, который будет регулировать желаемую длину. Если высоко - свет будет придавать торжественности, низко - интима.
Если прямо над столом люстру повесить невозможно, то подойдут бра. Они помогут создать уютную атмосферу вечером. Закрепляйте их примерно на высоте около метра от столешницы.
ВАЖНО
В рабочей зоне выбирайте нейтральный спектр ламп, чтобы продукты не выглядели как еда из ужастиков. За обеденным столом освещение должно быть мягким. Рассеянный, осторожный свет создаст благоприятную атмосферу и для будней, и для праздников.

Кухне — чистый воздух
Не имея хорошей кухонной вытяжки, мы редко задумываемся о ее предназначении. Лишь «во дни сомнений, во дни тягостных раздумий», когда рука с губкой тоскливо зависает над «культурным слоем» масляного конденсата на кухонном гарнитуре, вдруг промелькнет мысль о покупке воздухоочистителя... и исчезнет за горизонтом будней до следующей генеральной уборки. С загородным домом, да еще при наличии стильных потолков, которые замечательно впитывают масло и пыль, такой подход мало совместим.
Конструктивный и финансовый подход к выбору
Для чего нужна вытяжка? Для очистки воздуха кухни от копоти, капель жира и кухонных запахов за счет создаваемой вентилятором тяги. Особенно желанны хорошие вытяжки при модной сейчас застройке, когда кухню и гостиную разделяет лишь арка и кухонные ароматы грозят заполнить весь дом. Лучшие из современных воздухоочистителей способны удалить до 96% загрязнений и запахов и очистить воздух на кухне в течение нескольких минут.
Конструктивно вытяжка проста: один или два двигателя с крыльчатками, один или два фильтра и корпус, более или менее декоративный. Тем не менее разброс цен может быть весьма значительным. При покупке простых моделей с минимумом деталей и самым ординарным дизайном вполне можно уложиться в 130—200 долл. Вытяжки с оригинальной подсветкой, тихими-тихими моторами и «акустическими пакетами» обойдутся в 600—700 долл. Цены на вытяжки премиум-класса с корпусами изысканного дизайна из эффектных дорогих материалов, с эксклюзивными новшествами и уникальными функциями нередко превышают и 1000 долл.
Функции-то у них одни и те же, а вот исполнение... Хороший дизайн, современные материалы корпуса, долговечность и бесшумность работы (два двигателя вместо одного, особая их конструкция и сбалансированность, специальные подшипники, звукопоглощающий кожух) стоят дополнительных денег.
Более красивое, естественное и экономичное галогенное освещение тоже удорожает модель. Плюс передовые технологии регулирования и фокусирования освещения. Кроме того, элитные модели оснащены функцией интервального включения, когда вытяжка автоматически включается один раз в час на малой мощности. Это обеспечивает круглосуточный приток свежего воздуха.
Функция «остаточный ход вентилятора» обеспечивает работу вентилятора на нижнем уровне мощности в течение 5—15 мин после того, как вы выключите агрегат. Это способствует полной очистке воздуха по окончании готовки, когда, выключив плиту и вытяжку, вы покинете кухню. По прошествии запрограммированного времени остаточного хода вытяжка отключится сама.
Когда вы определитесь с суммой, которую согласны потратить, перед вами встанет следующая задача: выбирать надо по техническим характеристикам, по габаритам (с учетом размеров вашей кухни) и по дизайну.
Режимы работы и эффективность
Основная техническая характеристика вытяжки — ее пропускная способность (производительность) в кубометрах воздуха в час. Этот показатель относится как к проточным, так и к циркуляционным воздухоочистителям. От правильного выбора пропускной способности зависит эффективность. В продаже есть модели с производительностью от 170 до 750 куб.м/ч.
Давайте посчитаем. В норме в течение часа весь объем воздуха должен смениться 10—12 раз. Поэтому при выборе вытяжки надо вычислить объем кухни и умножить полученную цифру на 10 или 12. Это и будет оптимальная производительность воздухоочистителя для вашей кухни при условии, что вытяжной колпак подвешен на расстоянии 65—85 см от варочной поверхности. Если его приходится вешать выше, прибор должен быть мощнее. Подключение к вентиляционному каналу, каким может служить воздуховод печки, камина или сразу заложенная при строительстве дома вытяжка, усиливает создаваемый вентилятором воздухообмен благодаря естественной силе тяги. Эффективность воздухоочистителя во многом зависит от мощности мотора вентилятора. Например, для кухни площадью 15 кв.м с потолком высотой 3 м достаточно производительности вытяжки в 450—540 куб.м/ч.
Практически все хорошие воздухоочистители имеют от двух до пяти ступеней регулировки мощности (встречается и плавная регулировка в широком диапазоне). Если на плите не заняты все конфорки, ничего не чадит и не подгорает, можно ограничиться минимальной мощностью, в противном случае нужна максимальная.
Неплохо, когда вытяжка способна работать в двух режимах: проточном и циркуляционном. Циркуляционный воздухоочиститель очищает воздух с помощью фильтров и возвращает его обратно в помещение. Проточный удаляет кухонные испарения и копоть через вентиляцию наружу. Монтаж его сложнее, требуется установка поставляемых вместе с воздухоочистителем труб-дымоходов для подсоединения к вентиляционному отверстию. Зато эффективность проточного воздухоочистителя гораздо выше. Он просто выбрасывает грязный воздух и создает перепад давлений, благодаря чему возникает приток на кухню свежего воздуха, обогащенного кислородом. Когда включена духовка, проточная вытяжка спасет от жары на кухне.
Проточные воздухоочистители, как правило, могут работать и в циркуляционном режиме, т.е. пропуская воздух через фильтры и возвращая его на кухню. Этот режим пригодится, например, в сильные морозы, когда невыгодно выбрасывать наружу теплый воздух; кроме того, он поможет избежать обледенения вентиляции. При поставке изготовителями все проточные воздухоочистители настроены на проточный режим. Для использования их в циркуляционном режиме необходимо дополнительно заказать угольный фильтр.
Есть вытяжки, функционирующие только в режиме рециркуляции или только в проточном режиме. Но большинство имеющихся в продаже моделей способны работать и так, и так.
Без лишнего шума
Вытяжка должна работать максимально тихо. В этом направлении конструкторы достигли многого. Они оснастили вытяжки эффективной звукоизоляцией и разработали специально для них бесшумные и надежные электродвигатели вентиляторов. Они работают практически неслышно благодаря особым подшипникам и специальным акустическим пакетам в полости кожуха и моторном отсеке.
Руководствуясь критерием «чем тише, тем лучше», вытяжке с одним мощным, но шумным мотором стоит предпочесть вытяжку с двумя малошумящими моторами небольшой мощности. Конструкция вытяжек с двумя вентиляторами, с одной стороны, повышает производительность, с другой — делает работу вытяжки почти бесшумной, потому что число оборотов их двигателей ниже.
Немецкая фирма MIELE ставит в свои вытяжки мощные моторы с крыльчаткой, обеспечивающей двустороннее всасывание воздуха. Такая конструкция в сочетании с дополнительной звукоизоляцией обеспечивает практически бесшумную работу и высокую производительность. ELECTROLUX использует вентиляторы, шума от которых не больше, чем от персонального компьютера. В большинстве современных вытяжек работающий на полную мощность мотор звучит как тихий шепот.
О фильтрах
В зависимости от выполняемых режимов вытяжка может иметь только жироулавливающий (металлический) фильтр или два: от запаха (угольный) и от жира (металлический). В циркуляционном режиме обычно используются оба фильтра. Эти фильтры требуется регулярно заменять. Жироулавливающие фильтры могут быть одноразовыми, изготовленными из органических волокон. Более удобен многоразовый металлический (обычно алюминиевый, но бывают и стальные) фильтр кассетного типа. Его достаточно время от времени вынимать (он легко выдвигается из гнезда, как кассета) и промывать теплой водой с добавлением средства для мытья посуды или обычного стирального порошка. Хорошо справляется с такой работой посудомоечная машина, если позволяет размер фильтра (производитель об этом, как правило, сообщает). Во многих моделях используются два и даже три металлических жироулавливающих фильтра, работающих по очереди.
Когда жироулавливающий фильтр долго используется без замены или мытья, производительность вытяжки и эффективность очистки воздуха заметно снижаются. Угольный фильтр следует менять в сроки, указанные производителем. В зависимости от интенсивности использования эти сроки составляют от нескольких месяцев до двух лет. Необходимо учитывать, что применение угольного фильтра в циркуляционном режиме снижает производительность вытяжки примерно в полтора раза. Некоторые фирмы снабжают свои вытяжки индикаторами замены фильтров.
В проточных воздухоочистителях ставят только жироулавливающий фильтр, а угольные фильтры не используются — незачем очищать от кухонных запахов воздух, идущий вовне. Казалось бы, какой тогда смысл и в жировом фильтре, если все загрязнения уходят наружу? Этот фильтр необходим для продления жизни мотора. Правда, встречаются недорогие проточные вытяжки, которые вообще не имеют фильтров. Такие модели радуют невысокой ценой, но приходится регулярно удалять жировой налет с их деталей, из вентиляционного колпака и прилегающих участков воздуховода, что, согласитесь, не самое приятное занятие.
Светить всегда, светить везде!
Все вытяжки обязательно оснащаются независимо включаемыми светильниками: лампами накаливания, флуоресцентными или галогенными лампами.
Спектр излучения — фактор немаловажный, отражающийся на качестве блюд. Ведь хозяйка часто судит о степени готовности по цвету продуктов. Свет над домашним очагом делает готовку не только удобнее и приятнее, но и качественнее. Встроенные светильники обеспечивают равномерное естественное освещение всего, что происходит на плите.
Свет от ламп накаливания имеет спектр со сдвигом в сторону красной области по сравнению со спектром естественного солнечного света. Поэтому на цвет приготавливаемой пищи приходится делать поправки, с которыми, впрочем, большинство хозяек справляется благодаря сложившимся многолетним привычкам.
Свет наиболее дешевых, флуоресцентных, ламп (они потребляют на 89% меньше энергии, чем лампы накаливания) сдвинут в фиолетовую область спектра. И хотя производители этих ламп стараются расширить спектр введением специальных добавок, пища при флуоресцентном освещении выглядит менее естественно и не столь аппетитно.
Спектр галогенных ламп очень близок к солнечному, освещаемые ими предметы выглядят празднично, красиво, объемно. Приготавливаемые по критерию внешнего вида блюда заметно выигрывают и во вкусе. С точки зрения наиболее точной цветопередачи предпочтительнее всего свет галогенных ламп. Ими оснащены более дорогие модели вытяжек.
В новейших моделях используются передовые технологии освещения: SoftLight-освещение дает возможность плавно увеличивать или уменьшать интенсивность светового потока. Dimm-функция позволяет по своему усмотрению устанавливать яркость освещения, либо фокусируя его над рабочей поверхностью, либо освещая всю кухню.
Дизайн корпуса — дело вкуса
Вытяжка — это встраиваемая бытовая техника. Она может быть полностью скрыта в навесном шкафчике или служить самостоятельным предметом интерьера. Последние встречаются намного чаще и подразделяются на следующие виды.
Декоративные вытяжки прикрепляются к стене, обладают эффектным дизайном, представляют собой центральный стилистический элемент обстановки кухни. Внешне они могут выглядеть как вытяжной шкаф-камин в виде колпака в форме усеченной пирамиды, полуконуса либо прямоугольного изогнутого козырька.
Островные вытяжки подвешиваются к потолку в середине кухни над плитой, не примыкающей к стене, а расположенной наподобие острова. Эти вытяжки также выделяются броским дизайном.
Вытяжки с выдвижной панелью имеют плоский выдвижной экран с нишей для фильтра. Такая вытяжка сама по себе компактна, но размеры выдвижного экрана с запасом перекрывают площадь панелей конфорок и обеспечивают более эффективное удаление загрязненного воздуха.
Один из важнейших моментов в дизайне вытяжки — материал корпуса. Это может быть пластик, эмалированная сталь, нержавеющая сталь, алюминий, закаленное тонированное стекло. Вытяжные колпаки из полированной нержавеющей стали относятся к числу самых дорогих.
В последнее время в моде декоративная отделка обработанным алюминием. Его матовая поверхность отражает цвета находящихся рядом предметов, благодаря чему прекрасно гармонирует с любым окружением. Алюминий не боится коррозии, на нем не остаются отпечатки пальцев, его легко мыть.
О воздуховодах
Вытяжки сродни каминам: при установке воздуховодов от вытяжки к вентиляции дома надо постараться обойтись наименьшей длиной воздушных каналов, а главное — минимумом изгибов. Каждое колено воздуховода снижает производительность вытяжки на 5%. Трение выходящего горячего воздуха о внутренние стенки тоже уменьшает пропускную способность вытяжки, и чем длиннее воздушный канал, тем значительнее потери. Гофрированная поверхность просто губительна для производительности. Выбирайте воздуховоды с гладкими стенками.
На пропускной способности вытяжки положительно сказывается сила тяги, развиваемая в вентиляции. Ее повышению способствует увеличение поперечного сечения канала, гладкая внутренняя поверхность стенок. Если не обойтись без горизонтально расположенного участка воздуховода, пусть он будет как можно короче и имеет небольшой уклон кверху. Все стыки воздуховода должны быть тщательно подогнаны и заизолированы.
Сделайте же кухонный воздух чистым! Не позволяйте близким заранее по запаху узнавать о том, что именно вы готовите на праздничный ужин. Сюрприз должен быть сюрпризом! О «культурном слое» масляного конденсата я уж и не говорю.







Советы при покупки новой кухни
Собираетесь купить кухню? А в голове столько вопросов... Где? Как? Что? Почем? Как не ошибиться? С чего начать? Как не упустить самое важное? Тихо, тихо. Обо всем по порядку. Ниже наши советы для вашей удачной покупки.
1 С чего начать
Перед покупкой кухонной мебели нужно максимально точно составить план кухни, обозначив все размеры: общие габариты помещения, расположение окон и подоконников, дверей и плинтусов, электрических розеток и газовых труб и т.п.
2 Идея будущей кухни
Прежде чем отправляться заказывать мебель, необходимо иметь четкое представление о назначении вашей кухни. И не удивляйтесь! На кухне мы не только готовим и едим, здесь мы общаемся (и заметьте, для нас это ой, как важно!).
И для того, чтобы определиться с функциями вашей кухни, надо самой себе ответить на несколько вопросов:
•  Что для меня кухня (общение, престиж, поедательная или приготовительная)?
•  Сколько человек живет в квартире?
•  Как часто в доме готовят?
•  Какова площадь помещения?
3 Из чего будет сделана ваша кухня
Из чего она изготавливается?
Вопрос, кстати, не праздный. Из чего сделана кухонная мебель - так же важно, как и то, из каких продуктов вы готовите. Некачественные материалы могут не самым лучшем образом повлиять на здоровье.
На месте покупки обязательно проконсультируйтесь у специалистов о свойствах используемых материалов, плюсах и минусах каждого из них, обратите внимание на наличие сертификатов.
4 Интим (не) предлагать, или Выбираем освещение.
Освещение в кухне должно быть равномерным и ярким, но не слепящим. Ниши, рабочие поверхности и другие затемненные участки требуют дополнительной подсветки, так как потолочный свет не заменяет освещения рабочей зоны. Кроме того, подсветка может быть и прекрасным украшением барной стойки или шкафов-витрин.
5 Подешевле или поиндивидуальней?
Мебель, состоящая из стандартных модулей, конечно, обойдется вам дешевле. Но если вы хотите эргономичности и индивидуального подхода, то закажите высоту рабочих поверхностей соответствующей росту хозяйки (тогда и спина будет уставать гораздо меньше, и на кухне вы будете смотреться органичней).
6 Куда девать мусор?
Сейчас для избавления от кухонного мусора существует приспособление, которое в народе называют "молотилкой". Это устройство устанавливается под раковину и соединяется с канализацией. Таким образом, пищевые отходы утилизуются прямо в раковину, перерабатываются "молотилкой" и благополучно "уходят" в канализацию. (Этой теме мы тоже посвятили отдельную статью, стр. 10-11.)
7 Наши механические помощники.
Бытовую технику теперь можно покупать вместе с кухней. Это очень удобно, т.к. ничего не придется подгонять самостоятельно (а то бывает, что кухонная техника начинает сердиться на мебель и напрочь отказывается с ней уживаться).
Но можно выбрать встраиваемую технику у стороннего продавца, если она больше нравится вам по дизайну, цене, качеству или вы являетесь сторонницей определенной марки.
8 Юридическая сторона кухонного вопроса.
Отнеситесь к подписанию договора очень внимательно. Проверьте наличие всех оговоренных элементов, цвета фасадов, корпуса и столешницы. Ведь дизайнер, который разрабатывал вам кухню, не сумеет догадаться о всех ваших пожеланиях или изменениях. А если вы ему об этом не скажете, а заказ уже ушел в работу, что-либо изменить будет невозможно.
9 Ура! Привезли!
Все! Долгожданный звонок в дверь, и вот вашу новенькую кухню секцию за секцией заносят к вам домой. Чтобы ощущение праздника не покидало вас и далее, не забудьте внимательно проверить - все ли вам доставили, нет ли на мебели царапин и сколов. И еще: современная кухня - это самая сложная мебель для установки по месту, поэтому необходимо внимательно следить за тем, чтобы ее собирали высококвалифицированные специалисты.
Кухня - уютный женский домик. И как же хочется, чтобы он был всегда самым-самым... Самым милым, красивым, теплым, родным, любимым, радостным, приятным, интересным и близким.
А кому же можно доверить столь важный выбор создания атмосферы? Конечно, - себе любимой!








Как подобрать встраиваемую технику
Первый и самый главный момент: СНАЧАЛА нужно выбрать встраиваемую технику, а ПОТОМ уже заказывать кухню! Мебельные компании иногда вводят людей в заблуждение, говоря что «все плиты одинаковы». Мол, «берите у нас кухню, а техника в неё «впишется» любая!». На самом деле это не совсем так, и может получиться, что, например, варочная панель была куплена на 70 см, а под вытяжку осталось всего 60!
Готовый гарнитур диктует целый ряд моментов – размер, расположение, стиль…
Поэтому первое, что должен сделать каждый кто собирается обустроить свою кухню, - это пройтись по магазинам и сформировать своё представление о рынке встраиваемой техники. Затем необходимо определиться, что же нужно именно вашей кухне и, желательно, сразу же купить все выбранные вещи! Ведь пока делают мебель «под размер», пройдёт какое-то время, и нужной вам модели может просто не оказаться в продаже. Опять придётся что-то менять… А ведь проще заказать кухню, исходя из купленной техники, чем в готовом гарнитуре «вырубать топором» место под плиту!
Подбор техники для кухни лучше всего начать с «нижней части», то есть с духовки. Это одна из самых сложных и функциональных частей со множеством разных опций: автоматически задаваемые рецепты, самоочистка, системы охлаждения и вентиляции, информационный дисплей… И, конечно же, существуют различные нестандартные модели, такие как духовки с выдвижной тележкой.
Духовые шкафы чаще покупают электрические. Они функциональней и дешевле. Обычно покупатели (а особенно покупательницы) настойчиво требуют только газовую «печку», т.к. сложился стереотип что газ – это практически бесплатно. Но если посчитать и разобраться, эксплуатация электродуховки обойдётся не сильно дороже газовой, так как энергии она «съедает» не больше обычного утюга.
Исходя из выбранной духовки, будет легче определиться с варочной панелью (газовой или электрической). Они бывают от 60 до 90 см в ширину, имеют систему газоконтроля, автоматического поджига, с тройным рядом пламени горелок, с чугунными или металлическими решётками, а также со стеклокерамической поверхностью. Расположение конфорок может быть квадратным, ромбовидным, трапециевидным и т.д.
Варочную панель лучше сразу брать размером пошире. Были случаи, когда люди, купившие панель на 60 см, вскоре приходили за другой – на 70, или на все 90 см.
Вытяжка, на первый взгляд, самая простая вещь из всего ассортимента кухонной техники. Но это не совсем так. Основное качество вытяжки – её мощность. Именно от неё зависит чистота воздуха на вашей кухне. И если вы купили дорогую мебель, но слабую вытяжку, то существует риск того, что вся пыль, грязь и копоть осядут на вашей стильной кухне. Поэтому на вытяжке (точнее, на её мощности) экономить не следует.
Немаловажен также ее размер. Как правило, это 50, 60, 70, 90, 120 и 150 см. При этом нужно учесть, что размер «кухонного очистителя воздуха» должен быть чуть шире варочной панели.
По дизайну вытяжки бывают прямые, куполообразные, каминные, трапециевидные.
Не советую ставить над вытяжкой гофрированные трубы из «фольги». Шум в них стоит такой, что разговаривать на кухне вы вряд ли сможете. Гораздо лучше установить гладкий пластиковый воздухоотвод.
Модная деталь этого сезона – галогеновая или цветная подсветка на вытяжке.
При выборе посудомоечной машины, прежде всего, нужно определить её размер. Он зависит от площади кухни и от количества человек в вашей семье. Вряд ли стоит брать «ресторанную» машину на семью из трёх человек.
Встроенные посудомоечные машины могут иметь скрытую или открытую панель управления. Помимо всевозможных программ моек они обладают различными приятными «фишками». Например, функция «Луч на полу»: присутствие коего на полу - сигнал не законченного процесса, а отсутствие - указывает на то, мытьё завершено.
Но главная прелесть посудомоечной машины не в том, что она моет за вас, а в том, КАК она это делает. Даже старая посуда, которая, казалось бы, безвозвратно утратила свой первозданный лоск, после одного-двух циклов мойки вновь сияет как новая.
Если на кухне есть духовка и плита, то встроенную микроволновку, как правило, используют лишь по её прямому назначению – для разогрева продуктов. Так как в плане выпечки с духовкой не сравнится ни одна СВЧ-печь!